Đổi Vị Với Canh Cá Dưa Chua Cho Bữa Trưa Thanh Mát - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Đổi vị với canh cá dưa chua cho bữa trưa thanh mát Đổi vị với canh cá dưa chua cho bữa trưa thanh mát

Cá là món ăn phổ biến trong các bữa cơm trong gia đình, chế biến thành nhiều món ăn ngon, nay mình xin hướng dẫn cách nấu canh cá dưa chua vô cùng đơn giản.

Đặc biệt với tuyệt chiêu nấu canh cá dưa chua không hề tanh, hương vị chua dịu của dưa kết hợp với vị béo mềm của cá và mùi thơm đặc trưng của thì là và hành lá hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình đấy nhé.

Nguyên liệu

• Cá chép: 500g (hoặc cá rô phi, cá lóc,... tuỳ thích)
• Dưa cải chua: 400g
• Cà chua: 2 trái
• Hành tím
• Hành lá, thì là
• Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Cách nấu canh cá dưa chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Dưa chua vắt sạch nước và cái bỏ riêng, sau đó rửa dưa chua với nước nhiều lần để xả bớt vị chua và mặn rồi để ráo. Sơ chế nguyên liệu Cá chép mua ở chợ bạn có thể nhờ người bán bóc mang, đánh vảy, làm sạch ruột. Sau đó rửa sạch cùng nước muối pha loãng, tiếp đến dùng nước dưa chua rửa lại cá để khử mùi tanh của cá. Đây chính là bí quyết siêu tiện lợi của món ăn này đấy, sau cùng để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Thì là và hành lá rửa sạch bỏ gốc rồi cắt khúc. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Bước 2: Chiên cá Cho chảo lên bếp cùng đổ một lượng dầu ăn vừa phải và cho vào vài hạt muối để không bị xát khi chiên cá. Đun đến khi dầu nóng thì nhẹ nhàng cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.Bước 3: Nấu canh Bắc nồi lên bếp rồi làm nóng nồi mới 1 ít dầu ăn, cho hành tím băm sẵn vào rồi phi thơm. Tiếp đến trút khoảng ½ cà chua vào rồi xào chín cùng 1 muỗng muối. Khi cà chua mềm cho dưa chua vào xào cùng, nêm nếm thêm bột ngọt, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau đó đảo đều và xào kĩ trong khoảng 5-10 phút để dưa chua thấm đều gia vị. Khi xào xong cho thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun tới khi nước vừa sôi tới thì trút cá chiên sẵn vào rồi dùng đũa ấn chìm cá xuống dưới nồi và đun thêm khoảng 10 phút. Nêm nếm thêm gia vị cho canh vừa ăn, thả phần cà chua còn lại vào nồi rồi đun thêm 5 phút để cà chua chín nhưng vẫn còn nguyên miếng. Sau cùng cho thì là và hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc canh cá ra tô rồi dùng nóng cùng cơm trắng thì tuyệt vời luôn đấy ạ. Với món ăn này thì bạn có thể ăn kèm với rau sống sẽ thêm phần ngon miệng hơn nhé. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món canh cá nấu dưa chua thơm lừng hấp dẫn mà không hề có vị tanh nhé. Bảo đảm ăn một lần sẽ nghiền luôn đấy. Chúc các bạn thành công. Có thể bạn quan tâm:

• Cực dễ làm với món canh sườn chua

Các nguyên liệu có thể mua tại Bách hoá XANH:Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH2.419 · 6 năm trướcNgọc PhụngTừ khoá:canh chuacác món ngon từ cácádưa chuacác món canhTHAM KHẢO THÊMCách làm canh gà lá giang ăn cực đậm đà, ăn hoài không chán20 cách nấu canh chua thơm ngon, dễ làm ăn bao nhiêu cơm cũng hếtCách làm canh cá nấu chua thanh mát, chuẩn vị Bắc Bộ Cách nấu canh chua tôm bồn bồn điên điển đậm đà, giải nhiệtCách nấu canh chua cá bã trầu chua ngọt hài hòa, không tanhCách làm canh chua bồn bồn vị Thái chua cay, thơm lừng, đậm đà chuẩn vịCách làm canh sấu nấu tôm chua thanh, đậm đà, giải nhiệt ngày hèThử làm cá nục nấu măng chua dân dã, ngon bất ngờ

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI