Để ăn Khỏe Sống Lâu, đừng Bỏ Quên Hạt đậu Nành - Prudential

Blog Nhịp Sống Khỏe Để ăn khỏe sống lâu, đừng bỏ quên hạt đậu nành

Nội dung bài viết

• Nguồn dinh dưỡng lành dồi dào

• Thân thiện với người dùng

• Thân thiện với môi trường

• Những lưu ý nhỏ khi sử dụng đậu nành

Sau đại dịch, các chế độ ăn giàu thực vật, eat clean tốt cho sức khóe ngày càng “lên ngôi”. Theo xu hướng đó, các loại hạt tốt cho sức khỏe càng được “ưu ái” hơn nữa nhờ khả năng hỗ trợ tăng cường sức khỏe và sức đề kháng. Một số hạt nổi bật có thể kể đến như hạnh nhân, mắc ca, óc chó, hồ trăn… Thế nhưng, còn có một loại hạt tuy nhỏ bé nhưng lợi ích không hề thua kém, lại rất quen thuộc với chúng ta: hạt đậu nành. Vậy đậu nành mang đến những giá trị tuyệt vời nào để xứng đáng được xứng tên cùng các loại “siêu hạt” khác?

Nguồn dinh dưỡng lành dồi dào

Đối với những người theo chế độ ăn thuần chay, đậu nành là nguồn dinh dưỡng không thể bỏ qua nhờ hàm lượng protein cao khoảng 34% và chứa các loại axit amin thiết yếu. Chất lượng protein trong đậu nành tương đương với sữa, thịt bò và trứng. Đậu nành còn chứa nhiều vi chất như vitamin B, E, K, cùng với canxi, kali, sắt, kẽm, phốt pho... Nhờ vậy, cơ thể sẽ được đảm bảo có đầy đủ dưỡng chất.

Bên cạnh đó, đậu nành còn giàu hoạt chất thực vật isoflavone giúp tăng sức đề kháng. Hoạt chất này còn bảo vệ các tế bào của cơ thể không bị tổn thương trước các tác nhân oxy hóa, giữ làn da căng mịn, chống bốc hỏa, ổn định huyết áp và dự phòng một số bệnh mạn tính không lây như tim mạch, mỡ máu, rối loạn lipid…

Đối với những chị em phụ nữ muốn duy trì sắc đẹp, đậu nành sẽ là thực phẩm tuyệt vời nhờ chứa một lượng lớn phytoestrogen có tác dụng tương tự hormone estrogen giúp vòng một của phái đẹp được cải thiện tự nhiên. Ngoài ra, các axit béo không bão hòa đơn trong sữa đậu nành có tác dụng ức chế sự hấp thu chất béo của đường ruột, giúp giữ vóc dáng thon gọn.

Thân thiện với người dùng

Hạt “bình dân” đậu nành từ lâu đã không còn xa lạ trong các bữa ăn của chúng ta. Với giá thành hợp lý, dễ tìm mua ở các siêu thị hay chợ, đậu nành và chế phẩm từ đậu nành có thể góp mặt trong thực đơn bằng nhiều hình thức đa dạng như salad đậu hũ, nước tương, đậu nành luộc, tàu hủ ky (váng đậu)... Khi chế biến món ăn, dầu đậu nành cũng được các chuyên gia khuyên dùng để hạn chế cholesterol, và tốt cho tim mạch.

>>> Tìm hiểu ngay: Những bí quyết hiệu quả giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bạn nên biết

Một thức uống quen thuộc dễ chiều lòng nhiều thế hệ người Việt không thể không nhắc đến chính là sữa đậu nành. Từ sữa đậu nành, chúng ta có thể biến tấu thêm nhiều món ngon như sinh tố, kem, đậu hũ nước đường (tào phớ), bánh pudding…

Thân thiện với môi trường

Tuy là loại hạt nhỏ bé nhưng đậu nành được xem là thực phẩm của tương lai vì nằm trong số ít các loại hạt có protein chất lượng cao, canxi nhiều nhất trong họ đậu, đáp ứng nhu cầu lương thực của dân số thế giới được dự đoán sẽ tăng lên tới 9 tỉ người trong vòng 40 năm tới.

Việc phát triển các vùng trồng đậu nành được chứng minh có hiệu quả trong việc cải tạo đất nông nghiệp nhờ quá trình cố định đạm thông qua hoạt động ni-tơ hóa của vi khuẩn Rhizobium cộng sinh trên rễ cây đậu nành.

