Địa Chỉ Mua Cá Nục Hoa, Cá Nục Gai Và Các Loại Hải Sản Nghệ An Tại ...

Cá nục hoa là loài cá có kích thước lớn trong các loài cá nục. Cá có lượng thịt nhiều, thịt thơm ngon, dễ ăn, có thể dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ngon.

Đặc điểm và tập tính cá nục hoa

Cá nục hoa thuộc họ cá Khế, cơ thể có tiết diện ngang, hình tròn, hơi dẹt bên, có khi có chiều dài tận 40cm. Cá có vây phụ nằm sau vây lưng thứ hai và vây hậu môn. Mùa sinh sản của cá nục thường vào tháng 2 và tháng 5. Thức ăn chính của chúng thường là tôm và động vật không xương sống.

Tháng 7, khi miền Trung Việt Nam có gió nam thì cũng là mùa cá nục nở rộ. Chúng trồi lên tầng mặt ở những vùng biển cạn, nơi có nhiều bùn và phiêu sinh vật, để đẻ và kiếm mồi.

Cá nục hoa con thường to hơn so với nục gai, nục chuối. Tuy thịt không thơm bằng nục chuối nhưng rất béo, nhiều thịt và ngon. Mỗi con thường nặng từ 2-7 lạng nên giá của nục hoa thường cũng đắt hơn một chút so với các loại nục bé khác.

Các món ngon từ cá nục hoa

Nục hoa nhiều nạc nên được các bà nội trợ rất ưa thích, thường dùng cho các món kho như: cá nục kho măng ớt, cá nục kho tiêu cùng mật mía hay cá nục kho nhừ riềng sả,…nhiều người lại thích chỉ rán giòn chấm mắm tỏi hay nấu nồi canh chua giải nhiệt mùa hè.

v

Cá nục kho mật mía

Cách nhận biết cá nục tươi, không ướp chất bảo quản

Khi chọn cá nên quan sát mang cá, cá bơm nước qua mang để lấy oxy trong nước, do vậy hóa chất sẽ ảnh hưởng tới mang cá trước tiên. Nếu cá còn tươi thì mang cá sẽ không bị nhớt, không có mùi, mang có màu đỏ tươi. Mang cá bị nhiễm độc sẽ không sáng trơn và có màu hồng thâm.

Đối với những con cá bị nhiễm độc thì mắt cá không còn trong, những con nhiễm độc nặng mắt còn to lồi hẳn ra. Thường sẽ đầu to thân nhỏ và có những con có hẳn u trên người. Nhiều con bị đen loang lổ hoặc nhiều con bị đen hẳn cả người. Những con như vậy chúng ta không nên ăn vì sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe lâu dài.

Ngoài ra, cá bị ướp ure thì mắt cá trong và mang thường đỏ hơn bình thường. Khi nhấn vào thân, cá rất mềm và không có độ đàn hồi. Ngửi thấy mùi khai chứ không có mùi tanh đặc trưng của cá, mắt cá thường bị lõm vào trong và khi nấu chín thịt ăn rất nhạt.

Mua cá nục hoa tại Hà Nội

Quý khách có nhu cầu mua cá nục hoa tại Hà Nội có thể liên hệ Thủy sản Xứ Nghệ để đặt hàng, chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản biển Hoàng Mai, Quỳnh Lưu trên địa bàn Hà Nội. Đến với chúng tôi, quý khách sẽ hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức hải sản. Bởi chúng tôi tâm niệm, an toàn sức khỏe và sự hài lòng của khách hàng là quan trọng nhất nên những sản phẩm của chúng tôi cung cấp không sử dụng bất cứ hóa chất, phụ gia gây hại nào để bảo quản, chế biến sản phẩm cũng như chỉ lấy những nguồn hàng ở các chủ thuyền, đại lý có quy trình sản xuất, đánh bắt và bảo quản sản phẩm hợp lý, an toàn.

>> Tham khảo sản phẩm cá nục chạch tại đây

Thông tin liên hệ:

SĐT: 0917.693.886 – 0915.131.357.

Địa chỉ: Nhà 12, 219/111/8 Định Công Thượng, Hoàng Mai, Hà Nội.

Website: www.thuysanxunghe.com.