Đổi Vị Với Cá Bống Tượng Hấp Hành Thơm Ngon - Bách Hóa XANH

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Đổi vị với cá bống tượng hấp hành thơm ngonĐổi vị với cá bống tượng hấp hành thơm ngon

Cuối tuần ngày mưa, làm cá bống tượng hấp hành cuốn với rau và bánh tráng thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng Bách hóa XANH thực hiện món ăn dân dã này tại nhà nhé!

Chuẩn bị 20Chế biến 30Dành cho 2 - 3 người Cá bống tượng là loại cá nước ngọt, thường sống ở sông, kênh, mương, ruộng. Loại cá này nhiều nhớt nên khi làm cá phải kỹ nhưng bù lại thì thịt cá rất chắc, ngọt và có màu trắng như thịt gà. Đây là lý do mà cá bống tượng rất được yêu thích. Trong bài viết hôm nay, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến các bạn món cá bống tượng hấp hành thơm ngon, dễ làm, giúp bạn thanh lọc cơ thể, dễ tiêu hóa.

1 Nguyên liệu làm món cá bống tượng hấp hành

• 1kg cá bống tượng
• 150g nấm rơm
• 150g nấm đùi gà
• 2 nhánhgừng
• 1/2 củhành tây
• 5 cây hành lá
• 3 nhánh ngò rí
• 6 trái ớt sừng
• 1 quả dưa leo
• 400g cải đắng
• 3 quả chanh
• 3 củ hành tím
• Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu mè, dầu hào, nước mắm...

Nguyên liệu làm cá bống tượng hấp hànhMẹo hay:Để chọn được cá bống tượng ngon, bạn nên đi chợ sớm. Chú ý xem cá có bơi khỏe không, di chuyển nhanh hay chậm, nếu còn sống và bơi nhanh nhẹn là được. Cá bống tượng đã chết thì không nên mua vì có thể ảnh hưởng không tốt đến chất lượng món ănĐể phân biệt cá bống tượng tự nhiên và cá bống tượng nuôi, bạn nên chú ý đến màu sắc của cá. Cá đen nhánh, bóp vào thấy thịt săn, thân hình không quá to thì là cá sinh trưởng trong tự nhiên.

2 Cách làm món cá bống tượng hấp hành

Bước 1 Sơ chế cá bống tượng

Cá bống tượng mua về làm sạch cá, đánh vẩy, chà xát cá với chanh và muối cho sạch nhớt và hết mùi tanh. Ngoài ra, bạn có thể rửa cá với rượu trắng cũng là một cách để khử mùi tanh của cá. Dùng dao khứa các đường trên thân cá cho thấm gia vị. Sơ chế cá bống tượng

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm rơm và nấm đùi gà mua về, bạn cắt bỏ phần gốc rồi rửa sơ. Ngâm 150g nấm rơm và 150g nấm đùi gà với 4 muỗng cà phê muối cho sạch sẽ rồi vớt ra để ráo. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, để ráo, đập dập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch. ½ nhánh gừng cắt lát. ½ nhánh còn lại thái sợi. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, 1 nửa cắt lát, 1 nửa mang đi thái sợi. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt khúc. Cải đắng rửa sạch, để ráo. Dưa leo cắt miếng vừa ăn. Ớt cắt lát.Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Ướp cá bống tượng

Băm nhuyễn 3 củ hành tím, 1 trái ớt sừng, 1 nhánh gừng cho vào một cái tô, thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều cho tan. Ướp cá bống tượng với hỗn hợp trên trong 20 phút. Nhớ mát-xa cho cá thật đều và kỹ bạn nhé! Ướp cá bống tượng

Bước 4 Hấp cá bống tượng

Cho cá bống tượng đã ướp vào xửng hấp rồi xếp 150g nấm rơm 150g nấm đùi gà bên cạnh. Rưới sốt ướp thịt lên nấm. Cho lên trên gốc hành lá và gừng đã thái sợi rồi mang cá đi hấp. Cá hấp được 10 phút thì mở nắp ra cho xả hơi rồi đậy lại hấp tiếp 10 phút nữa là cá chín. Hấp cá bống tượng

Bước 5 Hoàn thành

Sau khi cá chín, bạn cho lên trên phần lá hành và hành tây thái sợi là hoàn thành. Luộc 400g cải đắng với một ít muối rồi trộn với dầu mè để ăn kèm với cá. Chuẩn bịmuối ớt, nước mắm ớt và dưa leo để ăn cùng luôn nhé! Hoàn thành món cá bống tượng hấp hành

3 Thành phẩm

Cá bống tượng hấp hành bạn có thể cuốn bánh tráng hoặc ăn chung với cơm cũng rất ngon. Cá chắc thịt, ngọt nước, ăn kèm với cải đắng cay nồng và muối ớt mặn mặn cay cay rất tròn vị và không hề bị ngấy. Cá bống tượng hấp hành dễ ăn, thanh đạm, “nhẹ bụng” sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn đổi vị. Thành phẩm cá bống tượng hấp hànhNhư vậy, hôm nay, Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn cách thực hiện món cá bống tượng hấp hành thơm ngon, nhiều dinh dưỡng lại thanh đạm và không bị ngấy. Lưu lại và chế biến cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu thòi lòi biển kho sả ớt nước cốt dừa thơm ngậy
• Gợi ý 7 cách chế biến cá nheo dân dã, thơm ngon, lạ miệng
• Cách làm cá nhám kho nghệ thơm ngon, đậm đà, ăn cực hao cơm

Chọn mua cá, hải sản tươi sống tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH4.408 · 4 năm trướcÐăng KhoaTừ khoá:các món ngon từ cá bốngcá bốngcác món hấpTHAM KHẢO THÊMCách làm cá bống kho dừa đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhàCá bống nấu canh gì ngon? 7 món cá bống nấu canh không thể bỏ quaCách làm cá bống kho tương đậm đà, thơm ngon cực bắt cơmCách làm cá bống khô chua ngọt đậm vị, hao cơmCách làm cá bống đục kho tiêu thơm ngon, hao cơmCách làm cá bống đục chiên giòn đơn giản, thơm ngonCách làm cá bống đục kho nghệ đậm đà, hấp dẫnCách làm cá bống tượng kho nước cốt dừa dân dã, ngon miệng