Những lưu ý nhỏ khi sử dụng đậu nành

Đậu nành và thực phẩm từ đậu nành là nguồn bổ sung dinh dưỡng lành mạnh có thể dùng hàng ngày, trừ trường hợp bị dị ứng với đậu nành. Tùy theo nhu cầu và tình trạng sức khỏe, tình trạng dinh dưỡng của cơ thể mà chúng ta chọn hàm lượng và loại thực phẩm phù hợp. Dựa trên các nghiên cứu, lượng protein đậu nành mỗi ngày người trưởng thành được khuyên dùng là 15 – 25 gram hoặc 2 – 4 phần thực phẩm đậu nành.

Đối với những thực phẩm khác chẳng hạn như sữa đậu nành, độ tuổi từ 8 đến 19 tuổi mỗi ngày nên dùng khoảng 500 ml đến 600 ml. Còn đối với những người trong độ tuổi từ 20 đến trên 70, mỗi ngày nên uống khoảng 300 ml đến 400 ml để đảm bảo đủ dinh dưỡng và lượng nước cơ thể cần.

>>> Tham khảo thêm:

• Những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe

• Mách bạn top các thực phẩm giúp tăng tốc độ trao đổi chất

• Chế độ ăn nền thực vật và những điều bạn cần lưu ý

Sản phẩm tham khảo

Sản phẩm bảo hiểm liên kết chung PRU-BẢO VỆ TỐI ĐA

Sản phẩm bảo hiểm hỗn hợp PRU-CUỘC SỐNG BÌNH AN

Sản phẩm bảo hiểm hỗn hợp PRU-TƯƠNG LAI TƯƠI SÁNG

Bài viết mới nhất

Dinh dưỡng

Thực đơn Eat clean 7 ngày: Mẹ chuẩn bị dễ, cả nhà ăn ngon

Tham khảo thực đơn eat clean giảm cân trong 7 ngày đơn giản, mẹ có thể chuẩn bị nhanh chóng cho cả nhà thưởng thức. Truy cập bài viết để xem gợi ý ngay.

Dinh dưỡng

Lật tẩy "chiêu trò" nhịn ăn gián đoạn của Gen Z- tốt hay xấu?

Nhịn ăn gián đoạn là biện pháp giảm cân bằng cách nhịn ăn trong một thời gian cụ thể. Cùng tìm hiểu thực hư lợi ích và cách nhịn ăn gián đoạn đúng ngay.

Dinh dưỡng

Cheat day: Phương pháp ăn "gian lận" hiệu quả cho GenZ

Cheat day là ngày ngày bạn được ăn thả gathỏa thích hơn khi thực hiện chế độ ăn kiêng. Cùng khám phá lợi ích và bí quyết để "xả hơi" đúng cách, không lo tăng cân, không lo tăng cân tại đây.

Dinh dưỡng

Eat Clean là lối sống, không phải là khẩu hiệu nhất thời

Eat Clean là chế độ ăn ưu tiên thực phẩm tự nhiên, ít qua chế biến. Tìm hiểu lợi ích và nguyên tắc cơ bản để xây dựng một chế độ Eat Clean hiệu quả ngay.

Dinh dưỡng

Bí quyết giảm cân của GenZ: đẹp, khỏe, chill

Các cách giảm cân hiệu quả mà vẫn chill tại nhà của Gen Z gồm có kiểm soát lượng calo hằng ngày, bổ sung chất xơ và rau quả tươi,,... Xem chi tiết ngay.

Dinh dưỡng

Góc giải đáp: Ăn gì tăng cân khoa học và hiệu quả?

Ăn gì tăng cân khoa học? Bạn nên bổ sung những thực phẩm như các loại hạt, bơ, yến mạch, trứng gà,... vào thực đơn hàng ngày để sở hữu vóc dáng mơ ước nhé.

Dinh dưỡng

Ăn healthy – Lối sống bền vững cho gia đình hiện đại

Ăn healthy là chế độ ăn lành mạnh với đầy đủ các thành phần dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tìm hiểu lợi ích và nguyên tắc khi theo chế độ ăn healthy.

Dinh dưỡng

Cách tính calo cần nạp mỗi ngày để giảm cân hiệu quả

Cách tính calo cần nạp mỗi ngày để giảm cân có thể dùng công thức: TDEE = BMR x R. Tuy nhiên sẽ có sự khác biệt giữa nam/ nữ và chế độ vận động.

Dinh dưỡng

25 siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ nhất

Siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe gồm cải bó xôi, ớt, cá, trà xanh, sữa chua, nước lọc, bưởi, trái Acai, trái Goji,... Xem chi tiết ngay.

Dinh dưỡng

Trẻ hóa làn da nhờ 10 loại thực phẩm bổ sung collagen

Làn da của phụ nữ sau tuổi 30 bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu lão hóa như vết chân chim, thâm nám, nếp nhăn do collagen trong cơ thể bắt đầu giảm dần...

Dinh dưỡng

Những điều bạn cần biết về chế độ ăn nền thực vật (Plant-based diet)

Plant-based diet là chế độ ăn tập trung vào thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, vẫn có thể ăn được thịt, cá, trứng, sữa,… tuỳ thuộc vào từng trường phái cụ thể.

Dinh dưỡng

Rau sạch là gì và cách để phân biệt với rau bẩn

Rau sạch phải đảm bảo tiêu chuẩn VietGAP. Một trong số những tình trạng phổ biến hiện nay đó là ăn phải rau bẩn có dư lượng thuốc trừ sâu cao.

Dinh dưỡng

Học tập phương pháp dinh dưỡng lành mạnh từ truyền thống ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau

Tuổi thọ của người Nhật đang đứng top đầu thế giới nhờ chế độ ăn theo hệ thống dinh dưỡng đặc biệt. Chế độ ăn ở Nhật cũng có điểm tương đồng với Pháp.

Dinh dưỡng

Những lợi ích sức khỏe “không thể chối từ” của cà phê ủ lạnh

Cà phê ủ lạnh mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường hoạt động trao đổi chất, cải thiện tinh thần, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch,... Xem ngay!

Dinh dưỡng

15 cách detox thanh lọc cơ thể hiệu quả, an toàn, dễ áp dụng

Detox cơ thể hỗ trợ quá trình thanh lọc của cơ quan (thận, gan, tiêu hóa,...) với phương pháp như juice fasting, mono fruit diet, plant-based, raw vegan,...

Dinh dưỡng

Điều gì sẽ xảy ra cho cơ thể nếu chúng ta ăn quá nhiều chất xơ?

Thói quen ăn quá nhiều chất xơ có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, khó hấp thụ khoáng chất. Vậy làm sao để nạp chất xơ đúng cách? Cùng tìm hiểu tại đây nhé!

Dinh dưỡng

Gợi ý 10 chế độ ăn giảm cân khoa học, lành mạnh cho sức khỏe

Khám phá chế độ ăn giảm cân khoa học như Low-Carb, Keto, Eat Clean,... giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả, giữ gìn vóc dáng, tăng cường sức khỏe mỗi ngày.

Dinh dưỡng

Những lời khuyên của chuyên gia để có một bữa ăn nhẹ lành mạnh

Bữa ăn nhẹ, lành mạnh vừa bổ sung đủ dinh dưỡng, kiểm soát cơn đói, cân nặng vừa giúp tinh thần phấn chấn hơn. Xem thêm các chuyên gia nói gì về bữa ăn nhẹ nhé!

Dinh dưỡng

3 lưu ý để có chế độ ăn chay trường khỏe mạnh

Ăn chay đang trở thành lối sống mới được nhiều người lựa chọn. Hãy cùng Blog Nhip sống khỏe điểm qua những gạch đầu dòng cho một chế độ ăn chay khỏe mạnh nhé!

Dinh dưỡng

13 thói quen ăn uống không lành mạnh bạn nên thay đổi sớm

Chế độ ăn uống không lành mạnh như ăn uống không đúng giờ, ăn vặt quá nhiều, thường xuyên bỏ bữa,... là các thói quen không tốt, ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe.

Dinh dưỡng

Bạn có biết thực phẩm sạch và thực phẩm organic là hai loại khác nhau

Hãy cùng Prudential tìm hiểu sự khác nhau cũng như tác dụng của hai loại thực phẩm này với sức khỏe để lựa chọn loại thực phẩm phù hợp cho bữa cơm gia đình nhé...

Dinh dưỡng

Đường ăn kiêng allulose và những lợi ích

Allulose là một chất thay thế đường có hàm lượng calo thấp, lành mạnh tương tự như đường fructose, loại đường tự nhiên có trong trái cây.

