Điểm Uống đặc Sản Hàng đầu Của Sydney - ChâU ÚC

Thật khó để biết bắt đầu từ đâu trong một thành phố lấp lánh với các tùy chọn giải trí sau khi trời tối. Không có sự thiếu hụt của các câu lạc bộ, quán rượu, quán bar lớn và, những ngày này, quán bar nhỏ ở Sydney. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một thứ gì đó thích hợp, thì đây là lựa chọn tốt nhất của chúng tôi. Tất cả đều nằm ở vị trí thuận tiện trong nội thành.

Tốt nhất cho cocktail: Eau-de-Vie

Nếu các loại cocktail tinh vi, từng đoạt giải thưởng nằm trên radar của bạn, thì bạn không cần phải nhìn xa hơn nữa. Eau-de-Vie (www.eaudevie.com.au/Sydney) tự hào có một đội hình xuất sắc của mixologists hotshot làm việc thanh, phục vụ sáng tạo ấn tượng trong môi trường xung quanh thoải mái nhưng xa hoa. Lấy một chỗ trên một chiếc ghế da màu đen và hấp thụ nhạc jazz. Hãy thử kết nối Four đặc biệt, một sự pha trộn kỳ quặc của Don Julio Blanco và Campari với cây quýt, dừa và một chút yuzu, hoặc bất kỳ số lượng các loại cà phê ngon được phục vụ trong những cốc pha lê và những chiếc coupe Art Deco.

Tốt nhất cho absinthe: Absinthesalon

Cảm thấy một chút nghịch ngợm, phải không? Nhưng nó ở trên tàu, và không có ảo giác. Nhấn chuông để nhập giả Belle Epoque Paris Absinthesalon (www.absinthesalon.com.au), ẩn đằng sau rèm cửa màu đen và lưu trữ 29 loại absinthe khác nhau, hầu hết từ Thụy Sĩ và Pháp. Bồi bàn cung cấp một spiel về rượu mạnh 45-66% và hướng dẫn bạn thông qua quá trình chuẩn bị hóa học, đó là một nửa niềm vui. Thức uống huyền thoại của nghệ sĩ Montmartre thực sự rất aniseedy, nhưng có thể có gợi ý của sô cô la, cà phê và caramel. Sip từ từ. Tối đa 3 ly / người. Đặt chỗ được đề xuất.

Tốt nhất cho rượu vang tự nhiên của Ý: 121 TCN

Enoteca phong cách, lờ mờ sáng, hành lang này chuyên về rượu vang Ý động lực học và thực sự biết công cụ của nó. Hãy đứng dậy tại bàn chung dài ở 121 TCN (www.121bc.com.au) và sử dụng trình đơn bảng đen thay đổi luôn thay đổi, bao gồm các giọt kính từ một loạt các vùng của Ý. Có lẽ bạn có một điều gì đó cho người da đỏ Montepulciano, hoặc thích khám phá những vùng trồng nho ít nổi tiếng hơn là Lazio hay Trentino-Alto Aldige? Cho dù bạn thích rượu vang của bạn với một khía cạnh khoáng sản hoặc đầy đủ các loại trái cây, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy sự sụt giảm hàng đầu. Nếu bạn thích một cái gì đó để mang về nhà, cửa sổ pop bên cạnh cantina.

Tốt nhất cho tequila: Tio’s Cerveceria

Lâu dài và ngắn gọn: Tio’s (www.tioscerveceria.com) biết tequila, và với tequila đến rất nhiều niềm vui. Chọn chất độc của bạn từ các thực đơn đồ uống viết tay được viết trên mặt sau của bưu thiếp. Hiện có hơn 70 kiểu tequila chất lượng, vì vậy hãy yêu cầu một khuyến nghị từ các nhân viên amenable. Nếu bạn thích nó hỗn hợp, làm thế nào về Herchata Fuerte, với tequila người bạn của chúng tôi, sữa gạo, xi-rô orgeat và quế? Hay một margarita jalapeno bốc lửa? Quay trở lại quầy bar kiểu hộp đựng ướp lạnh này, được bao quanh bởi những chiếc đèn chói sáng, những chiếc nón nhỏ, những bức tượng nhỏ của Mary Mary và những chiếc đèn lồng bằng giấy.

