Điểm Danh Các Loại Rau Củ Nên ăn Hàng Ngày - Thực Phẩm Đồng Xanh

Muốn có một sức khỏe tốt thì ngoài việc duy trì lối sống lành mạnh bạn cần xây dựng chế độ ăn uống điều độ. Theo đó, giảm đạm tăng hàm lượng vitamin, khoáng chất từ rau củ quả là điều cần thiết. Nếu bạn chưa biết đâu là các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày thì hãy “bỏ túi” những thông tin mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

xem nhanh

Toggle

• Lý do bạn nên ăn nhiều rau củ quả mỗi ngày
• Danh sách các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày
  • Cải bó xôi
  • Cà rốt
  • Bông cải xanh
  • Cải Brussel
  • Đậu Hà Lan
  • Cải xoăn kale
  • Măng tây
  • Bắp cải tím
  • Khoai lang
  • Cải cầu vồng
  • Quả bơ
  • Quả việt quất
  • Củ gừng
  • Củ cải đường
  • Củ tỏi
  • Dưa hấu

Lý do bạn nên ăn nhiều rau củ quả mỗi ngày

Chế độ ăn uống nhiều rau củ quả đã được khuyến khích bởi những lợi ích thiết thực mà chúng đem lại cho sức khỏe. Rau xanh, trái cây là những loại thực phẩm chứa nhiều chất diệp lục. Chính vì vậy, chúng có tác dụng tăng sự tái tạo tế bào và sức đề kháng cho cơ thể.

Nên ăn nhiều rau củ mỗi ngày

Bên cạnh đó, các loại rau củ quả còn chứa hàm lượng chất xơ, nước, các khoáng chất và vitamin lớn. Đây đều là những chất tốt cho hệ tiêu hóa, làm lành tổn thương, tốt cho trí não và sức khỏe của hệ thống tim mạch. Ngoài ra, chất chống oxy hóa, điện giải còn tốt cho thị lực, chống sự gây hại của các gốc tự do. Ngoài ra, sử dụng các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày còn mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời khác:

– Giảm lượng cholesterol xấu trong máu

– Tốt cho xương khớp

– Tăng cường sức khỏe tim mạch

– Phòng chống ung thư

– Kiểm soát vấn đề căn nặng

– Cải thiện quá trình trao đổi chất

– Tốt cho hoạt động não bộ

– Loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể

– Đẹp da, dưỡng tóc khỏe mạnh

– Cân bằng độ pH của da và hệ tiêu hóa

Danh sách các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày

Rau của quả là loại thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo nên ăn thường xuyên để cơ thể chúng ta được khỏe mạnh. Trong rau củ ít calo, giàu vitamin và chất xơ cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Nếu bạn chưa biết đâu là các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày thì hãy “bỏ túi” những cái tên sau đây:

Cải bó xôi

Cải bó xôi còn được biết đến với tên gọi là rau chân vịt. Sở dĩ loại rau này có trong danh sách rau của nên ăn hàng ngày bởi nó rất giàu chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, 30g rau chân vịt sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta tới 56% nhu cầu vitamin A, K. Hơn nữa, loại rau này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch, tốt cho huyết áp.

Các nghiên cứu còn chỉ ra rằng, trong các loại rau có màu xanh đậm như bina chứa hàm lượng lutein cùng beta-carotene rất lớn. Đây là những chất oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tế bào khỏi sự tác động của các tác nhân gây bệnh.

Cải bó xôi tốt cho sức khỏe

Cà rốt

Cà rốt là loại củ có chứa hàm lượng vitamin A vô cùng dồi dào. 128g cà rốt có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta tới 428% nhu cầu Vitamin A. Ngoài ra, cà rốt còn chứa chất chống oxy hóa, beta-carotene. Theo các nghiên cứu, việc bổ sung cà rốt vào chế độ ăn hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt.

Bông cải xanh

Loại thực phẩm này có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta lượng vitamin A và vitamin K vô cùng lớn. Bên cạnh đó, bông cải xanh cũng chứa nguồn kali, magie dồi dào. Đặc biệt, trong thành phần của bông cải xanh còn chứa một hợp chất có khả năng ngăn ngừa căn bệnh ung thư. Đó chính là sulforaphane.

Ngoài ra, chất carotenoid lutein cũng là một loại rau tốt cho tim mạch, giảm chứng đột quỵ ở những người cao tuổi.

Bông cải xanh có nhiều lợi ích

Cải Brussel

Cải Brussel là một loại rau có họ hàng với bắp cải. Sở dĩ cải Brussel có trong top các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày là trong thành phần của chúng chứa lượng lớn vitamin và khoáng chất. Vitamin A, C, K, các khoáng chất magie, kali,… Tất cả đều là dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Không chỉ vậy, cải Brussel còn chứa nhiều chất thực vật, đặc biệt là chất chống oxy hóa kaempferol. Chất này có tác dụng rất lớn trong việc ngăn sự tổn thương của các tế bào trong cơ thể.

Một nghiên cứu đã chứng minh rằng, nếu chúng ta sử dụng cải Brussel thường xuyên sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng. Lý do là cơ thể đã được bổ sung các enzym đặc biệt từ loại rau hữu ích này.

Đậu Hà Lan

Đậu hà lan là loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất. Với lượng chất xơ dồi dào, đậu hà lan là loại thực phẩm hoàn hảo giúp cho hệ tiêu hóa được khỏe mạnh, tăng cường hoạt động của nhu động ruột.

Hàm lượng kali trong loại đậu này có khả năng điều chỉnh huyết áp nhờ vào nguyên lý hoạt động như một loại thuốc giãn mạch, giảm huyết áp, giúp mạch máu lưu thông tốt hơn. Chất saponin có tác dụng làm giảm sự phát triển của khối u, ngăn chặn sự lây lan, ảnh hưởng của các tế bào ung thư, từ đó ngăn ngừa căn bệnh ung thư hiệu quả.

Đậu hà lan là loại thực phẩm giàu chất xơ

Cải xoăn kale

Loại cải xoăn này được khuyến cáo nên ăn hàng ngày bởi chúng chứa chất chống oxy hóa và hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong cải xoăn kale có chứa các loại vitamin A, B,C, K cùng các hoạt chất có lợi khác. Theo một nghiên cứu, uống 150ml nước ép từ loại rau này mỗi ngày trong thời gian 12 tuần có thể giảm tới 10% Cholesterol xấu, tăng 27% cholesterol tốt.

Măng tây

Măng tây cũng là một trong các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày mà bạn nên biết. Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong loại rau này có thể giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn. Cứ 90g măng tây sẽ cung cấp cho cơ thể 1/3 nhu cầu folate cần thiết. Bên cạnh đó là các hoạt chất cần thiết khác như vitamin K, Selen, riboflavin. Măng tây còn có tác dụng lợi tiểu, tốt cho những người mắc bệnh gan, thận, đau bàng quang và những người gặp vấn đề về mắt.

Đây cũng là loại thực phẩm khuyến khích cho các bà mẹ trong thời gian mang thai. Bởi lượng folate trong măng tây đóng vai trò như một chất bảo vệ cơ thể trước nhiều loại bệnh, ngăn nguy cơ mắc dị tật ống thần kinh ở trẻ em trong giai đoạn thai kỳ.

Măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng

Bắp cải tím

Bắp cải tím được ưa chuộng không chỉ bởi màu sắc, mùi vị mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng có trong thành phần. Cứ 89g bắp cải tím sẽ cung cấp cho cơ thể 2g chất xơ và 85% vitamin C. Hơn nữa, loại rau này còn có tác dụng trong việc làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, giúp chúng ta có được trái tim khỏe mạnh.

Khoai lang

Khoai lang rất giàu chất xơ, protein, vitamin C, B6,… và nhiều khoáng chất cần thiết khác. Chất xơ trong khoai lang rất tốt cho hệ thống tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón. Hơn nữa, hàm lượng axit amin cũng như vitamin C trong loại củ này còn kích thích nhu động ruột, hạn chế tình trạng đầy bụng khó tiêu.

Đặc biệt, khoai lang trắng còn có tác dụng ngăn bệnh tiểu đường, giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu.

Khoai lang là thực phẩm quen thuộc

Cải cầu vồng

Đây là loại cải có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Cải cầu vồng ít calo nhưng rất giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng tuyệt vời trong việc ngăn những tổn thương gây ra do bệnh tiểu đường tuýp 2. Bên cạnh đó, các hoạt chất trong cải cầu vồng còn có khả năng ngăn các gốc tự do gây hại phát triển. Theo một số nghiên cứu, loại cải đẹp mắt này còn giúp bảo vệ gan, thận cũng như biến chứng của bệnh tiểu đường.

Quả bơ

Bơ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Không chỉ thơm ngon, bơ còn là loại quả rất tốt cho sức khỏe. Một chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ đã nói rằng, hàm lượng vitamin C trong quả bơ sẽ là một chất tuyệt vời giúp chúng ta tăng cường hệ thống miễn dịch. Những chất dinh dưỡng trong bơ giúp cho chúng có mặt trong danh sách các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày.

Quả việt quất

Việt quất chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Bạn có biết, chế độ ăn uống tăng rau của quả sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa được rất nhiều bệnh mãn tính. Đặc biệt là bệnh về tim và một số căn bệnh ung thư.

Việt quất cung cấp vitamin C và chất xơ, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể, chống lại sự ảnh hưởng của các gốc tự do. Trong khi đó, chất xơ của trái bơ cũng có tác dụng làm giảm đường trong máu và lượng cholesterol xấu, tốt cho hệ tiêu hóa.

Việt quất cung cấp vitamin C và chất xơ

Củ gừng

Gừng được xem là loại “thần dược” bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó đem lại cho sức khỏe. Nếu bạn mắc các chứng bệnh liên quan tới đường tiêu hóa thì gừng chính là một loại thực phẩm tuyệt vời. Những hợp chất hoạt tính có trong loại củ này sẽ làm giảm tình trạng mệt mỏi, buồn nôn và hạn chế chứng khó tiêu. Bên cạnh đó, củ gừng còn có tác dụng chống viêm, tốt cho người bị viêm, đau cơ khớp.

Củ cải đường

Hàm lượng betalains trong củ cải đường đã được chứng minh là có khả năng chống oxy hóa, giải độc và chống viêm hiệu quả. Những sắc tố có trong loại củ này cũng góp phần hỗ trợ hoạt động giải độc giai đoạn 2, giúp thanh lọc cơ thể.

Củ tỏi

Rất nhiều người không thích mùi tỏi, không thích ăn tỏi. Tuy nhiên, chúng ta không thể phủ nhận được rằng tỏi là loại củ rất tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng chất lưu huỳnh, tỏi có tác dụng giải độc tế bào, tăng sức khỏe xương khớp, tốt cho hoạt động tim mạch. Hơn nữa, tỏi cũng được chứng minh là có khả năng giúp cho cấu trúc cholesterol khỏe hơn, giảm viêm hiệu quả.

Dưa hấu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dưa hấu cũng là một trong các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày. Loại quả này cung cấp lượng nước lớn, giàu chất điện giải, hàm lượng kali dồi dào. Ăn dưa hấu không chỉ giúp giải khát mà còn đẹp da, hỗ trợ quá trình hydrat hóa ở mức tế bào. Ngạc nhiên hơn, vỏ dưa hấu còn rất giàu vitamin C, giúp chúng ta có được làn da đẹp, làm chậm quá trình lão hóa, giúp da săn chắc.

Trên đây là danh sách các loại rau củ quả nên ăn hàng ngày mà Thực Phẩm Đồng Xanh muốn chia sẻ với quý độc giả. Để tăng cường sức khỏe, hãy duy trì một chế độ ăn lành mạnh, nhiều rau xanh, giảm thịt. Nếu muốn mua các loại rau củ quả giá sỉ sạch số lượng lớn với giá rẻ thì bạn hãy liên hệ với với chúng tôi theo hotline 0936.68.52.68.