ĐỊNH LƯỢNG SAPONIN VÀ POLYSACARID TOÀN PHẦN TRONG ...

ĐỊNH LƯỢNG SAPONIN VÀ POLYSACARID TOÀN PHẦN TRONG DƯỢC LIỆU ĐẲNG SÂM THU HÁI TẠI SỦNG TRÁI-HÀ GIANG Nguyễn Thu Quỳnh1, Đàm Khải Hoàn1, Bùi Thị Thanh Châm1, Ngô Thị Loan1, Nguyễn Duy Thư1, Tô Hoài Anh1, Nguyễn Thị Mai Anh1 1 Trường Đại học Y Dược- Đại học Thái Nguyên Nội dung chính của bài viết Tóm tắt Mục tiêu: Xác định được hàm lượng saponin và polysacarid toàn phần trong dược liệu đẳng sâm và cao đẳng sâm (Codonopsis javanica (Blume) Hook. f. Thoms) thu hái tại xã Sủng Trái, Hà Giang. Phương pháp nghiên cứu: Định lượng saponin toàn phần trong củ đẳng sâm thông qua phản ứng tạo màu Rosenthaler và đo quang phổ tử ngoại khả kiến UV-Vis tại bước sóng 550 nm, so sánh với chất chuẩn ginsenoside Rb1. Định lượng polysacarid toàn phần trong củ đẳng sâm bằng phương pháp phenol-sulfuric và đo quang phổ tử ngoại khả kiến của sản phẩm tại bước sóng 492 nm, so sánh chất chuẩn D-Glucose. Kết quả nghiên cứu: Đã xây dựng và thẩm định phương pháp định lượng về khoảng tuyến tính, độ đúng, độ lặp lại, độ chính xác. Áp dụng phương pháp định lượng để định lượng saponin toàn phần và polysacarid trong củ đẳng sâm thu hái tại Sủng Trái, hà Giang thu được saponin toàn phần 5,14 ± 0,17% và polysacarid 21,59 ± 0,68% trong dược liệu khô

Cây Đảng sâm hay còn gọi là đẳng sâm Việt Nam có tên khoa học là Codonopsis javanica (Blume) Hook.f., thuộc họ Hoa chuông (Campanulaceae) [8]. Đây là một loại cây thuốc quý, sống lâu năm, thân mọc bò hay leo. Đẳng sâm là cây nhiệt đới được tìm thấy ở Trung Quốc, Myanma, Ấn Độ,Nhật Bản, Lào và Việt Nam. Ở nước ta, đẳng sâm chủ yếu phân bố ở các tỉnh Lai Châu, Lào Cai, Hà Giang, Sơn La, Yên Bái, Tuyên Quang, Phú Thọ, Cao Bằng, Lạng Sơn, Hòa Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Kon Tum, Lâm Đồng, Quảng Nam [2]. Đẳng sâm được đưa vào Sách Đỏ Việt Nam (2007), được gọi là “Nhân sâm của người nghèo” vì có công dụng gần giống như nhân sâm mà lại rẻ tiềnnhư tăng cường thể lực, chống suy nhược, kích thích các hoạt động não bộ, chống oxy hóa, chống lão hóa, phòng chống một số ung thư, tăng sức đề kháng [2], [4]. .

Chi tiết bài viết Từ khóa Đẳng sâm, saponin toàn phần, polysacarid toàn phần, quang phổ UV-Vis, ginsenoside Rb1, D- glucose

Tài liệu tham khảo 1. Võ Hoài Bắc, Nguyễn Thị Thanh Hương và Lê Văn Trường; (2018), "Nghiên cứu chiết xuất polysaccharide từ lá cây xuân hoa đỏ lá đỏ Pseuderanthemum caruthersii (Seem.) Guill. var. atropurpureum (Bull.) Fosb", Tạp chí sinh học. 40(2), tr. 162-167. 2. Võ Văn Chi và Trần Hợp; (2002), Cây cỏ có ích Việt Nam, Vol. 2, Nhà xuất bản Giáo dục. 3. Nguyễn Thượng Đông, Trần Công Luận và Nguyễn Thị Thu Hương; (2007), "Sâm Việt Nam và một số cây thuốc họ Sâm", Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, tr. 120-135. 4. Trần Thị Bích Hằng (2001), Nghiên cứu chế biến vị thuốc Đảng sâm, Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ, Trựờng Đại học dược Hà Nội, Hà Nội. 5. Trần Ngọc Lân và các cộng sự. (2016), "Kết quả nghiên cứu về loài sâm Puxailaileng ở vùng núi cao tỉnh Nghệ An", Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nghệ An(12), tr. 7-11. 6. Hoàng Đức Nghĩa và các cộng sự. (2020), "Nghiên cứu thành phần hoá học và hoạt tính kháng nấm của củ cây đảng sâm codonopsis pilosula", Tạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học(2), tr. 65-70. 7. Trần Thị Tú Oanh (2017), Nghiên cứu đặc điểm hình thái, giải phẫu, phân loại học phân tử của cây đảng sâm (Codonopsis javanica (blume). Hook.F.) ở Sơn La, Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục, Trường Đại học Tây Bắc, Sơn La. 8. Bộ Y Tế (2018), Dược điển Việt Nam V, Vol. I, Nhà xuất bản Y học. 9. Jong Dae Park, Dong Kwon Rhee và You Hui Lee (2005), "Biological activities and chemistry of saponins from Panax ginseng C. A. Meyer", Phytochemistry Reviews. 4(2-3), tr. 159-175.