Tốt nhất cho whisky: Baxter Inn

Đón gió tại Baxter Inn sôi động (thebaxterinn.com), một quán bar ngầm với trang trí được nâng lên thẳng từ thời đại cấm, nằm qua một cánh cửa không được đánh dấu trong một con hẻm khó tìm thấy ở khu trung tâm. Đừng lo, bouncer là quà tặng. Vâng, có một danh sách lớn về bia thủ công, nhưng thức uống lấy giai đoạn trung tâm là whisky. Bạn sẽ tìm thấy hơn 500 chai chất lỏng vàng lấp lánh phía sau quầy bar, khoảng 350 trong số đó là mạch nha đơn, phần lớn trong số đó được nhập khẩu từ Vương quốc Anh. Nhân viên vui vẻ sẽ vui vẻ giới thiệu một núm vú - có lẽ là một mạch nha đơn Scapa từ Orkney? Thiêng liêng.

Tốt nhất cho đồ uống theo mùa: Bulletin Place

Trong một quầy bar nhỏ ở tầng trên tự hào với cách bố trí tồi tàn, sang trọng, một cuộc cách mạng cocktail đang diễn ra. Vị trí bản tin (www.bulletinplace.com) có một loại phương pháp tiếp cận locavore để cocktail của nó, tạo ra công thức nấu ăn dựa trên bất cứ loại trái cây tươi có sẵn tại thị trường trong ngày. Bạn sẽ tìm thấy chỉ năm loại cocktail được viết trên menu giấy của người bán thịt phía sau quầy bar, nhưng sẽ không thiếu lựa chọn: có lẽ là một quả xuân đào với tequila, chanh và agave hoặc một con số thân thiện khổng lồ của scotch, chanh, gừng và quả sung tươi ? Anh đào trên đỉnh là nhân viên vô cùng thân thiện, chuyên nghiệp và nhiệt tình.

Tốt nhất cho bia thủ công: The Taphouse địa phương

Quán rượu mát mẻ, cổ kính này (www.thelocal.com.au/SYD) có một lựa chọn ấn tượng của các loại bia thay đổi mỗi ngày hoặc hai, và chủ đèn tại các khu vực khác nhau và nhà máy bia. Hầu hết đều là các nhà máy sản xuất nhỏ, thích hợp và từ Aussie đến Scandinavia. Đi cho mái chèo taster của năm kính 90ml. Phần khó sẽ thu hẹp lựa chọn của bạn. Không bao giờ thử một quadrupel? Đây là cơ hội của bạn. Tại sao không trộn nó với một người khuân vác, một nhà tù Ấn Độ tối tăm, một bia đỏ, một pils hay một người vô gia cư… danh sách vẫn tiếp diễn.

Tốt nhất cho rượu vang: Love, Tilly Devine

Nằm xuống một con đường tối tăm, quán rượu này (lovetillydevine.com) là một thỏa thích kiểu công nghiệp, hợp nhất dưới ánh nến và sự nhiệt tình của đội ngũ nhân viên am hiểu của nó. Đọc thực đơn của Tilly Devine là giống như đọc một bài thơ tình yêu, một sự tưởng nhớ đến rượu vang trong nhiều màu sắc, kết cấu và giống lộng lẫy của nó.Bao giờ nghĩ rằng chenin blanc là đứa trẻ không được ưa chuộng mà không có một buổi khiêu vũ ở trường? Hay đó là một trong những "niềm vui lớn nhất trong thế giới đã biết"? Bạn muốn thử một số loại rượu vang, rượu vang cam, hoặc nghe sự lựa chọn của bạn được mô tả là "thực vật"? Revel trong một loạt các cầu thủ xuất sắc trong nước và quốc tế.

Sip như một Sydneysider với hướng dẫn cuối cùng bên cạnh bạn. Chụp một bản sao của Lonely Planet's Hướng dẫn thành phố Sydney hiện nay.