Đu đủ đâm Ba Khía – Món Lề đường Trứ Danh Campuchia ở Sài Gòn

Trang chủ » Cẩm nang du lịch » Điểm du lịch » Đu đủ đâm ba khía – món lề đường trứ danh Campuchia ở Sài GònĐu đủ đâm ba khía – món lề đường trứ danh Campuchia ở Sài Gòn

Quốc Văn

30/11/2024

Mắm ba khía đậm đà thấm vào sợi đu đủ khiến các tín đồ ăn vặt yêu thích.

• Seollal - Tết Nguyên Đán Hàn Quốc và những điều bạn chưa biết

• Khám phá lễ hội tuyết Sapporo và sức hút mùa đông Nhật Bản

• Tết dương lịch đi đâu chơi ở Hà Nội? Top 10 địa điểm hấp dẫn nhất

• 15 lễ hội ngày Tết của Việt Nam không thể bỏ lỡ

• Điểm bắn pháo hoa Tết Dương Lịch 2025 đẹp nhất: Bạn đã biết chưa?

Xeđu đủ đâm ba khíanằm nép trước hiên một ngôi nhà nhỏ trên đường Nguyễn Thượng Hiền, quận 3 khiến người đi đường ít khi để ý vì vị trí hơi khuất. Nhưng nhiều người thích lê la quán xá Sài thành phải dừng bước trước địa chỉ này do sức hấp dẫn của món gỏi lạ mà quen.

Món ăn nhìn qua khá giống gỏi đu đủ nhưng nhiều thành phần hơn.

Đu đủ đâm thực chất là món gỏi đu đủ của Campuchia, cùng họ với món som tam của Thái Lan, được người Chăm bán nhiều ở huyện Tri Tôn (An Giang). Nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi, nhai sật sật, nhưng linh hồn của món ăn nằm ở mắm ruốc và mắm ba khía miền Tây.

Sở dĩ nó có tên gọi như vậy là do được chế biến bằng cách dùng chày giã (đâm) trong cối. Cách làm tương tự như món som tam. Đầu tiên, bạn cho cà chua, hành tím, tỏi, ớt hiểm, vắt một miếng chanh, thêm đậu đũa cắt khúc, mắm ruốc, đậu phộng rang, đường vào cối đá rồi giã nhẹ bằng chày cho thấm vị. Cuối cùng là cho thêm đu đủ bào sợi, rau muống bào mỏng, các loại rau thơm như ngò gai, quế… thêm mắm ba khía vào giã mạnh một lần nữa rồi múc ra ăn.

So với món som tam thì đu đủ đâm ba khía hợp khẩu vị người Việt hơn, không quá ngọt. Do được giã đều tay, gia vị thấm đều vào từng thứ đồ ăn, đậu phộng thơm bùi, bắt miệng. Nếu là fan của mắm ba khía thì đây là món bạn không nên bỏ lỡ bởi thịt ba khía không tanh, mắm lại không quá mặn, nhiều thịt và vỏ ba khía cũng không cứng, dễ ăn. Thực khách có thể dùng chung món này với bữa chính khi ăn cơm.

Phần truyền thống giá 15.000 đồng, thêm mắm ba khía là 25.000 đồng, đựng đầy trong thố nhựa sạch sẽ. Món ăn khá cay, vì thế nếu không thể ăn cay, bạn nên nhờ chủ quán bớt ớt hiểm. Chính gốc thì đu đủ đâm thường được ăn chung với thịt nướng, về Sài Gòn, nó trở thành món ăn vặt vui miệng, cũng có thể là món nhậu tốn bia của cánh đàn ông.

Đu đủ đâm ba khía thích hợp nhất khi dùng vào giữa buổi chiều hoặc sau bữa tối, vì ăn xong, bạn sẽ có cảm giác no bụng, dễ bỏ bữa ăn chính. Quán không có chỗ ngồi, bán từ 16h đến 22h, phần lớn khách mua mang đi nên không quá đông, bạn không phải chờ lâu.

Nguyên liệu phong phú của món ăn.

Bài viết được sưu tầm. Bài viết và hình ảnh đăng với mục đích chia sẽ, nếu có vi phạm bản quyên vui lòng liên hệ 19002011, chúng tôi sẽ chỉnh sửa.

Đánh giá bài viết này : (5/5) (1 lượt đánh giá)Quốc VănTôi là Dương Phan Quốc Văn, hiện là Founder & CEO Công ty cổ phần xây dựng Hải Đăng Travel - đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực du lịch lữ hành.Tôi có hơn 18 năm kinh nghiệm trong ngành Hướng dẫn viên du lịch với kỹ năng chuyên nghiệp và vốn hiểu biết sâu rộng;14 năm xây dựng và phát triển thương hiệu Hải Đăng Travel, dẫn dắt công ty đạt nhiều danh hiệu lớn trong lĩnh vực du lịch như Tập thể lao động tiên tiến năm 2017, bằng khen vinh danh doanh nghiệp có đóng góp phát triển ngành du lịch Phú Yên năm 2016. Ngoài ra, tôi còn được phong tặng danh hiệu: Doanh nhân cống hiến và Doanh nhân trẻ tiêu biểu thành phố Hồ Chí Minh.

Chia sẻ ngay

Tổng quan bài viết

Bài viết cùng chủ đề

Lưu ngay 21 địa điểm chơi Tết ở Sài Gòn siêu hấp dẫn

(29/10/2024)

Cùng Hải Đăng Travel khám phá top 21 địa điểm chơi Tết ở Sài Gòn 2025, từ...

Tết nên đi du lịch ở đâu miền Nam? Top 10 địa điểm thu hút hàng ngàn khách đến

(01/02/2024)

Tết nên đi du lịch ở đâu miền Nam, đây là câu hỏi được nhiều du khách...

Tiệm cơm nước nhiều góc check-in tựa Hong Kong ở TP.HCM

(12/03/2020)

Quán ăn với các góc sống ảo, món ăn ngon đậm chất Hong Kong (Trung Quốc) đang...

Món ngon từ Á sang Âu ngay tại các nhà hàng ở TP.HCM

(12/03/2020)

Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực vòng quanh thế giới ngay giữa lòng TP.HCM,...

Căng bụng với thiên đường ẩm thực Vạn Kiếp ở TP.HCM

(11/03/2020)

Nếu là một tín đồ ăn vặt, con phố ẩm thực Vạn Kiếp tại Sài thành sẽ là...

Xe bán kem vàng rực lên hình ảo như phim ở Vũng Tàu

(10/03/2020)

Xe tải bán kem vàng rực cùng loạt quán xá tại thành phố Vũng Tàu (Bà Rịa -...

Gọi ngay: 0911.2222.88

• Địa Chỉ
• Chat Zalo
• Về trang chủ
• Messenger
• Gửi sms