Dinh dưỡng

Điều kì diệu từ một ly rượu vang

Một ly rượu vang được cho là sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng Blog Nhịp sống khỏe tìm hiểu những lợi ích mà rượu vang mang đến nhé...

Dinh dưỡng

Vitamin D có tác dụng gì? 7 lợi ích bất ngờ & lưu ý khi dùng

Vitamin D có tác dụng gì? Vitamin mang đến các lợi ích như ngăn ngừa loãng xương, giảm nguy cơ ung thư, kiểm soát tâm trạng, hỗ trợ giảm cân,... Xem tại đây!

Dinh dưỡng

Bật mí 11 tác dụng của trà xanh và cách dùng hiệu quả

Khám phá 10+ tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe như chống lão hóa, giảm cân, cải thiện tim mạch, làn da, giảm căng thẳng,... Xem thêm cách dùng hiệu quả!

Dinh dưỡng

Hệ vi sinh đường ruột – Khi vi khuẩn giúp bảo vệ sức khỏe

Hệ vi sinh đường ruột là một loại vi khuẩn có lợi, hỗ trợ sức khỏe của con người. Vậy các cách bảo vệ lợi khuẩn đường ruột là gì? Tìm hiểu chi tiết trong bài.

Dinh dưỡng

Bạn đã hiểu đúng về detox?

Detox là phương pháp thải độc cơ thể như giảm thực phẩm chế biến, ăn và uống nhiều rau quả,... Nhưng liệu detox có thực sự hiệu quả? Xem ngay bài viết sau!

Dinh dưỡng

5 dấu hiệu cơ thể bạn đang bị nhiễm độc tố

Những dấu hiệu cơ thể đang có độc tố như thương xuyên cảm thấy mệt mỏi, tăng cân bất thường, mùi cơ thể, mẫn cảm với mùi hương,... Xem chi tiết tại đây!

Dinh dưỡng

5 mẹo ăn uống lành mạnh cho người bận rộn

Công việc của bạn bận rộn đến nỗi bạn chẳng còn thời gian để đảm bảo một chế độ ăn uống lành mạnh...

Dinh dưỡng

Ăn ngon, không kiêng khem mà vẫn thon?

Làm thế nào để ăn ngon, không kiêng khem mà vẫn thon? Bạn hãy nắm rõ lượng calo cơ thể hấp thụ, đọc kỹ thành phần dinh dưỡng của thực phẩm,... Xem tại đây!

Dinh dưỡng

3 mẹo tuyệt hay để cắt giảm đường trong bữa ăn

Gợi ý cho bạn các cách cắt giảm đường trong bữa ăn hiệu quả, không gây mệt như không ăn đồ ngọt hay đồ chế biến sẵn, ưu tiên bổ sung đường từ trái cây...

Dinh dưỡng

Những lợi ích của việc ăn chay có thể bạn chưa biết

Những lợi ích khi ăn chay như bổ sung đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng, ngăn ngừa một số bệnh lý, cải thiện tâm trạng và tiết kiệm tài chính. Xem chi tiết tại đây!

Dinh dưỡng

Uống nước ép nhiều có tốt không? (Lợi ích & Tác hại)

Nước ép trái cây là một loại thức uống giàu dinh dưỡng nhưng liệu uống nhiều có tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng khám phá ngay!

Dinh dưỡng

Low Carb là gì? Chế độ ăn Low Carb hiệu quả

Low carb là gì? Hãy cùng chúng tôi khám phá chế độ ăn giảm cân này và tìm hiểu cách thực hiện một cách hiệu quả.

Dinh dưỡng

8 cách ăn uống lành mạnh giúp duy trì sức khỏe tốt mỗi ngày

Có chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những yếu tố nền tảng giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài. Bạn nên ăn thực phẩm tươi sống, rau xanh, trái cây, hạn chế gia vị,...

Dinh dưỡng

10 bí quyết giúp ăn uống thoải mái mà không sợ tăng cân

Tìm hiểu ngay các “bí quyết” ăn uống thả ga mà không sợ tăng cân trong bài viết dưới đây như tránh xa đồ ngọt, ăn nhiều rau củ, nhai kỹ, uống đủ nước,...

Dinh dưỡng

Ăn cà chua sống có tác dụng gì? (7 Tác dụng thần kì)

Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tìm hiểu ngay tác dụng của việc ăn cà chua sống.

Đừng quên để lại thông tin bạn nhé