Điểm Danh Những Tác Dụng Của Gân Bò đến Sức Khỏe Không Hẳn Ai ...

Điểm danh những tác dụng của gân bò đến sức khỏe không hẳn ai cũng biết Vào bếp 07/10/2019 17:32

Bên cạnh được biết đến là một trong những nguyên liệu ngon, chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Gân bò còn là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, mang đến nhiều giá trị tốt cho sức khỏe và cơ thể. Cùng điểm qua những tác dụng của gân bò mà không hẳn ai trong chúng ta cũng biết.

• Mẹ đang cho con ăn dặm không thể bỏ qua món cháo bò dinh dưỡng tuyệt ngon này
• Mưa lạnh nấu ngay nồi bò kho nóng hổi thơm phức là chuẩn chỉnh!

Những tác dụng của gân bò đối với sức khỏe

Gân bò giòn có chứa rất nhiều collagen, vitamin tốt cho cơ thể. Có thể kể đến những tác dụng của gân bò đối với sức khỏe con người như:

Trong làm đẹp

Gân bò có chứa phần lớn hàm lượng collagen - thần dược giúp làn da đàn hồi và căng mịn. Vì vậy, lựa chọn các sản phẩm như gân bò là lựa chọn hoàn hảo cho làn da và sắc đẹp. Collagen trong gân bò là một chất protein biến thể, có tác dụng phục hồi làn da sau hư tổn như: vết thương lõm, vết bỏng, thâm….

Giảm stress, căng thẳng

Trong gân bò có chứa nhiều protein, rất tốt cho quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh. Đối với những người đang cần bổ sung dinh dưỡng để hoạt động, làm việc thì gân bò chính là nguyên liệu tuyệt vời giúp cơ thể khỏe mạnh, tươi tắn.

Cơ xương chắc khỏe

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, gân bò chứa nhiều axit amin, công dụng của gân bò là giúp tạo ra chất nhờn, giúp bôi trơn khớp xương, hỗ trợ xương, các cơ chắc khỏe, dẻo dai. Chính bởi lý do này mà hầu hết các vận động viên thường dùng gân bò như món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày của mình. Ngoài ra, gân bò cũng phù hợp cho những người yêu thích thể thao, người già đang trong giai đoạn loãng xương, thoái hóa đốt sống…

Tăng sức đề kháng

Trong gân bò có chứa kẽm, maggie, vitamin B, đây đều là những chất dinh dưỡng có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh hiểm nghèo, thúc đẩy trao đổi chất trở nên dễ dàng hơn.

Những lưu ý để có thể phát huy tác dụng chữa bệnh của gân bò

Vốn là món ăn bổ dưỡng, giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh, dẻo dai. Tuy nhiên để tác dụng của gân bò phát huy tốt tác dụng cho cơ thể, chúng ta cũng cần biết cách chế biến, dùng gân sao cho hợp lí. Một lưu ý nhỏ dành cho bạn là gân bò chỉ thực sự có tác dụng khi được nấu chín, nếu dùng chế biến gỏi sẽ không tốt cho sức khỏe, có thể dẫn đến đầy hơi, tiêu chảy, thậm chí tử vong.

Ngoài ra, trẻ dưới sáu tuổi, hệ tiêu hóa vẫn còn non yếu, không nên sử dụng cho trẻ vì thực phẩm này có thể gây chứng khó tiêu. Điều này cũng tương tự khi thường xuyên dùng gân bò để nấu cháo, nấu phở cho người lớn tuổi, dễ gây bệnh thừa đạm, đầy hơi, khó chịu.

Gân bò có chứa nhiều chất béo nên bạn chỉ nên sử dụng gân bò khoảng một tuần/ lần để cơ thể không bị tích mỡ, gây béo phì. Khi lượng mỡ trong máu quá cao là lúc các căn bệnh hiểm nghèo tiềm ẩn có nguy cơ phát triển như máu nhiễm mỡ, tiểu đường, gout… gấy nhiều ảnh hưởng cho sức khỏe người sử dụng. Hơn thế nữa, trong gân bò có chất thô sơ có thể gây táo bón nếu bạn sử dụng quá nhiều. Việc táo bón nếu bị lặp lại và tiếp diễn lâu ngày sẽ gây biến chứng đến đường ruột gây các bệnh như trĩ ngoại, trĩ nội, ung thư đường ruột…

 Xem thêm:

- Cách nấu gân bò nhanh mềm thơm ngon như ở quán

Tác dụng của gân bò với bệnh trĩ

Liệu ăn gân bò chữa bệnh trĩ không

Theo Đông Y, gân bò có tính giòn dai, chứa nhiều vitamin thường được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng: gân bò hầm hạt sen, gân bò xào, gân bò sốt rượu vang, gân bò cháy tỏi… Ngoài ra, gân bò còn có chứa collagen – là một dạng a protein có tác dụng cho làn da căng mịn, không chảy xệ. Collagen thường nằm trong mô ờ dưới da của động vật, xương xốp, gân sụn. Thế nhưng không phải thực phẩm nào chứa collagen nào cũng có tác dụng tốt như gân bò.

Với những người đang mắc phải bệnh trĩ, đặc biệt những người bệnh trĩ nội, nên bổ sung nhiều chất xơ, sắt thì gân bò chính là thực phẩm rất cần thiết. Sở dĩ ăn gân bò chữa trĩ là bởi trong gân bò có chứa nhiều chất xơ, vitamin, sắt tốt cho cơ thể. Tuy nhiên cũng cần lưu ý, dù gân bò tốt nhưng người bệnh trĩ cũng không nên ăn quá nhiều bởi nó sẽ dễ tăng cân, gây béo phì và những tổn thương vùng búi trĩ. Vì vậy, tác dụng của gân bò với bệnh trĩ dù rất tốt những cũng cần ăn đúng cách, đủ liều lượng thì mới có kết quả tốt.

Món ăn chữa trĩ với gân bò

Gân bò nấu đu đủ

Gân bò và đu đủ là 2 nguyên liệu tốt cho người bệnh trĩ. Đu đủ là loại trái cây giàu chất xơ, có tính nhuận tràng, tốt cho hệ tiêu hóa. Đu đủ nấu nhừ cùng với gân bò không chỉ là là món ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng ngăn ngừa những triệu chứng bệnh trĩ.

Gân bò hầm sả

Món gân bò hầm sả sẽ giúp hạn chế được chất béo, bổ sung và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng và có tác dụng giúp cơ thể khỏe mạnh. Nên ăn gân bò hầm sả chữa bệnh trĩ khoảng 1 – 2 lần/ tuần để đạt được kết quả tốt nhất.

Tác dụng của gân bò với bà bầu

Gân bò có tốt cho bà bầu?

Trong quá trình mang thai, mẹ bầu cần rất nhiều dưỡng chất hơn so với người bình thường. Để có thể đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả mẹ lẫn thai nhi, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo với mỗi khẩu phần ăn của thai phụ cần hội tụ dưỡng chất như: Protein, Axit folic, sắt, chất béo, can xi.. trong khi đó, những thành phần này đều có hầu hết trong gân bò. Chính vì thế, sử dụng gân bò chế biến thành những món ngon bổ sung cho khẩu phần ăn của bà bầu là cần thiết để bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.

Bà bầu ăn gân bò sao cho đúng

Với các giá trị dinh dưỡng mà thịt bò, đặc biệt là tác dụng của gân bò mang lại rất cần thiết cho phụ nữ đang mang thai. Tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý, không nên ăn gân bò nhiều bởi trong gân bò cùng có chứa khá nhiều cholesterol, dễ dẫn đến dư thừa cholesterol trong máu. Thế nên, nguyên tắc ăn uống hợp lý với mẹ bầu cần có thực đơn đa dạng, cân bằng nhiều thực phẩm với nhau để có thể cung cấp được đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể cũng như sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.

Không nên nấu tái, bởi bò khi không được làm chín có thể sẽ chứa nhiều ký sinh trùng có tên là Toxoplasma gondii dễ gây ra tình trạng nhiễm trùng. Loại ký sinh có thể đi qua nhau thai và tác động tàn phá thai nhi, gồm sinh non, sinh thiếu cân và các vấn đề về não. Vì thế, khi trong trình mang thai, dù thèm những món bò tái mẹ cũng tuyệt đối không dùng chúng.

Trong quá trình cất trữ trong tủ lạnh, bà bầu cũng lưu ý phải tuyệt đối chú ý đến vấn đề vệ sinh thực phẩm. Bởi không đảm bảo vệ sinh, có một loại vi khuẩn tên Listeriosis sẽ xâm nhập vào thực phẩm, gây hại sức khoẻ mẹ bầu.

Không nên dùng món gân bò với những trường hợp bị dạ con thấp, dễ sảy thai. Để bổ sung dinh dưỡng trong quá trình mang thai, có thể dùng gân bò để nấu súp, gân bò xào ngồng tỏi cùng đậu Hà Lan, những món ăn này giúp tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa những bệnh cúm, giúp phụ nữ mang thai có thể giữ ấm chống thời tiết lạnh của mùa đông.

Chỉ cần thêm gia vị này vào như đầu bếp, món thịt bò sốt vang sẽ vô cùng thơm ngon

Sau khi mua thịt bò về, bạn rửa sạch rồi cho một chút rượu vang vào thịt bò để ngâm 5-10 phút rồi rửa lại, mùi hôi của thịt bò được khử. Đây chính là cách nấu thịt bò sốt vang ngon.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/diem-danh-nhung-tac-dung-cua-gan-bo-den-suc-khoe-khong-han-ai-cung-biet-340212.html

Theo Thu Hiền | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/diem-danh-nhung-tac-dung-cua-gan-bo-den-suc-khoe-khong-han-ai-cung-biet-340212.html Từ khóa: gân bò có tốt cho bà bầu công dụng của gân bò gân bò có tác dụng gì

TIN MỚI NHẤT

Quảng Ngãi: Xe máy va chạm giao thông với ô tô đầu kéo, 2 học sinh thương vong

Đời sống 40 phút trước

Đúng 18h hôm nay, ngày 5/12/2024, 3 con giáp chiến thắng vẻ vang, Thần Tài kéo lộc về nhà, tha hồ ngồi mát ăn bát vàng, Phúc Lộc đủ đầy

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 4 phút trước

Cuối tháng 11 âm lịch, 3 con giáp chuẩn con cưng Thần Tài, tiền tiêu rủng rỉnh, tài khoản 'ting ting' liên hồi, trúng mánh cực lớn

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 34 phút trước

Chúc mừng 3 con giáp 'vận đỏ như son' vào đúng ngày 5/12/2024, xua đuổi vận đen, phúc lộc sâu dày, tiền tài bủa vây, sự nghiệp thăng tiến không ngừng

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 44 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Sáu 6/12/2024, 3 con giáp xui tận mạng, đối diện với sóng gió dồn dập, vận trình bấp bênh, tiền bạc thiếu kém

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 4 phút trước

Cuối ngày hôm nay (5/12/2024), 3 con giáp rủng rỉnh tiền tài, thăng quan tiến chức, sự nghiệp 'thuận buồm xuôi gió' không ngừng

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 9 phút trước

3 con giáp hưởng phúc lộc vô biên trong ngày 6, 7, 8, 9 tháng 11 âm lịch hóa thành đại gia giàu nhất vùng, làm ăn vạn sự như ý, cơ hội thăng chức trong tầm tay

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 34 phút trước

Kiếm tiền tỷ nhờ công việc cả thế giới chỉ 1 người làm được

Xã hội 2 giờ 44 phút trước

Gãy cột sống, liệt nửa người do thói quen nhiều người mắc khi ngồi xe ô tô

Sống khỏe 2 giờ 47 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Sáu 6/12/2024, Thần Tài lẫn quý nhân chiếu mệnh, 3 con giáp phúc sâu lộc dày, tiền tài vô biên, công danh xán lạn không ngờ

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 49 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Kinh hãi lời khai của nghi phạm vụ sát hại thầy giáo ở Hòa Bình: Dùng dao tự chế tấn công nạn nhân

Vụ nữ sinh viên điều dưỡng 26 tuổi bị cưỡng hiếp trong nhiều tháng: Nghi phạm có quen biết với anh rể nạn nhân

Một áp thấp mới đang xuất hiện trên Biển Đông, ở khu vực gần Việt Nam, có thể mạnh lên thành bão trong 24 giờ tới

Có thể bạn quan tâm

Uống nước hạt chia cho thêm thứ này thành “thuốc bổ thượng hạng”, hỗ trợ làm đẹp da, dưỡng da căng mịn rõ rệt chỉ sau 1 đêm

Tử vi thứ Sáu 6/12/2024 của 12 con giáp: Dần - Ngọ tài lộc vượng phát, sự nghiệp hanh thông, Mão - Thân hao tiền tốn của, dính vận hạn không ngừng

Đây là 4 thực phẩm ăn nhẹ trước khi ngủ giúp bạn ngủ ngon và giảm cân hiệu quả

Kiếm tiền tỷ nhờ công việc cả thế giới chỉ 1 người làm được

Nghệ sĩ Việt trang hoàng nhà cửa đón Noel, đầu tư khủng nhất là Thuý Hạnh

Gãy cột sống, liệt nửa người do thói quen nhiều người mắc khi ngồi xe ô tô

TIN XEM NHIỀU

Kinh hãi lời khai của nghi phạm vụ sát hại thầy giáo ở Hòa Bình: Dùng dao tự chế tấn công nạn nhân

Vụ nữ sinh viên điều dưỡng 26 tuổi bị cưỡng hiếp trong nhiều tháng: Nghi phạm có quen biết với anh rể nạn nhân

Một áp thấp mới đang xuất hiện trên Biển Đông, ở khu vực gần Việt Nam, có thể mạnh lên thành bão trong 24 giờ tới

Đúng 5 ngày 5, 6, 7, 8, 9 tháng 11 âm lịch, 3 con giáp tiền tỷ quấn thân, Tài Lộc hốt đầy tay, cuộc sống giàu sang Phú Quý