Dãy Sắp Xếp Theo Chiều Tăng Dần độ Ngọt Của ...

Tất cả Toán học Vật Lý Hóa học Văn học Lịch sử Địa lý Sinh học Giáo dục công dân Tin học Tiếng anh Công nghệ Khoa học Tự nhiên Lịch sử và Địa lý Phương Anh đã hỏi trong Lớp 12 Hóa học · 14:08 31/08/2020 Chương 2: Cacbohiđrat Theo dõi Báo cáo

Dãy sắp xếp theo chiều tăng dần độ ngọt của các cacbohiđrat là

A. glucozơ < saccarozơ < mantozơ < fructozơ.

B. glucozơ < mantozơ < saccarozơ < fructozơ.

C. mantozơ < glucozơ < saccarozơ < fructozơ.

D. saccarozơ < glucozơ < mantozơ < fructozơ.

Trả Lời Hỏi câu khác Hỏi chi tiết ...Xem thêm

Quảng cáo

1 câu trả lời 3786

Minh Đức 5 năm trước

Chọn đáp án C

Để so sánh độ ngọt của đường, người ta lấy đường mía (saccarozơ) làm chuẩn đơn vị (độ ngọt là 1)

Glucozơ (glucose - đường nho) có độ ngọt bằng 0,6 lần so với đường mía

Fructozơ có vị ngọt gấp 1,5 đường mía. Fructozơ là loại carbohydrate có vị ngọt nhất. Trong mật ong có chứa khoảng 40% fructozơ

Mantozơ còn gọi đường mạch nha có độ ngọt bằng 1/3 so với đường mía.

Vậy sắp xếp đúng là mantozơ < glucozơ < saccarozơ < fructozơ

...Xem thêm 0 bình luận Đăng nhập để hỏi chi tiết

Quảng cáo

Bạn muốn hỏi bài tập?

Đặt câu hỏi

Câu hỏi hot cùng chủ đề

• Trong một thử nghiệm y tế để đo khả năng dung nạp carbonhydrate của cơ thể người ,một người trưởng thành được cho uống dung dịch glucose 20% .Đối với một trẻ nhỏ ,nồng độ glucose phải được giảm xuống còn 10% .Cần dùng bao nhiêu gam dung dịch glucose 20% và bao nhiêu gam nước để pha được 8g dung dịch glucose 10%.

  Trả lời (2) Xem đáp án » 9779

• Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic với hiệu suất phản ứng là 70%. Khối lượng ancol etylic thu được là

  A. 3,45 kg.

  B. 1,61 kg.

  C. 3,22 kg.

  D. 4,60 kg.

  Trả lời (1) Xem đáp án » 9438

• Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

  CO2 →1 tinh bột →2 glucozơ →3 amoni gluconat.

  Tên gọi của các phản ứng (1), (2), (3) lần lượt là:

  A. Quang hợp, thủy phân, oxi hóa

  B. Quang hợp, este hóa, thủy phân

  C. Quang hợp, thủy phân, khử

  D. Este hóa, thủy phân, thế

  Trả lời (1) Xem đáp án » 7649

• . Cho Cu(OH)2/NaOH vào glucozơ, sau đó đun nóng thì thấy xuất hiện:

            A. dd xanh lam                  B. kết tủa đỏ gạch             C. không hiện tượng  D. dd xanh lam và ↓ đỏ gạch

  Trả lời (2) Xem đáp án » 6708

• Tinh bột không tham gia phản ứng nào?

  A. Phản ứng màu với iot.

  B. Phản ứng thủy phân xúc tác men.

  C. Phản ứng tráng gương.

  D. Phản ứng thủy phân xúc tác axit.

  Trả lời (1) Xem đáp án » 6507

• Phát biểu nào sau đây sai ?

  A. Xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc β–glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết β–1,4–glicozit.

  B. Tinh bột do các mắt xích –C6H12O6– liên kết với nhau tạo nên.

  C. Glucozơ và fructozơ là monosaccarit đơn giản nhất không tham gia phản ứng thủy phân.

  D. Thủy phân đến cùng xenlulozơ trong môi trường axit, thu được nhiều phân tử glucozơ.