"ĐIỂM DANH" 7 CÁCH THU HÚT KHÁCH HÀNG CHO QUÁN CAFE

Các khóa học của Jarvis Chọn 1 khóa học Khóa học pha chế tổng hợp Khóa học pha chế trà chuyên sâu 13 Bước Lập Kế Hoạch kinh Doanh Cà Phê Khóa học tổng thể về cà phê: Cafe A-Z Khóa học nguyên lý nền tảng về Cà phê (Coffee shop Owner Foundation course) Khóa học Trà nâng cao – TeaOlogy Dịch vụ tư vấnsetup cửa hàng tổng thể Khóa học pha chế căn bản Khóa học pha chế đồ uống cập nhật: Chuyện của mùa đông “ĐIỂM DANH” 7 CÁCH THU HÚT KHÁCH HÀNG CHO QUÁN CAFE | HIỆU QUẢ 99%

Đã qua rồi thời gian mà ai cũng tưởng rằng cứ mở quán cafe là ắt sẽ có khách. Trong thị trường kinh doanh đồ uống khốc liệt như hiện nay thì bất cứ quán cafe nào muốn tồn tại và phát triển bền vững đều phải tìm hiểu và thực hiện các cách thu hút khách hàng cho quán cafe của mình. Vậy có những cách nào để thu hút khách hàng, cùng tìm hiểu ngay nhé.

Bài viết được đọc nhiều nhất:

• Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn
• Học pha chế cafe
• Học cách pha chế cafe ở đâu

Nội dung bài viết

• 1. Tạo ra những sản phẩm mới đặc sắc
• 2. Cải thiện phong cách phục vụ
• 3. Đưa ra những chương trình ưu đãi
  • 3.1. Các chương trình Free đồ uống
  • 3.2. Sử dụng Voucher
  • 3.3. Sử dụng thẻ thành viên
  • 3.4. Các chương trình combo
• 4. Trang trí quán phù hợp với từng dịp lễ
• 5. Phát tờ rơi
• 6. Sử dụng các poster, Standee, bảng hiệu
• 7. Sử dụng các công cụ quảng cáo online

1. Tạo ra những sản phẩm mới đặc sắc

Vấn đề cốt lõi nhất của một quán cafe tất nhiên sẽ là chất lượng đồ uống, vì thế cách đầu tiên mà mỗi cửa hàng cần làm khi muốn thu hút khách hàng chính là luôn không ngừng nghiên cứu và tạo ra những sản phẩm đặc sắc.

Các sản phẩm đồ uống của bạn đang được rất nhiều khách hàng đánh giá tốt, họ rất yêu thích những sản phẩm đó. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn chỉ chăm chăm bán món đồ uống đó mà không liên tục cập nhật bổ sung thêm sản phẩm mới. Bởi rất có thể ngày mai, tuần sau hay tháng tới khẩu vị của khách hàng đã thay đổi, họ muốn có những món đồ uống mới lạ hơn, bắt trend hơn.

Và tất nhiên, lúc này nếu muốn thu hút họ, giữ chân họ thì bạn cũng cần phải phát triển theo, nghiên cứu và tạo ra những sản phẩm mới chất lượng hơn, phục vụ đúng nhu cầu của họ.

Và với những món đồ uống mới này, anh chị đừng quên đặt tên đồ uống thật kêu, trình bày sao cho thật hấp dẫn mới lạ để thu hút sự chú ý từ khách hàng.

2. Cải thiện phong cách phục vụ

Cách thu hút khách hàng cho quán cafe hiệu quả nữa đó là nâng cao chất lượng phục vụ. Thị trường kinh doanh đồ uống gần như đã bão hòa, mức độ cạnh tranh cao như vậy, vì thế khách hàng có rất nhiều sự lựa chọn và họ cũng trở lên khó tính hơn.

Nếu bạn chỉ chăm chăm nâng cao chất lượng đồ uống mà không quan tâm đến cải thiện dịch vụ thì chưa nói đến việc thu hút thêm khách hàng mới, mà bạn có thể mất đi các khách hàng thân quen. Ngược lại nếu bạn liên tục cải thiện phong cách phục vụ của mình thì chắc chắn sẽ được càng nhiều khách hàng biết đến và yêu thích hơn.

3. Đưa ra những chương trình ưu đãi

Không chỉ trong các quán cafe, kinh doanh đồ uống mà trong bất cứ lĩnh vực nào khác, thì các chương trình ưu đãi luôn là cách thu hút khách hàng cho quán cafe hiệu quả nếu dùng đúng cách.

3.1. Các chương trình Free đồ uống

Nghe có vẻ thật sự ngốn ngân sách nếu thực hiện các chương trình free đồ uống này cho khách hàng, nhưng thực chất, lợi ích mà bạn thu về từ chương trình free là độ phổ biến công chúng, là nâng cao giá trị thương hiệu, là có thêm tập khách hàng mới và là sự phát triển bền vững hơn. Hãy nhìn ra thị trường nước ta, những món đồ free bao giờ cũng được lan tỏa nhanh đến mức chóng mặt, và những khách hàng sẵn sàng bỏ thời gian công sức ra chờ đợi tìm kiếm những món hàng free là rất nhiều.

Vì thế bạn hãy nhìn từ những lợi ích to lớn hơn, để có những quyết định đúng đắn về các chương trình free đồ uống này. Tất nhiên đừng bao giờ nên thực hiện chương trình này thường xuyên nếu bạn vẫn muốn kinh doanh có lãi. Thậm chí bạn chỉ nên thực hiện chương trình này 1 – 2 năm 1 lần, với giới hạn trong mức ngân sách có thể của mình.

3.2. Sử dụng Voucher

Voucher hiện đang là chương trình mà các quán trà sữa áp dụng rất nhiều và cực kỳ thành công trong cách thu hút khách hàng cho quán cafe. Hãy từ những kinh nghiệm đó và học hỏi cho quán của mình nhé. Bạn có thể liên kết với các ứng dụng cung cấp ưu đãi ăn uống như meete, jamja, devilory… để cung cấp các voucher, tăng khả năng tiếp cận với khách hàng.Ngoài ra bạn cũng có thể dùng các voucher trực tiếp tại quán để khuyến khích thu hút khách hàng quay lại lần sau như các voucher: giảm giá 10% cho lần tiếp theo, khuyến mãi 25k khi sử dụng voucher này

…

3.3. Sử dụng thẻ thành viên

Tất nhiên là đừng bao giờ quên chăm sóc và có các đãi ngộ với khách hàng thân thiết bạn nhé. Ngoài việc thu hút thêm khách hàng mới thì việc duy trì chăm sóc và thu hút khách hàng quen cũng là điều rất quan trọng. Hãy sử dụng những thẻ thành viên, cùng các ưu đãi như giảm giá khi tích đủ điểm, giá hấp dẫn hơn vào những dịp lễ, dịp sinh nhật hay giá hấp dẫn cho thành viên trong khung giờ nhất định của ngày.

3.4. Các chương trình combo

Combo cũng là một trong các cách thu hút khách hàng cho quán cafe. Vì hãy luôn nhớ rằng, khách hàng luôn thích mua nhiều hơn mua ít, đồng thời khách hàng cũng ưa thích sự thuận tiện và nhanh chóng nhất. Nên việc bạn gộp các món đồ uống cùng các món đồ ăn kèm thật hợp lý sẽ khiến khách hàng ưa chuộng và sử dụng nhiều hơn khi họ không cần nghĩ món đồ uống gì hợp với đồ ăn nào nhất.

4. Trang trí quán phù hợp với từng dịp lễ

Vào những dịp lễ như giáng sinh, lễ tết, halloween,… đừng quên trang trí quán nhé. Nếu ngân sách không cho phép, bạn chỉ cần trang trí nhỏ như treo bóng, dán bông tuyết, hay những chiếc mũ giáng sinh cho nhân viên, lễ tân phục vụ… cũng có thể khiến khách hàng trở nên thích thú và bị thu hút hơn nhiều rồi.

Tại những cửa hàng lớn hay những chuỗi cửa hàng vào các dịp lễ họ còn đầu tư trang trí thật hoành tráng và sống động, từ đó thành công thu hút nhiều người đến để checkin hoặc chỉ để tận hưởng không khí ngày lễ. Rất hiệu quả phải không nào, vậy còn chần chừ gì mà không học theo nhỉ.

