Đề Tài: Phân Tích Ma Trận SWOT Của Nhà Hàng Trùng Dương

Trang chủ Tìm kiếm Trang chủ Tìm kiếm Đề tài: Phân tích ma trận SWOT của nhà hàng Trùng Dương doc 5 66 KB 107 741 4.3 ( 16 lượt) Xem tài liệu Nhấn vào bên dưới để tải tài liệu Tải về Đang chuẩn bị: 60 Bắt đầu tải xuống Để tải xuống xem đầy đủ hãy nhấn vào bên trên Chủ đề liên quan Phân tích SWOT Mô hình swot Phân tích ma trận Phân tích kinh doanh Chiến lược kinh doanh Tiểu luận Phân tích SWOT Phân tích ma trận SWOT

Nội dung

Phân Tích Ma Trận SWOT Của Nhà Hàng Trùng DươngĐường Phạm Văn Đồng SWOT O 1. Nhu cầu vui chơi, ăn uống của người dân ngày càng tăng 2. Lượng Khách du lịch đến thăm T 1.Sự xuất hiện của nhiều đối thủ cạnh tranh như Thảo Ly, Thái Hòa, Vườn Nho, đặt biệt quan Hòn Chòng (gần Nhà là Quán Chị Hằng… hàng) ngày càng tăng. 2.Doanh số giảm nhanh 3. Gần nguồn cung cấp các đặc chóng trong thời gian ngắn. sản biển tươi sống với giá 3.Nhân viên trung thành tương đối thấp chuyển sang các đối thủ cạnh tranh S 1. 2. Chất lượng sản Kết hợp Cơ hội Nhà Hàng có thể thực hiện- (S1+S2+S4+T1+T2+T3) thực phẩm, dịch vụ tốt dựa Chiến lược Thâm Nhập Thị Trường: hiện chiến lược khác biệt vào đầu bếp có tay hóa sản phẩm và cung cách  Tăng cường hoạt động quảng nghề cao. bá thương hiệu như phát tờ Vị trí kinh doanh đẹp rơi tại khu du lịch Hòn đối diện với biển và Chòng để giới thiệu với du gần khu du lịch Hòn khách Chòng. 3. Kết hợp tất cả những điểm mạnh và Danh tiếng của nhà hàng được nhiều người biết đến. 4. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình.  Thực hiện nhiều chương trình phục vụ  Tăng thêm khẩu vị cho các món ăn, tạo sản phẩm chỉ riêng ở Trùng Dương mới có.  Chú trọng vào khâu khuyến mãi đặc biệt, giảm trang trí món ăn thật bắt giá vào những ngày lễ, mắt, ấn tượng. những buổi cuối tuần để thu hút khách hàng.  Tu bổ cơ sở vật chất thoáng  Thực hiện chính sách lương bổng và đãi ngộ thật tốt đối với những 5. Nhiều chương trình khuyến mại được mát, bố trí bàn ghế mang tính nhân viên có kinh đặc trưng…. nghiệm, huấn luyện thực hiện để thu hút những nhân viên khách mới.Xây dựng một nét văn hóa riêng từ khâu đồng phục cho đến cung cách phục vụ.  Ghi nhớ tên cũng như món ăn yêu thích của những khách hàng quen và có chính sách ưu đãi đặc biệt W 1. Chiến lược phát triển sản phẩm Chậm thay đổi khi có mới: nhiều đối thủ xuất hiện, không có sản Kết hơp (S4+S3+T1+T3)Nhà hàng có thể thực hiện  Bên cạnh phục vụ các món ăn hải sản, tập trung Chiến lược Liên Doanh  Hợp tác với các công ty phẩm mới. 2. Cơ sở vật chất chưa được đầu tư đúng phát triển mạnh các món du lịch ở Nha trang có ăn rừng, đồng quê Tour đến Danh Thắng  Không chỉ tập trung phục Hòn Chòng, các tài xế mức nên chưa phát vụ các buổi tiệc rượu bia taxi hoặc tài xế các xe huy được lợi thế về mà