Đu Đủ Xanh Giúp Làm Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh, Tốt Cho Mắt, Tim Mạch

Nói tới loại quả xanh với món nộm trứ danh thì có lẽ không thể bỏ qua cái tên đu đủ. Đu đủ xanh làm món nộm và nấu canh thì ngon “hết sẩy”. Thế nhưng bạn có biết, loại quả này còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe và làm đẹp? Xem thêm bài viết dưới đây để có những thông tin đầy đủ và chi tiết hơn nhé.

Công dụng tuyệt vời của đu đủ xanh

Đu đủ xanh là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Những chất này không chỉ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tốt cho sức khỏe tim mạch, tốt cho mắt mà còn giúp đẹp da, trị nám, tàn nhang hiệu quả.

Đu đủ xanh nhiều giá trị dinh dưỡng

Đu đủ xanh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Trong đu đủ xanh có chứa chất enzyme papain. Đây là một chất được y học sử dụng để hỗ trợ điều trị căn bệnh ung thư. Với những bệnh nhân bị ung thư thận, họ có thể bị lở miệng, khó khăn trong việc nhai nuốt thức ăn bởi quá trị hóa trị. Trong khi đó, chất enzyme papain có thể giúp tình hình được cải thiện, điều trị lở miệng hiệu quả. Do đó, đu đủ xanh chính là một loại thực phẩm lý tưởng dành cho người bệnh.

Không chỉ vậy, hàm lượng beta caroten trong đu đủ xanh cũng có khả năng chống oxy hóa, chống lại ảnh hưởng của các gốc tự do gây hại trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh ung thư.

Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

Những vấn đề về tim mạch đều là sự uy hiếp và đặc biệt nguy hiểm tới tính mạng con người. Để có được một trái tim khỏe mạnh, chúng ta cần ăn uống, sinh hoạt điều độ. Nguyên nhân chính dẫn tới các bệnh về tim, đột quỵ là cho cholesterol bị oxy hóa, chúng tạo ra các mảng tiểu cầu hình thành trên mạch máu. Tình trạng này sẽ khiến cho máu không thể lưu thông được, mạch máu bị tắc nghẽn.

Theo một số nghiên cứu, để ngăn ngừa quá trình oxy hóa nguy hiểm này, chúng ta hãy bổ sung đu đủ xanh vào chế độ ăn hằng ngày. Bởi đây là loại thực phẩm có chứa nhiều chất chống oxy hóa như Vitamin A, C, E.

Đu đủ xanh tốt cho tim mạch

Giúp giảm viêm sưng và ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng

Các loại vitamin có trong đu đủ xanh giúp cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của vi khuẩn gây hại. Do đó, ăn đu đủ xanh sẽ giúp giảm tình trạng sưng, ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng cũng như mưng mủ hiệu quả.

Nếu vô tình bị thương, miệng vết thương có dấu hiệu mưng mủ, sưng và đỏ hơn thì hãy dùng nước ép đu đủ xanh đắp lên vết thương. Đây là một cách đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao.

Tốt cho mắt

Đu đủ là loại thực phẩm rất giàu Vitamin A – một chất cần thiết giúp cho mắt khỏe và sáng hơn. Những món ăn được chế biến từ đu đủ xanh rất tốt cho người bị cận thị, loạn thị,… Đặc biệt, nó còn giúp ngăn ngừa tình trạng mờ mắt ở những người cao tuổi.

Là loại quả nhiều tác dụng với sức khỏe

Điều hòa kinh nguyệt, cải thiện kích thước vòng 1

Với những bạn nữ, rối loạn kinh nguyệt được xem như một vấn đề vô cùng nan giải. Để điều hòa kinh nguyệt, bạn hãy dùng nước ép đu đủ xanh. Một ly nước ép từ loại quả này có thể giúp tử cung thực hiện chức năng một cách tốt hơn.

