Dinh Dưỡng Cá Chép Ma đem Lại Có Hơn Loại Thường - Kiến Thức

Kiến thức cần biết Dinh dưỡng cá chép "ma" đem lại có hơn loại thường?

(Kiến Thức) - Cá chép “ma” là giống cá chép không vảy hay còn gọi là cá chuỗi ngọc có nguồn gốc từ châu Âu. Thịt chép không vảy đỏ như thịt bò, độ giòn, đậm, thơm đều.

Thảo Nguyên (TH) 07/11/2018 10:50 "Cá chép ma” không những hoàn toàn không có vảy mà thịt lại thơm ngon, giòn ngọt khật khật như tràng lợn. Dù mới du nhập về Việt Nam nhưng dòng các chép ngoại lai này rất được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao và thịt cá dai giòn ngọt.

Cận cảnh loại cá chép "ma". Ảnh: NNVN.

Theo nhận xét của chị Nguyễn Thanh Mai (Đống Đa, Hà Nội), thịt cá chép không vảy rất giòn thơm và ngọt đậm hơn hẳn cá chép thường và giá cả cũng không đắt hơn quá nhiều. Cũng là người từng ăn món cá chép "ma", chị Lê Lan (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ: "Ban đầu, tôi khá e ngại khi người bán hàng cá mời chào ăn thử giống cá chép không vảy. Thoạt nhìn, hình dáng da trơn của nó khá đáng sợ. Tuy nhiên, khi mua thử về ăn, cả gia đình tôi đều tấm tắc khen ngon vì thịt cá chắc dai, giòn và ngọt hơn hẳn cá chép thường". Giá trị dinh dưỡng của cá chép ma tương tự cá chép thường. Theo quan điểm dinh dưỡng, phân tích dưới góc nhìn chuyên gia, cá chép có những ưu điểm sau: Thành phần protein amino acid trong cá chép tương đương với thành phần protein amino acid mà cơ thể cần, rất dễ dàng để hấp thụ. Nó là dạng chất đạm chất lượng cao, chất xơ tốt, hàm lượng nước nhiều hơn, do đó thịt rất mềm và tinh mịn. Đây là món ăn dễ tiêu hóa hấp thu hơn rất nhiều so với thịt từ gia súc, gia cầm. Cá chép chứa một lượng khá nhiều các axit béo không bão hòa, chủ yếu là các axit béo không bão hòa đa omega 3. Cá chép chứa eicosapentaenoic acid (EPA) có tác dụng làm giảm chất béo trong máu, phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch, chống ung thư. Ngoài ra, trong cá chép còn chứa một nguồn dinh dưỡng quan trọng gồm vitamin A, vitamin D và vitamin B2… cùng với lượng vitamin E, vitamin B1, hàm lượng niacin rất cao. Theo Đông y, cá chép là dương tính trong âm tính, có tác dụng lợi tiểu tiện, cho nên có thể chữa được bệnh khi kết lạnh; bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hóa, bài tiết và trừ khử được tả độc sưng tấy. Cá chép còn được coi là thuốc tiên chữa bệnh phụ nữ. #cá chép ma #dinh dưỡng của cá chép ma #thịt cá chép không vảy

Bài liên quan

Thuê thám tử theo dõi con, đại gia đất Cảng phát hiện vợ ngoại tình

Giảm cân siêu tốc nhờ loại trà cực đơn giản dễ kiếm

Cách nấu cháo cá chép thơm ngon đúng điệu cho bà bầu

Kiến thức cần biết Thuê thám tử theo dõi con, đại gia đất Cảng phát hiện vợ ngoại tình

Sợ con trai theo lũ bạn xấu, chơi bời lêu lổng, vị đại gia đất Cảng thuê thám tử theo dõi con. Không ngờ ông phát hiện sự thật tày đình được che giấu suốt 15 năm của vợ và gã lái xe riêng.

14 năm làm nghề thám tử tư, anh Phạm Việt Hưng (SN 1983) không nhớ mình đã tham gia bao nhiêu vụ việc. Xem chi tiết Kiến thức cần biết Giảm cân siêu tốc nhờ loại trà cực đơn giản dễ kiếm

Có thể bạn không biết, thường xuyên uống trà lá ổi sẽ giúp bạn gái giảm cân hiệu quả, mau chóng có được thân hình thon gọn như mong đợi.

Cách làm trà lá ổi Xem chi tiết Kiến thức cần biết Cách nấu cháo cá chép thơm ngon đúng điệu cho bà bầu

Theo quan niệm dân gian, thời kỳ mang thai bà bầu nên ăn cháo cá chép để bé sinh ra thông minh hơn người và sở hữu nhiều nét đẹp tự nhiên.

Cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, mát sữa có công dụng chữa ho, trị các bệnh ngoài da, giảm phù nề ở bà bầu. Theo quan niệm dân gian, mẹ bầu ăn nhiều cá chép khi mang thai sẽ giúp bé thông minh, có làn da trắng ngần và đôi môi đỏ mọng. Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Thói quen uống nước chanh tưởng lợi hóa hại nếu dùng sai cách

Uống nước cốt chanh khi bụng đói buổi sáng tưởng tốt cho sức khỏe nhưng có thể gây hại dạ dày, men răng và rối loạn tiêu hóa nếu duy trì lâu dài.

Loại đồ uống cần tránh khi bị rối loạn tiêu hóa

Chuyên gia cảnh báo về tác hại của đồ uống như rượu, đồ ngọt và nước ngọt có gas, đồng thời gợi ý các thức uống tốt cho hệ tiêu hóa.

Phát hiện ung thư từ vết đen ở bàn chân suốt 15 năm

Bệnh nhân nữ 70 tuổi chủ quan với tổn thương da kéo dài 15 năm, nhấn mạnh vai trò của khám định kỳ và nhận biết dấu hiệu bất thường để phòng ngừa.

Đừng bỏ lỡ

Kho lưu trữ sinh học đầu tiên trên thế giới sắp xây ở Dubai

Khỉ đầu đen dị thường chỉ có ở rừng rậm Amazon

Tộc người đông bậc nhất châu Phi, văn hóa vô cùng đặc sắc

Tò mò 'lời tiên tri' thời tiết của chuột chũi trong lễ hội Mỹ

Bật ngay tính năng này để Google Maps chỉ đường chuẩn nhất

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

60.000 lít giấm giả làm từ axit công nghiệp nguy hại sức khỏe thế nào?

Kiểm tra 9 đơn vị cung ứng nguyên liệu cho Công ty Sago Food

Các loại thảo mộc giúp giải độc thực phẩm hiệu quả tại nhà

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

Kiến thức cần biết

Thói quen uống nước chanh tưởng lợi hóa hại nếu dùng sai cách

Phát hiện ung thư từ vết đen ở bàn chân suốt 15 năm

Loại đồ uống cần tránh khi bị rối loạn tiêu hóa

Bí quyết làm pate tại nhà thơm béo, mịn và không tanh

Răng mọc lạc chỗ vào xoang hàm, tình trạng hiếm gặp, có thể gây biến chứng

Tin mới

Thói quen uống nước chanh tưởng lợi hóa hại nếu dùng sai cách

Uống nước cốt chanh khi bụng đói buổi sáng tưởng tốt cho sức khỏe nhưng có thể gây hại dạ dày, men răng và rối loạn tiêu hóa nếu duy trì lâu dài.

Phát hiện ung thư từ vết đen ở bàn chân suốt 15 năm

Bệnh nhân nữ 70 tuổi chủ quan với tổn thương da kéo dài 15 năm, nhấn mạnh vai trò của khám định kỳ và nhận biết dấu hiệu bất thường để phòng ngừa.

Loại đồ uống cần tránh khi bị rối loạn tiêu hóa

Chuyên gia cảnh báo về tác hại của đồ uống như rượu, đồ ngọt và nước ngọt có gas, đồng thời gợi ý các thức uống tốt cho hệ tiêu hóa.

Bí quyết làm pate tại nhà thơm béo, mịn và không tanh

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tạo ra pate thơm béo, mịn màng, an toàn và phù hợp khẩu vị gia đình ngay tại nhà.

Răng mọc lạc chỗ vào xoang hàm, tình trạng hiếm gặp, có thể gây biến chứng

Răng lệch vào xoang hàm có thể gây viêm nhiễm nặng, cần phẫu thuật nội soi hiện đại để loại bỏ dị vật, hạn chế biến chứng.

Người đàn ông 50 tuổi ở Hà Nội mắc 3 loại ung thư nguyên phát hiếm gặp

Bệnh nhân mắc 3 ung thư tiêu hóa hiếm gặp được cứu sống sau phẫu thuật phức tạp kéo dài hơn 13 tiếng, với sự phối hợp nhiều chuyên khoa.

[INFOGRAPHIC] Ngồi bao lâu là hợp lý cho dân văn phòng?

Ngồi lâu gây hại cho cột sống và tim mạch. Với dân văn phòng, việc ngồi – đứng – vận động xen kẽ đúng thời gian là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe.

Các loại thảo mộc giúp giải độc thực phẩm hiệu quả tại nhà

Rau răm, húng quế, tía tô, bạc hà và nhiều loại thảo mộc khác giúp giảm triệu chứng ngộ độc, hỗ trợ điều trị tại nhà an toàn.

Mẹo nấu ăn giúp cô nàng vụng về hóa đảm đang

Không cần là đầu bếp chuyên nghiệp, chỉ với vài mẹo nhỏ trong căn bếp, bạn hoàn toàn có thể chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

10 bí quyết giữ lớp trang điểm lâu trôi, không xuống tông cả ngày

Chỉ cần một vài bước chuẩn bị và thói quen makeup đúng cách, bạn hoàn toàn có thể sở hữu lớp trang điểm bền màu, mịn đẹp và không xuống tông suốt ngày dài.

10 cách ướp thịt nướng chuẩn vị nhà hàng dễ làm tại nhà

Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và cách ướp đúng chuẩn, món thịt nướng tại nhà hoàn toàn có thể thơm ngon, đậm đà chẳng kém ngoài hàng.

Khám phá tác dụng tuyệt vời của dâu tây đối với sức khỏe

Dâu tây giàu antioxidants, vitamin C và chất xơ giúp giảm cholesterol, làm đẹp da, nâng cao hệ miễn dịch và kiểm soát đường huyết hiệu quả...

Bí quyết giúp phụ nữ trung niên kiểm soát mỡ bụng hiệu quả

Ăn uống thông minh, tập luyện phù hợp và giảm stress là chìa khóa để kiểm soát mỡ bụng, nâng cao sức khỏe tuổi trung niên.

Lợi ích bất ngờ của cải bẹ xanh cho sức khỏe, phòng ngừa gout

Cải bẹ xanh là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Muốn tóc nhuộm chơi Tết lâu phai, đừng bỏ qua những bí quyết này

Tóc nhuộm giúp diện mạo rạng rỡ ngày Tết nhưng rất dễ phai màu nếu chăm sóc sai cách. Áp dụng mẹo đơn giản để giữ màu tóc bền đẹp, óng mượt suốt đầu năm.

Sản phụ sau sinh ăn gì để lợi sữa?

Mẹ bầu sau sinh cần một chế độ dinh dưỡng cân đối, khoa học giữa các nhóm chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, chất bột đường, vi khoáng, chất xơ.

Du khách bất ngờ với 'tour guide 4 chân' tại Mũi Điện

Chú chó không chỉ thân thiện, mà còn giúp du khách tránh rủi ro, trở thành 'hướng dẫn viên' bốn chân đáng yêu của Mũi Điện.

Thói quen sử dụng điện thoại gây hại mắt

Sử dụng điện thoại trong thời gian dài và sai cách khiến mắt phải điều tiết liên tục, dễ mỏi và suy giảm thị lực, góp phần làm cận thị tiến triển nhanh.

Thói quen tưởng vô hại khiến da bong tróc, khô nẻ khi trời lạnh

Thời tiết lạnh, hanh khô khiến da dễ mất nước, bong tróc. Nhiều thói quen chăm sóc sai lầm vô tình làm da thêm khô nẻ, nhạy cảm và nhanh lão hóa.

Uống một ly nước này trước khi ngủ, vòng eo nhẹ nhõm hơn mỗi sáng

Chỉ một thay đổi nhỏ trước giờ ngủ cũng có thể giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn, hạn chế tích mỡ bụng, cải thiện giấc ngủ và vòng eo gọn gàng theo thời gian.