Độc đáo Gỏi Tôm Sống Sơn La - Đặc Sản 3 Miền - Web Đặc Sản

Những con tôm vừa được bắt lên đem trộn đều với một hỗn hợp trở thành món ăn “kinh điển” khi những con tôm còn bật tanh tách trên đĩa, ngọ nguậy trong miệng khiến nhiều du khách khi đặt chân đến Sơn La tò mò muốn thử.

Một trong rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng, lạ miệng của dân tộc Thái làm ngỡ ngàng thực khách mỗi khi đặt chân đến Sơn La là món gỏi tôm sông Đà. Không chỉ được sử dụng để chế tạo ra điện phục vụ đời sống con người, lòng hồ thủy điện sông Đà còn được biết đến là “vựa” tôm ngon nổi tiếng khắp vùng.

Một trong rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng, lạ miệng của dân tộc Thái làm ngỡ ngàng thực khách mỗi khi đặt chân đến Sơn La là món gỏi tôm sông Đà. Không chỉ được sử dụng để chế tạo ra điện phục vụ đời sống con người, lòng hồ thủy điện sông Đà còn được biết đến là “vựa” tôm ngon nổi tiếng khắp vùng.

Thủy sản ở đây đã trở thành thế mạnh và được khai thác một cách hiệu quả. Thịt săn chắc, vị ngọt đậm khiến nhiều người tìm mua tôm sông Đà. Loài tôm này cũng là nguyên liệu quý để chế biến món gỏi tôm – một món ăn đặc sản của người Sơn La.

Những con tôm vừa được bắt lên đem trộn đều với một hỗn hợp trở thành món ăn “kinh điển” khi những con tôm còn bật tanh tách trên đĩa, ngọ nguậy trong miệng khiến nhiều du khách khi đặt chân đến Sơn La tò mò muốn thử.

Nguyên liệu chính để làm món gỏi độc đáo này gồm tôm sông Đà còn sống, rau thơm, hoa chuối, nước măng chua và các chất phụ gia khác.

Cách chế biến món gỏi tôm sông Đà gần giống với các món gỏi khác tuy nhiên chỉ có người dân bản địa, những người từng sống bên cạnh dòng sông Đà mới biết cách chế biến món ăn này.

Những con tôm còn bật tanh tách trên đĩa, ngọ nguậy trong miệng khiến nhiều du khách khi đặt chân đến Sơn La đều tò mò muốn thử

Muốn cho món gỏi được ngon, không có vị tanh một nguyên liệu phụ gia không thể thiếu đó là nước măng chua. Sau khi ngâm măng, nước chua này được người dân giữ lại trong vài năm rồi đem nấu sôi đến cô đặc. Sau đó trộn nước măng chua với gia vị cho vừa rồi trộn đều dung dịch đó với tôm, hoa chuối và rau thơm.

Chị Điêu Thị Tuyển – tác giả của món gỏi tôm độc đáo này cho biết:“Muốn món gỏi được ngon phải chọn mua được tôm sông Đà còn sống. Sau khi cho gia vị vào nước măng chua, trộn đều dung dịch đó với tôm, hoa chuối và rau thơm. Ngay sau khi hoàn thành thao tác này chúng ta có thể thưởng thức ngay mà không cần phải nấu chín”.

Giá cho mỗi đĩa tôm đặc sản này chỉ 150 nghìn đồng. Gỏi tôm với vị đằm, ăn kèm với rau sống như hoa chuối, rau thơm sẽ không còn vị tanh vốn mang đặc trưng của loài tôm.

Liên Quan Khác

• Đặc sản Sơn La: Quá trình chế biến kì công để da trâu thành món ăn
• Lạ miệng món nộm da trâu siêu ngon của đồng bào dân tộc Thái
• Chảy hết nước miếng với con đặc sản trắng bạch như thủy tinh
• Sơn La có món cá nhảy tanh tách trong miệng, nhiều người phải dè chừng
• Đặc sản hấp dẫn Nộm da trâu nổi tiếng tại Sơn La
• Pa-pỉnh-tốp là món ăn gì mà khách đến Sơn La đều muốn thử?
• Hương vị hấp dẫn, ngon tuyệt với đặc sản Sâu măng Mường Lát
• Cháo mắc nhung làm say lòng thực khách mỗi khi đến với Sơn La
• Ngon lạ với món cà nộm nước măng chua ăn xuýt xoa của người Mường
• Món ăn đặc sản từ nguyên liệu núi rừng vùng Tây Bắc
• Gà mọ – món đặc sản khó quên của dân tộc Thái Mộc Châu
• Đặc sản Thịt trâu gác bếp mang hương vị Tây Bắc
• Bật mí về cách làm đặc sản “gà mọ” khiến du khách mê mẩn, khó quên
• Những món ăn ngon nổi bật làm nên thương hiệu của Tam Dảo
• Đặc sản hấp dẫn với Món thịt dơi của người Thái Chiềng Khoi

Cùng Danh Mục:

Đặc sản hấp dẫn với Món thịt dơi của người Thái Chiềng KhoiHương vị hấp dẫn, ngon tuyệt với đặc sản Sâu măng Mường LátSơn La có món cá nhảy tanh tách trong miệng, nhiều người phải dè chừng