Đổi Bữa Với Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt - 24H
Có thể bạn quan tâm
Món ăn thật hấp dẫn, ngon miệng bởi vị ngọt của tôm, độ dai của sợi hủ tiếu và giòn mát của rau cải chíp...
Nguyên liệu: - 300gr tôm tươi. - 200gr thịt nạc. - 1 bó cải ngọt. - 200gr giá đỗ. - Hủ tiếu cọng to. - Xì dầu. - Ớt sừng trâu. - Giấm đen (kíp chấp). - Bột năng. - 2 tai nấm đông cô. - Bò viên. - Tỏi. - 1/2 củ hành tây.
Cách làm:
- Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc để ráo, để riêng cọng và lá.
- Giá đỗ rửa sạch.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Hành tây cắt múi.
- Thịt heo rửa nước muối, cắt mỏng, ướp chút bột nêm, nước tương, tỏi băm.
- Tôm chia làm hai: 1/2 lột vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ đen.
- 1/2 tôm còn lại băm nhuyễn.
- Sau đó viên tôm lại, luộc chín làm chả.
- Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, sau đó cắt khúc nhỏ. Bò viên cắt đôi.
- Đặt chảo lên bếp chờ khi nóng, cho giá đỗ, hủ tiếu vào xào với lửa lớn. Bạn xào sao cho phần nguyên liệu này có mùi hơi khen khét.
- Rưới 1 muỗng canh nước xì dầu vào, đảo đều để cọng hủ tiếu có màu vàng nâu. Khi đã cho xì dầu thì bạn nhấc chảo xuống ngay kẻo hủ tiếu bị nát.
- Trút hết hủ tiếu ra đĩa. Bạn tiếp tục cho chảo lên bếp, vặn lửa lớn, phi vàng tỏi băm, sau đó cho thịt vào xào chín.
- Tiếp đến, bạn cho cọng cải ngọt vào trước, rồi đến phần lá, nấm đông cô, tôm viên, tôm tươi và hành tây vào xào đều.
- Nêm nước tương, bột nêm, chút đường cho vừa ăn.
- Pha bột năng vào 1 tô nước, đổ vào chảo, quậy đều tay cho bột không bị lợn cợn.
- Rưới nước sốt lên đĩa hủ tiếu, trên để vài cọng ngò.
- Bạn pha nước chấm ăn kèm theo công thức sau: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng giấm đen, đường và ớt cắt khoanh.
Khi làm món hủ tiếu xào này bạn có thể linh động thay thế các lại nguyên liệu mà cả nhà thích như: da heo, mực, cà rốt... Món ăn thật hấp dẫn, ngon miệng bởi vị ngọt của tôm, độ dai của sợi hủ tiếu và giòn mát của rau cải chíp. Bạn hãy thay đổi thực đơn và thử đổi món cho cả nhà nhé!
Từ khóa » Cách Làm Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt
-
Công Thức Nấu Món Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt Ngon Khó Cưỡng
-
CÁCH LÀM HỦ TIẾU XÀO TÔM THỊT | Món Ngon Mỗi Ngày - YouTube
-
Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Nhất 2022
-
Cách Làm Món Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt Của Cơm Gia đình - Cookpad
-
Cách Làm Hủ Tiếu Xào Tôm Trứng Thanh Mát Đơn Giản
-
Cách Làm HỦ TIẾU TÔM THỊT Ngon Chuẩn Vị
-
Cách Làm HỦ TIẾU XÀO GAN CỰC TÔM THỊT đậm đà Ngày Tết
-
2 Cách Làm Hủ Tiếu Xào đơn Giản Cực Thơm Ngon Cho Bữa Sáng
-
Cách Làm Hủ Tiếu Xào Thập Cẩm Thơm Ngon Hấp Dẫn Chuẩn Vị Nhà ...
-
Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon Như Người Hoa - Bách Hóa XANH
-
Cách Làm Hủ Tiếu Xào Đơn Giản Mà Ngon Miệng - Dạy Nấu ăn
-
Cách Làm Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt Thơm Ngon đơn Giản Tại Nhà
-
Cách Làm Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt Thơm Ngon - Thế Giới Ẩm Thực