Dinh Dưỡng Cá Chép Ma đem Lại Có Hơn Loại Thường - Kiến Thức

Kiến thức cần biết Dinh dưỡng cá chép "ma" đem lại có hơn loại thường?

(Kiến Thức) - Cá chép “ma” là giống cá chép không vảy hay còn gọi là cá chuỗi ngọc có nguồn gốc từ châu Âu. Thịt chép không vảy đỏ như thịt bò, độ giòn, đậm, thơm đều.

Thảo Nguyên (TH) 07/11/2018 10:50 "Cá chép ma” không những hoàn toàn không có vảy mà thịt lại thơm ngon, giòn ngọt khật khật như tràng lợn. Dù mới du nhập về Việt Nam nhưng dòng các chép ngoại lai này rất được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao và thịt cá dai giòn ngọt.

Cận cảnh loại cá chép "ma". Ảnh: NNVN.

Theo nhận xét của chị Nguyễn Thanh Mai (Đống Đa, Hà Nội), thịt cá chép không vảy rất giòn thơm và ngọt đậm hơn hẳn cá chép thường và giá cả cũng không đắt hơn quá nhiều. Cũng là người từng ăn món cá chép "ma", chị Lê Lan (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ: "Ban đầu, tôi khá e ngại khi người bán hàng cá mời chào ăn thử giống cá chép không vảy. Thoạt nhìn, hình dáng da trơn của nó khá đáng sợ. Tuy nhiên, khi mua thử về ăn, cả gia đình tôi đều tấm tắc khen ngon vì thịt cá chắc dai, giòn và ngọt hơn hẳn cá chép thường". Giá trị dinh dưỡng của cá chép ma tương tự cá chép thường. Theo quan điểm dinh dưỡng, phân tích dưới góc nhìn chuyên gia, cá chép có những ưu điểm sau: Thành phần protein amino acid trong cá chép tương đương với thành phần protein amino acid mà cơ thể cần, rất dễ dàng để hấp thụ. Nó là dạng chất đạm chất lượng cao, chất xơ tốt, hàm lượng nước nhiều hơn, do đó thịt rất mềm và tinh mịn. Đây là món ăn dễ tiêu hóa hấp thu hơn rất nhiều so với thịt từ gia súc, gia cầm. Cá chép chứa một lượng khá nhiều các axit béo không bão hòa, chủ yếu là các axit béo không bão hòa đa omega 3. Cá chép chứa eicosapentaenoic acid (EPA) có tác dụng làm giảm chất béo trong máu, phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch, chống ung thư. Ngoài ra, trong cá chép còn chứa một nguồn dinh dưỡng quan trọng gồm vitamin A, vitamin D và vitamin B2… cùng với lượng vitamin E, vitamin B1, hàm lượng niacin rất cao. Theo Đông y, cá chép là dương tính trong âm tính, có tác dụng lợi tiểu tiện, cho nên có thể chữa được bệnh khi kết lạnh; bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hóa, bài tiết và trừ khử được tả độc sưng tấy. Cá chép còn được coi là thuốc tiên chữa bệnh phụ nữ. #cá chép ma #dinh dưỡng của cá chép ma #thịt cá chép không vảy

Bài liên quan

Thuê thám tử theo dõi con, đại gia đất Cảng phát hiện vợ ngoại tình

Giảm cân siêu tốc nhờ loại trà cực đơn giản dễ kiếm

Cách nấu cháo cá chép thơm ngon đúng điệu cho bà bầu

Kiến thức cần biết Thuê thám tử theo dõi con, đại gia đất Cảng phát hiện vợ ngoại tình

Sợ con trai theo lũ bạn xấu, chơi bời lêu lổng, vị đại gia đất Cảng thuê thám tử theo dõi con. Không ngờ ông phát hiện sự thật tày đình được che giấu suốt 15 năm của vợ và gã lái xe riêng.

14 năm làm nghề thám tử tư, anh Phạm Việt Hưng (SN 1983) không nhớ mình đã tham gia bao nhiêu vụ việc. Xem chi tiết Kiến thức cần biết Giảm cân siêu tốc nhờ loại trà cực đơn giản dễ kiếm

Có thể bạn không biết, thường xuyên uống trà lá ổi sẽ giúp bạn gái giảm cân hiệu quả, mau chóng có được thân hình thon gọn như mong đợi.

Cách làm trà lá ổi Xem chi tiết Kiến thức cần biết Cách nấu cháo cá chép thơm ngon đúng điệu cho bà bầu

Theo quan niệm dân gian, thời kỳ mang thai bà bầu nên ăn cháo cá chép để bé sinh ra thông minh hơn người và sở hữu nhiều nét đẹp tự nhiên.

Cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, mát sữa có công dụng chữa ho, trị các bệnh ngoài da, giảm phù nề ở bà bầu. Theo quan niệm dân gian, mẹ bầu ăn nhiều cá chép khi mang thai sẽ giúp bé thông minh, có làn da trắng ngần và đôi môi đỏ mọng. Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

10 giống ngựa độc đáo nhất hành tinh

Các giống ngựa như Arabian, Friesian, Gypsy Vanner và Falabella đều sở hữu đặc điểm nổi bật, phù hợp cho nhiều mục đích từ biểu diễn đến cảnh quan.

Sai lầm trong ăn uống ngày Tết khiến đường huyết tăng cao

Bánh mứt, rượu bia và sinh hoạt đảo lộn ngày Tết khiến đường huyết dễ tăng cao. Nhiều sai lầm trong ăn uống tiềm ẩn rủi ro khó lường.

Thịt đông mềm mịn, đậm đà đãi khách đầu xuân

Thịt đông là món truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm Tết miền Bắc, vị thanh mát, mềm thơm, ăn kèm dưa hành giúp cân bằng vị giác, chống ngấy hiệu quả.

Vì sao người trẻ chuộng Tết tối giản?

Tết tối giản đang được nhiều người trẻ lựa chọn như một cách nghỉ ngơi, cân bằng cảm xúc và sống đúng nhu cầu bản thân.

Đừng bỏ lỡ

'Hot girl tuổi Ngọ' từng gây bão trong áo dài nữ sinh giờ ra sao?

Ai 'thấm' điều này trong đời, vạn sự tất sẽ hanh thông

Tập tính săn mồi độc nhất của loài chim có mỏ dị nhất thế giới

Dự đoán ngày mới 19/2/2026 cho 12 con giáp: Thìn nhẫn nại

Khổ tận cam lai, 3 tuổi bật lên mạnh nhất năm 2026, càng giữa năm càng giàu

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

Nhiều địa phương xảy ra ngộ độc Botulinum, Bộ Y tế vào cuộc

Bộ Y tế chỉ đạo xử lý khẩn vụ nghi ngộ độc sau ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng

TP HCM phát hiện 28,8 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

Kiến thức cần biết

Thịt đông mềm mịn, đậm đà đãi khách đầu xuân

Sai lầm trong ăn uống ngày Tết khiến đường huyết tăng cao

10 giống ngựa độc đáo nhất hành tinh

Vì sao người trẻ chuộng Tết tối giản?

5 thực phẩm 'ăn no vẫn gọn dáng', số 2 nhiều người đang bỏ qua

Tin mới

Thịt đông mềm mịn, đậm đà đãi khách đầu xuân

Thịt đông là món truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm Tết miền Bắc, vị thanh mát, mềm thơm, ăn kèm dưa hành giúp cân bằng vị giác, chống ngấy hiệu quả.

Sai lầm trong ăn uống ngày Tết khiến đường huyết tăng cao

Bánh mứt, rượu bia và sinh hoạt đảo lộn ngày Tết khiến đường huyết dễ tăng cao. Nhiều sai lầm trong ăn uống tiềm ẩn rủi ro khó lường.

10 giống ngựa độc đáo nhất hành tinh

Các giống ngựa như Arabian, Friesian, Gypsy Vanner và Falabella đều sở hữu đặc điểm nổi bật, phù hợp cho nhiều mục đích từ biểu diễn đến cảnh quan.

Vì sao người trẻ chuộng Tết tối giản?

Tết tối giản đang được nhiều người trẻ lựa chọn như một cách nghỉ ngơi, cân bằng cảm xúc và sống đúng nhu cầu bản thân.

5 thực phẩm 'ăn no vẫn gọn dáng', số 2 nhiều người đang bỏ qua

Không cần ăn kiêng cực đoan, nhiều thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm Việt vẫn giúp giảm cân hiệu quả nếu biết chế biến đúng cách.

Loại quả tím sẫm đặc sản miền trung du, giàu vitamin E, A

Quả cọ là đặc sản miền trung du, giàu vitamin E, A và chất béo thực vật, giúp chống oxy hóa, bổ sung năng lượng, tốt cho mắt khi dùng điều độ.

Chuyên gia dự đoán phong thủy năm Bính Ngọ 2026

Năm 2026 là thời điểm năng lượng Hỏa chiếm ưu thế, tượng trưng cho ánh sáng, nhiệt, sự chuyển động mạnh và tốc độ.

Xuất hành đầu xuân, lưu ý gì khi lái xe để tránh bị CSGT phạt 'giông' cả năm?

Chú ý không vi phạm các lỗi như vượt đèn đỏ, chạy quá tốc độ, đi sai làn và dùng điện thoại để giữ an toàn và tránh bị xử phạt nặng trong dịp Tết.

Rối loạn tiêu hóa, khi nào cần đi khám?

Ăn uống thất thường, nhiều dầu mỡ và rượu bia khiến rối loạn tiêu hóa dễ xuất hiện dịp Tết, ảnh hưởng sức khỏe và niềm vui ngày đầu năm.

Tết nghỉ ngơi, giảm 'áp lực bếp núc'

Hãy tối giản mâm cỗ, phân chia công việc và tận hưởng khoảnh khắc đoàn viên, giúp Tết trở thành kỳ nghỉ thực sự ý nghĩa, thư thái.

Bí quyết giữ sức khỏe trong những ngày Tết

Tết là dịp nghỉ ngơi và đoàn viên, nhưng cũng dễ khiến cơ thể quá tải vì ăn uống, thức khuya. Giữ sức khỏe đúng cách để Tết trọn niềm vui.

Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm cần cảnh giác

Cảnh giác với ngộ độc thực phẩm chính là cách mỗi người tự bảo vệ mình, để Tết thêm trọn vẹn, an lành và khỏe mạnh.

Mẹo bảo quản chả lụa, giò lụa cắt dở luôn thơm ngon

Chả lụa, giò lụa là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, khi đã cắt dở, nếu không bảo quản đúng cách dễ bị khô, chua hoặc mất hương vị.

7 cách tẩy vết băng dính decal sạch mọi bề mặt

Dưới đây là những mẹo đơn giản, dễ thực hiện tại nhà giúp bạn loại bỏ vết keo nhanh chóng mà vẫn đảm bảo an toàn cho đồ dùng.

Cách chế biến măng khô ngày Tết ngon, an toàn, không lo hóa chất

Măng khô là món quen thuộc ngày Tết, giàu chất xơ giúp chống ngán. Tuy nhiên, chọn mua và sơ chế đúng cách mới đảm bảo an toàn, tránh tồn dư hóa chất.

Chuyên gia gợi ý hướng, giờ xuất hành tốt đầu năm Bính Ngọ 2026

Tìm hiểu cách chọn hướng và giờ tốt để xuất hành đầu năm, giúp gia chủ đón nhận năng lượng tích cực, may mắn trong năm Bính Ngọ 2026.

Trứng gà bổ dưỡng nhưng ăn kiểu này phản tác dụng

Trứng gà giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn sai cách như dùng trứng sống, để qua đêm hay kết hợp thực phẩm kỵ nhau có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.

Tuyệt chiêu nấu thịt đông trong veo, mềm tan cho mâm cỗ Tết

Để có bát thịt đông trong veo, mềm tan, thơm ngậy mà không bị đục nước đòi hỏi những bí quyết riêng, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách ninh và làm lạnh.

Bí quyết chi tiêu ngày Tết hợp lý

Tết đủ đầy không đồng nghĩa với tiêu tiền nhiều. Biết cân đối ngân sách, ưu tiên giá trị thiết thực giúp gia đình đón xuân thoải mái, không áp lực chi tiêu.

Món ngon từ sá sùng khiến thực khách mê say

Sá sùng được mệnh danh là “đặc sản tiến vua”. Ngày nay, loài hải sản này trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn.