Độc đáo Hải Sâm ở Biển Nghệ An

Có thể bạn quan tâm

Đặt làm trang chủ

Đăng ngày 11/05/2016

Con rum lúc mới lặn biển, được đưa lên. Theo giải thích của lão ngư Nguyễn Đình Trung, con rum dưới biển có chiếc vòi để kiếm phù du. Lúc lên bờ, vòi bị

Con rum được ngư dân lặn biển bắt lên. Theo giải thích của nhiều ngư dân, con rum dưới biển có chiếc vòi để kiếm phù du. Lúc lên bờ, vòi bị “sun” lại ngay

Bờ biển Việt Nam đã biết có khoảng 50 loài hải sâm. Trên thế giới có khoảng 40 loài để dùng làm thuốc và thức ăn. Hải sâm được xem là món cao lương mỹ vị ở nhiều nước châu Á với giá thành khá đắt. Tuy nhiên với người Diễn Hùng, nó đơn giản là con rum. Về gia đình ông Nguyễn Đình Triển, xóm 6A (Diễn Hùng – Diễn Châu) một ngày đầu tháng 5/2016, thưởng thức món mỹ vị đầy bổ dưỡng này của biển cùng khá nhiều câu chuyện kỳ thú. 1 kg rum ở đây chỉ có giá 300 ngàn đồng. Nhưng để kiếm được 1 kg rum không hề dễ. Người lặn rum cũng chỉ lặn không sâu, chừng mấy sải nước gần bờ. “Lên” rum mỗi đợt lặn vậy cũng chỉ được dăm ba con, mà cũng chỉ được hơn 1kg mỗi ngày lặn. Loài rum thân mềm, nấu lên theo phong cách miệt biển.

Theo các tài liệu khoa học, thức ăn của chúng là loài phù du và các chất hữu cơ tìm thấy dưới biển. Một trong những cách chúng bắt mồi là nằm trong sóng và bắt những loài trôi dạt bằng các xúc tu. Người ta còn có thể tìm thấy chúng với số lượng lớn ở cạnh các trang trại nuôi cá biển của con người.

Món rum được phổ biến nhất ở Diễn Hùng, chính là nấu củ chuối, cùng gia vị vườn nhà như lá tía tô, lá lốt. Ông Nguyễn Đình Trung, ngư dân kỳ cựu xóm 6A nói rằng càng ngày loài hải sâm này càng ít và năm nay mùa rum đã về biển Diễn Hùng. Trần Hải

Theo Baonghean.vn

Xem thêm

Nghệ An sẽ tổ chức ngày hội hoa hướng dươngCông tác khai thác, thu mua, tiêu thụ hải sản biển ở Cửa Lò.

Truyền hình Cửa Lò

Phóng sự: Cửa Lò nhiều giải pháp đảm bảo trật tự an toàn giao thông tại các cổng trường

Phóng sự: Người đưa Nghị Quyết Đảng vào cuộc sống

Clip: Người Cửa Lò mong muốn gì khi sáp nhập vào Vinh?

Thông tin hành chính

Giới thiệu
Lịch công tác UBND
Văn bản pháp quy
Văn phòng điện tử
Văn bản chỉ đạo - điều hành
Thủ tục hành chính

Cảm nhận Cửa Lò

Ấn tượng những khúc hát về Cửa Lò 28/08/2024
Trailer: Cửa Lò hướng tới Lễ kỷ niệm 30 năm thành lập thị xã Cửa Lò 29/8/1994 - 29/8/2024 16/08/2024
P/s: Đảo Lan Châu – Viên ngọc xanh của xứ Nghệ. 16/07/2024