Đổi Gió Với Món ốc Lác Xào Lăn Lá Cách, Nghe Lạ Nhưng Ngon Bất Ngờ

#Kinh nghiệm hay>#>Đổi gió với món ốc lác xào lăn lá cách, nghe lạ nhưng ngon bất ngờĐổi gió với món ốc lác xào lăn lá cách, nghe lạ nhưng ngon bất ngờ

Món ốc lác dần trở thành món ăn vặt của giới trẻ nói riêng và mọi người nói chung. Để tăng thêm độ đa dạng cách chế biến cho ốc lác mời các bạn cùng tìm hiểu bài viết đổi gió với món ốc lác xào lăn lá cách, nghe lạ nhưng lại ngon bất ngờ.

Trong món ốc có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như: Chất đạm, canxi, photpho, sắt và các vitamin như vitamin B2, A,… nên rất được nhiều người lựa chọn để nấu ăn. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cách làm ốc lác xào lá cách vừa ngon vừa lạ lại bổ dưỡng qua bài viết dưới đây. Cùng theo dõi nhé!

1 Nguyên liệu làm ốc lác xào lăn lá cách

• Thịt ốc lác: 300g
• Bạc hà: 1 bẹ
• Lá cách: 100g
• Nước cốt dừa: 1 chén
• Bún tàu: 200g
• Nấm mèo: 100g
• Hành tây: 1 củ
• Ớt sừng: 1 trái
• Sả cây: 3 cây
• Đầu hành lá: 5 cọng
• Rau nêm: Ngò gai, rau om
• Tỏi băm, sả băm
• Gia vị: Đậu phộng rang, bột cà ri, đường, muối, dầu ăn, hạt nêm

2 Cách làm ốc lác xào lăn lá cách

Bước 1:Ngâm ốc lác với nước vo gạo cho thịt ốc bớt nhớt Bước 2:Sau 15 phút vớt ra cho ráo nước. Bạn cho 2 muỗng bột cà ri vào thịt ốc, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng sả băm và trộn đều trong 5 phút.Bước 3: Sơ chế lá cách thái nhỏ, bún tàu cắt khúc ngắn, bạc hà cắt lát xéo, xả đập dập cắt khúc, nấm mèo cắt sợi. Bước 4: Bắt dầu lên chảo. Chờ dầu sôi bỏ sả, hành tỏi băm và đổ phần thịt ốc đã ướp vào chảo. Đợi có mùi thơm cho nước cốt dừa vào, rồi tiếp theo là hành tây, bún tàu, bạc hà, hành tây, nấm mèo vào chung để chúng có thể ngấm gia vị.Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bỏ hành,  rau om, ngò, ớt và lá cách, vào. Trình bày món ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên là xong.

3 Thành phẩm

Tất cả hương vị hoà thành một thứ gì đó đặc trưng giòn sần sật của ốc quyện cùng mùi cà ri chung với sả và lá cách có vị ngọt hậu lẫn vị béo và cộng thêm độ giòn của nấm mèo và bún đã làm món ăn trở nên thú vị và đầy sức hấp dẫn. Thế là chưa đầy 30 phút chúng ta đã có món ốc lác xào lăn lá cách thơm ngon, đậm đà và đầy hấp dẫn phải không nào. Vậy còn chờ gì nữa bắt tay vào làm ngay thôi nào, chúc các bạn thành công nhé. Có thể bạn quan tâm:

• Bí quyết luộc ốc sạch, thịt ốc giòn và thơm chanh sả
• Cách pha nước mắm ăn ốc đúng 'kiểu'
• Những lưu ý khi ăn ốc để tránh rước bệnh vào người

Mua hạt nêm tại Bách hoá XANH để làm món ốc lác xào lăn lá cách:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH290 · 4 năm trướcThư LâmTừ khoá:các món xàoTHAM KHẢO THÊMCách làm thịt heo xào măng chua giòn sần sật, kích thích vị giácCách làm thịt heo xào rau củ bắt mắt cho mâm cơm TếtCách làm su su xào tỏi giòn sần sật, xanh mướt mắt cực dễ làmCách làm bò xào giá hẹ - Thịt bò mềm tan, giá hẹ giòn ngọtCách làm bắp cải xào thịt heo giòn ngọt, đậm đà đưa cơmCách làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vô cùng đơn giảnCách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng2 cách làm lòng gà xào mướp hương ai cũng tấm tắc khen ngon

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI