Dị ứng Với Trứng

^

1. Chủ yếu
»
2. Sức khoẻ
»
3. Phổ biến về sự quan trọng
»
4. Dị ứng
»
5. Các loại và triệu chứng của dị ứng

Chuyên gia y tế của bài báo

Một giáo sư Shmuel KIVITY Bác sĩ dị ứng, miễn dịch học, bác sĩ phổi

Ấn bản mới

• Ngộ độc hơi ethylene glycol
• Nằm xuống khó thở
• Nguyên nhân chậm kinh không phải do mang thai
• Ngộ độc hơi lưu huỳnh
• Ngộ độc hơi điện giải
• Ngộ độc hơi hóa chất
• Ngộ độc hơi natri azide
• Ngộ độc hơi dầu

A A A Dị ứng với trứng Alexey Kryvenko , Biên tập viên y tế Đánh giá lần cuối: 23.04.2024 х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Dị ứng với trứng là khá phổ biến và có thể xảy ra hầu như ở mọi lứa tuổi. Chất gây dị ứng chứa trong trứng có thể gây phản ứng dị ứng ở mức độ khác nhau. Các tích cực nhất trong số họ là ovomucoid và ovalbumin, ít gây dị ứng - lysozyme và conalbumin.

Nhiều thường xuyên hơn và nhiều hơn nữa mạnh mẽ thể hiện dị ứng với protein của trứng sống, mặc dù việc sử dụng trứng luộc cũng có thể đủ mạnh mẽ. Cần lưu ý rằng một dị ứng trứng có thể liên quan với dị ứng với thịt gà, được kết hợp với sự hiện diện của protein trong đó. Trứng dị ứng có thể xảy ra trong việc sử dụng không chỉ trứng, mà còn gà tây, ngỗng, vịt, vv Như một quy luật, dị ứng như vậy xảy ra mà không biến chứng, trong những trường hợp cực kỳ hiếm gặp, có thể gây ra sự phát triển của sốc phản vệ. Người bị dị ứng này không được ăn trứng, cũng như các sản phẩm có chứa các dẫn xuất của chúng.

[1], [2], [3]

Dị ứng với trứng gà

Phản ứng với trứng gà thường do ovalbumin và ovomucoid gây ra, ít hơn bởi albumin và lysozyme. Trong trường hợp này, ovomucoid cũng có khả năng đề kháng với điều trị bằng nhiệt, do đó phản ứng dị ứng có thể xảy ra trên cả thịt tươi và trên trứng nấu chín. Bệnh dị ứng với trứng gà thường đi kèm với sự không dung nạp đối với thịt gà. Một lòng đỏ trứng gà cũng có thể gây dị ứng, nhưng tần số phản ứng dị ứng với nó là khoảng một nửa so với protein. Ngoài ra, trong quá trình xử lý nhiệt, chất dị ứng lòng đỏ trứng chính - vitellin - được vô hiệu hóa. Trứng gà là đủ rộng trong phạm vi trong việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm khác nhau (xúc xích, xúc xích, mayonnaise, mì ống, vv), Đó là lý do tại sao bệnh nhân bị loại dị ứng, bạn phải đặc biệt cẩn thận khi lựa chọn các sản phẩm, và cẩn thận đọc thành phần của họ trước khi sử dụng, Để tránh xâm nhập vào trứng dưới bất kỳ hình thức nào.

Dị ứng với trứng ở người lớn

Trứng dị ứng ở người lớn là hiếm hơn nhiều so với ở trẻ em, thường là trong tiêu thụ quá mức của họ, với kết quả là cơ thể là sự ra đời của histamin và có rối loạn chức năng của đường hô hấp, tiêu hóa và hệ thống tim mạch, cũng như phản ứng dị ứng trên da. Cơ thể bắt đầu ngứa, có những đốm đỏ, sưng tấy. Nếu nguyên nhân gây dị ứng trứng ở người lớn là tiêu thụ quá mức, bạn phải giảm mạnh số lượng trong chế độ ăn kiêng hoặc hạn chế hoàn toàn.

[4]

Làm thế nào để chứng dịu trứng tự biểu hiện?

Để hiểu rõ cách biểu hiện dị ứng trứng, bạn cần phải biết các triệu chứng chính của nó. Thứ nhất, đó là phản ứng da dị ứng - đỏ da, ngứa, sưng, chàm, đỏ của niêm mạc miệng. Một phản ứng tiêu cực cho dị ứng với trứng cũng có thể xảy ra từ các hệ thống tiêu hóa, hô hấp và tim mạch. Bệnh nhân, ngoài việc phát ban da, có thể là tiêu chảy, buồn nôn, viêm mũi, chảy nước mắt, thở khò khè ho, có thể đỏ mặt mí mắt, cũng có thể tham gia đau đầu.

Triệu chứng dị ứng trứng

Các triệu chứng đầu tiên của dị ứng với trứng có thể xảy ra ngay cả khi trẻ sơ sinh. Dị ứng có thể bao gồm: phát ban da lộn xộn đỏ, cảm giác đau đớn của cù, kích ứng, eczema, sưng và đỏ của màng nhầy trong miệng, rối loạn tiêu hóa, bao gồm đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, phản ứng gây nôn. Hệ thống hô hấp được quan sát đỏ của mí mắt, chảy nước mắt, hắt hơi, đoạn thuế mũi, ho, thở khò khè âm thanh trong ngực của bạn, vv, cũng có thể xảy ra đau đầu.

Nếu bé dị ứng với trứng thì sao?

Trẻ em bị dị ứng với trứng là một trong những bệnh phổ biến nhất. Nếu trẻ bị dị ứng với trứng, điều này có nghĩa rằng hệ thống miễn dịch từ chối protein và tạo ra một phản ứng, kèm theo sự ra đời của histamin, gây rối loạn chức năng của hệ thống cơ thể nhất định và nổi bật làn da. Cần lưu ý rằng phản ứng dị ứng có thể xảy ra trên lòng đỏ. Lần đầu tiên, dị ứng với trứng có thể xảy ra ở độ tuổi rất sớm. Nếu một đứa trẻ bị dị ứng với trứng, chúng không thể ăn được, thì tất cả thức ăn mà chúng có ở dạng này hay dạng khác cũng nên bỏ đi.

Chế độ ăn kiêng đối với trứng

Chế độ ăn kiêng trong trường hợp dị ứng trứng ngụ ý, trước hết, sự loại trừ khỏi chế độ ăn uống. Những người bị dị ứng với trứng nên tính đến thực tế là trứng được bao gồm trong nhiều loại thực phẩm và không phải lúc nào cũng hiển thị trên bao bì. Ví dụ, trong việc sản xuất mì ống, xúc xích, một số sản phẩm bánh sử dụng trứng, mặc dù nhãn trong sản phẩm, họ có thể không được xác định. Đây cũng là yaichnosoderzhaschimi phổ biến nhất các sản phẩm như sau :. Mayonnaise, xúc xích, kem, bánh ngọt, một loạt các bán thành phẩm, gậy cua, vv Trong nghiên cứu các thành phần của sản phẩm nên được giữ trong tâm trí rằng nó có chứa trứng, nếu nhãn quy định các thành phần như albumin, letsitin, zagustitel, đông belok trứng, lòng đỏ trứng, chất nhũ hoá, lysozyme, ovoglobin, globulin, bột trứng. Để làm được điều mà không có trứng khi nấu ăn ở nhà, bạn có thể sử dụng tương tự của họ pha loãng, ví dụ, một muỗng canh men, một tách phần tư nước hoặc thêm vào bữa ăn sắp tới muỗng canh chuối hay mơ nhuyễn. Bạn cũng có thể sử dụng gelatin để thay thế trứng khi nấu, giải thể một gói trong hai muỗng canh nước nóng. Nước với dầu thực vật và soda (khoảng 1-1,5 muỗng canh) cũng có thể thay thế trứng khi nấu. Chế độ ăn kiêng đối với dị ứng trứng có thể bao gồm các thực phẩm và thực phẩm sau đây:

• Súp thịt bò hoặc thịt lợn (gà - được loại trừ).
• Khoai tây, cải bắp và các loại rau khác.
• Trái cây.
• Cháo từ các loại ngũ cốc khác nhau.
• Bánh tự làm mà không có trứng.
• Dầu, sữa.

Tổng thể, một chế độ ăn uống cho dị ứng trứng có thể bao gồm nhiều loại thức ăn và món ăn, quan trọng nhất là chúng không chứa trứng và dẫn xuất của chúng trong thành phần của chúng. Gà và nước dùng cũng bị loại khỏi chế độ ăn kiêng.

[5]

Vỏ trứng từ dị ứng

Vỏ trứng từ dị ứng có thể có tác dụng khá tốt. Để chuẩn bị bột từ vỏ, bạn nên sử dụng trứng với vỏ màu trắng. Trước khi chuẩn bị vỏ, bạn phải cẩn thận xử lý nó với xà phòng, sau đó loại bỏ các nội dung từ nó, sau đó một lần nữa rửa sạch và khô. Xay vỏ đã chuẩn bị bằng máy nghiền hoặc máy nghiền. Nên nhớ rằng khi được xử lý bằng nhiệt, vỏ sẽ khó tiêu hoá hơn trong cơ thể. Sự tuân thủ chặt chẽ với liều lượng rất quan trọng khi sử dụng trong thực phẩm vỏ, đặc biệt ở trẻ nhỏ. Trẻ em từ 6 tháng đến 1 tuổi được cho ăn một ít pinch có thể vừa với cạnh của con dao. Trẻ em từ một năm của một phần vỏ được tăng gấp đôi, liều lượng cho trẻ từ năm đến bảy tuổi là nửa muỗng cà phê. Trong vỏ trước khi tiêu thụ, nên thêm một vài giọt nước chanh tươi để hấp thụ tốt hơn ở cơ thể. Trứng trứng bị dị ứng được lấy từ hai đến ba tháng hoặc nhiều hơn. Liều tối đa cho người lớn là một thìa cà phê mỗi ngày. Nước, trong đó trứng được nấu chín hoặc lớp vỏ trứng trong một ngày cũng có thể được sử dụng cho mục đích y học - để áp dụng các ứng dụng cho phát ban dị ứng. Trước khi sử dụng trứng vỏ cho mục đích y tế, đừng quên rằng trứng phải nhất thiết phải tươi, và vỏ - rửa sạch. Vỏ chuẩn bị trước khi sử dụng nên để ở nơi tối ở nhiệt độ bình thường trong phòng. Vỏ, như một quy luật, được đưa vào bên trong bất kể lượng thức ăn. Việc sử dụng vỏ trứng là có thể ngay cả đối với những người có phản ứng dị ứng với trứng, bởi vì bản thân nó không phải là một chất gây dị ứng.

Trứng gà từ dị ứng

Quail trứng dị ứng có thể được sử dụng cho cả người lớn và trẻ em, vì chúng đã được coi là một sản phẩm không gây dị ứng, cũng tiêu hóa của cơ thể, họ là nguồn gốc của nhiều nguyên tố vi lượng và do đó có thể được khuyến khích sử dụng cả hai như là một loại thực phẩm chế độ ăn uống với một loạt các phản ứng dị ứng, và cho sử dụng hàng ngày. Trứng chim cút thấm vào cơ thể nhiều chất khoáng. Việc sử dụng vỏ trứng cút bị dị ứng giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh và có một ảnh hưởng tích cực đối với tiến trình của nó, nếu bệnh nhân không bị dị ứng với sản phẩm này. Lấy trứng cút vào dạ dày trống rỗng nửa giờ trước khi ăn, vắt nước hoặc nước trái cây. Như một biện pháp phòng ngừa, trứng cút được khuyến khích sử dụng trong các khoản sau: cho trẻ em trong độ tuổi từ một năm đến ba năm, một hoặc hai quả trứng mỗi ngày, 3-8 năm - hai hoặc ba quả trứng, 8-12 - ba hoặc bốn, trẻ em lớn hơn mười hai tuổi, và cả người lớn - từ 4 đến 6 quả trứng mỗi ngày. Chim trứng bị dị ứng được tiêu thụ dưới dạng muối, rửa sạch bằng nước ấm. Nếu đứa trẻ có một phản ứng dị ứng biểu hiện chính nó trong hình thức của một tạng, bạn có thể sử dụng các phương tiện sau: Lấy một trái chanh, cũng Rửa, vắt một chút nước trong muỗng. Razstolkite khô vỏ trứng cút trong một vữa và thêm một vài giọt nước chanh. Các hỗn hợp kết quả được cung cấp cho em bé trong những phần nhỏ tùy thuộc vào tuổi vài lần một ngày.

Điều trị dị ứng trứng

Điều trị dị ứng với trứng bao gồm triệu chứng, vì không thể ảnh hưởng đến nguyên nhân của bệnh. Là cách xử lý chính, cần loại trừ khỏi trứng và các sản phẩm có chứa trứng trắng, lòng đỏ, bột và các thành phần khác có trong trứng. Khi điều trị dị ứng với trứng, có thể sử dụng kháng histamin để giảm các triệu chứng dị ứng. Trứng chim cút có thể được sử dụng như một chất tương tự gà hoặc các chất gây dị ứng khác. Khi trứng bị dị ứng, cũng có thể điều trị vỏ trứng, được nghiền và ăn vào trong một lượng tương ứng với tuổi của bệnh nhân. Đối với trẻ nhỏ nhất, ví dụ, đây là một nhúm nhúm nhỏ. Trước khi sử dụng, vỏ trứng được làm sạch hoàn toàn bằng chất tẩy thực phẩm. Tuy nhiên, không có sự tư vấn trước của bác sĩ, không có phương tiện nào cho dị ứng. Người dị ứng sẽ lần đầu tiên tiến hành các xét nghiệm dị ứng và tạo ra chất gây dị ứng, sau đó sẽ chỉ định một liệu pháp có thẩm quyền, cũng bao gồm chế độ ăn uống trị liệu.

Next page

You are reporting a typo in the following text: Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment. Typo comment Leave this field blank