lấn sang phục vụ điểm du lịch ngoài tỉnh…để vị trí của mình. tâm… thu hút khách du lịch 3. Chưa tạo ra nét đặc trưng của riêng mình. 4. Khâu marketing còn yếu chưa làm nổi bật hình ảnh của nhà hàng 5. Chưa liên kết được với các công ty du lịch, taxi để thu hút lượng khách du lịch ngày một đông. đến Nhà hàng… 1)Những vấn đề trước mắt mà Nhà Hàng cần phải làm:  Thứ nhất:Tiến hành tu bổ lại cơ sở vật chất,thiết kế lại mặt tiền của Nhà Hàng thật bắt mắt vừa có thể đón được gió biển vừa tạo cảm giác ấm cúng…nhằm tận dụng vị thế kinh doanh đẹp.  Thứ hai: Tạo điều kiện cho bếp trưởng phát huy sở trường của mình, giao toàn quyền thiết kế thực đơn và món ăn thật hấp dẫn, phát triển ít nhất 3 món ăn đặc trưng mà ở Trùng Dương mới có.  Thứ ba:Trên cơ sở những nhân viên cũ có kinh nghiệm còn lại cần tuyển dụng thêm những nhân viên mới và huấn luyện lại nghiệp vụ cho họ thật bài bản hoặc thưởng thêm một khoản tiền trách nhiệm cho những nhân viên cũ để họ dạy lại những nhân viên mới.Yêu cầu khả năng tiếng anh đối với một số nhân viên chủ chốt  Thứ tư:Tăng cường tờ rơi quảng cáo để khách hàng biết được những thay đổi nhất định của Trùng Dương và thực hiện chương trình khuyến mãi, giảm giá cho khách hàng…Lên kế hoạch chăm sóc khách hàng thường xuyên thật chu đáo. 2)Những chiến lược lâu dài:  Việc liên kết với những công ty du lịch lớn có Tour đến Nha trang mà đặc biệt là khu du lịch hòn chồng cần phải có thời gian sau khi nhà hàng đã phục hồi dần thương hiệu thì việc liên kết sẽ diễn ra tốt hơn.  Trong khi các nhà hàng lân cận chủ yếu sản phẩm chế biến từ hái sản tươi sống thì Trùng Dương nên mở rộng thêm những món ăn đồng quê và cần có thời gian để tìm kiếm những nguồn cung cấp nguyên liệu cho loại món ăn này. Bên cạnh đó Trùng Dương vẫn phải làm nổi bật nguồn nguyên liệu hải sản tươi sống của mình bằng cách bố trí những hồ hải sản bằng kính trước nhà hàng để tăng tinh hấp dẫn của sản phẩm tươi sống.  Các nhà hàng xung quanh chủ yếu đánh vào giới bình dân, đặc biệt là Chị Hằng với xu hướng phát triển ngày càng mạnh, Trùng Dương không thể cạnh tranh trực tiếp về giá đối với họ nên chỉ có thể tập trung vào việc tạo sự khác biệt hóa trong sản phẩm và cung cách phục vụ, việc xây dựng một nét văn hóa đặc trưng riêng cần có thời gian hoàn thiện và kiểm nghiệm This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Tìm kiếm

Chủ đề

Đồ án tốt nghiệp Mẫu sơ yếu lý lịch Đề thi mẫu TOEIC Lý thuyết Dow Hóa học 11 Giải phẫu sinh lý Bài tiểu luận mẫu Đơn xin việc Atlat Địa lí Việt Nam Thực hành Excel Trắc nghiệm Sinh 12 Tài chính hành vi adblock ​ Bạn đang sử dụng trình chặn quảng cáo?

Nếu không có thu nhập từ quảng cáo, chúng tôi không thể tiếp tục tài trợ cho việc tạo nội dung cho bạn.

Tôi hiểu và đã tắt chặn quảng cáo cho trang web này