5. Phát tờ rơi

Phương pháp nghe có vẻ lỗi thời khi thời đại internet phát triển mạnh mẽ như hiện nay, nhưng như thế không có nghĩa là bạn nên bỏ qua cách thu hút khách hàng cho quán cafe này. Phát tờ rơi tại địa điểm tập trung nhiều khách hàng mục tiêu cũng đem đến những hiệu quả nhất định đấy.

Tuy nhiên nếu áp dụng phương pháp phát tờ rơi này bạn nên sử dụng kèm các chương trình khuyến mãi, ưu đãi nhằm thu hút người dùng. Và quan trọng hơn cả khi phương pháp này vẫn được sử dụng đó là chi phí rẻ hơn so với các cách quảng cáo khác khá nhiều.

6. Sử dụng các poster, Standee, bảng hiệu

Tương tự như phương pháp phát tờ rơi vậy, sử dụng các poster, bảng hiệu, standee quảng cáo là cách thu hút khách hàng cho quán cafe khá tốt . Vào những chương trình khuyến mãi, hãy tích cực sử dụng các phương pháp này để gia tăng hiệu quả thu hút khách hàng. Những poster, bảng hiệu đầy màu sắc nổi bật sẽ rất có tác dụng thu hút ánh mắt của người đi đường đấy.

Ngoài ra nếu có ngân sách cho marketing, cho quảng cáo lớn, bạn cũng có thể thuê các banner bảng hiệu để quảng cáo cho thương hiệu của mình. Tuy nhiên cách này đa phần chỉ dùng cho các chuỗi thương hiệu có nguồn tài chính mạnh mà muốn phát triển rộng rãi.

7. Sử dụng các công cụ quảng cáo online

Các công cụ quảng cáo online dường như ít tốn kém hơn mà lại có hiệu quả cao hơn nhiều. Vì thế ngày nay đa số các quán cafe đều sử dụng hình thức quảng cáo online này. Các quảng cáo này có thể áp dụng tại các kênh mạng xã hội, các diễn đàn, facebook, instagram… Ngày nay phần lớn dân số Việt Nam đều sử dụng mạng xã hội, vì thế việc bỏ tiền ra chạy quảng cáo online, chạy quảng cáo facebook thường rất phổ biến để có thể tiếp cận và thu hút nhiều người hơn.

Tuy nhiên hãy phụ thuộc vào tập khách hàng mục tiêu của bạn để có những quyết định đúng đắn nhất, ví dụ với khách hàng mục tiêu là giới trẻ, bạn có thể đẩy mạnh quảng cáo online trên facebook, instagram. Nhưng nếu với tập khách hàng là những doanh nhân, trí thức bận rộn cách này có thể sẽ không đem lại quá nhiều hiệu quả.

Hi vọng là với 7 cách thu hút khách hàng cho quán cafe trên đây sẽ mang đến cho bạn hiệu quả cao, giúp lượng khách đến quán luôn ổn định và khả năng phát triển bền vững của quán tăng cao.

Jarvis là đơn vị dạy pha chế hàng đầu tại Hà Nội. Ngoài các khoá học về pha chế, tại Jarvis còn có khoá học lập kế hoạch kinh doanh quán cafe và cách setup quán cafe tổng thể. Cần tư vấn các bạn có thể liên hệ với Jarvis thông qua địa chỉ sau:

ĐC: 156 Xã Đàn 2, Hà NộiĐT: 0985.965.732Email: hocvienjarvis@gmail.comWebsite: jarvis.vn

Đăng ký khóa học

Bài viết khác

Khoá học chuyên nghiệp đầu tiên về TRÀ ĐẬM VỊ PHA MÁY tại Việt Nam – Tea.PressO Course by Jarvis Uống cà phê với mật ong có được không? TOP 23 cách pha trà hoa quả tươi ngon, dễ làm NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU SỮA CHUA TRÂN CHÂU, HAY KHÔNG? Theo dõi Thông báo của bình luận mới theo sau trả lời mới cho bình luận của tôi Label {} [+] Name* Email* Website Label {} [+] Name* Email* Website 0 Góp ý Phản hồi nội tuyến Xem tất cả bình luận