Thêm vào đó, enzyme có trong nhựa của đu đủ xanh còn có khả năng kích thích sản sinh nội tiết tố nữ, phân hủy protein. Đây đều là những tác động cần thiết giúp cho cơ thể hấp thụ protein tốt hơn, tăng kích thước vòng 1. Và đặc biệt, lượng vitamin có trong loại quả này còn giúp cho vùng “núi đôi” của chị em được mềm mại, săn chắc, tránh tình trạng chảy xệ.

Đu đủ xanh giúp đẹp da, trị vảy nến, mụn nhọt

Căn bệnh vảy nến và mụn nhọt là nỗi ám ảnh của rất nhiều người. Với khả năng kháng khuẩn, đu đủ xanh được xem như “thực phẩm vàng” cho người mắc bệnh về da. Nếu da bị mụn, vảy nến, bạn hãy dùng nước ép đu đủ xanh thoa lên vùng da chịu ảnh hưởng. Hãy kiên trì thực hiện để đánh bay những nốt mụn xấu xí, trả lại làn da mịn màng nhé.

Bên cạnh việc điều trị mụn, đu đủ xanh còn có trị nám và tàn nhang. Để lấy lại làn da tươi trẻ, bạn hãy dùng nhựa đu đủ xanh thoa lên da. Hãy lưu ý không thoa hết lên mặt và để nhựa dính vào mắt trong quá trình thực hiện.

Trị mụn hiệu quả

Tẩy tế bào chết với đu đủ xanh

Các loại enzyme có trong đu đủ xanh có thể tẩy sạch chất bẩn, bã nhờn và tế bào chết trên da. Là một loại thực phẩm có tính tẩy mạnh nên khi sử dụng chúng ta cấn tuyệt đối tránh xa những vùng da nhạy cảm.

Để tẩy tế bào chết, bạn lấy hỗn hợp đu đủ xanh xay nhuyễn đắp lên vùng da. Đợi 10 – 15 phút cho các dưỡng chất thẩm thấu vào da sau đó lau sạch và rửa lại mặt.

Bật mí những món ngon “khó cưỡng” từ đu đủ xanh

Đã tốt cho sức khỏe, làm đẹp hiệu quả lại còn chế biến được nhiều món ăn ngon, đu đủ xanh quả là một loại thực phẩm tuyệt vời đúng không? Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay thực hiện ngay những công thức món ngon từ đu đủ xanh mà chúng tôi chia sẻ dưới đây:

Công thức 1: Đu đủ xanh nộm tôm thịt

Nguyên liệu

• Đu đủ xanh
• Tôm tươi
• Thịt ba chỉ
• Cà rốt
• Rau răm
• Hành phi
• Lạc rang
• Tỏi
• Ớt
• Chanh
• Dầu ăn
• Gia vị: Nước mắm + đường

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đu đủ, cà rốt rửa sạch, bào sợi, ngâm trong nước muối + chanh pha loãng cho hết nhựa.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín cùng chút muối + nước dừa + hành tím. Thịt chín vớt ra, để nguội, thái lát mỏng.

Bước 3: Tôm rửa sạch, cho vào nồi nước luộc thịt. Luộc chín tới, vớt ra để nguội, bỏ chỉ đen, lột vỏ.

Bước 4: Làm nước trộn gồm đường + nước mắm + chanh + ớt, tỏi băm nhỏ.

Bước 5: Cho thịt và tôm vào tô, đổ một phần nước trộn lên, trộn đều. Để trong 10  -15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 6: Tới gần giờ ăn thì vớt đu đủ xanh và cà rốt bào ra, để ráo nước. Cho thịt và tôm vào trộn đều. Rưới phần nước trộn còn lại vào, thêm rau răm, trộn đều và thưởng thức.

Nộm tôm thịt

Công thức 2: Canh sườn heo đu đủ xanh

Nguyên liệu:

• Đu đủ xanh
• Sườn heo
• Đậu phụ
• Hành khô
• Lá lốt
• Gia vị cần thiết

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Cho vào nồi luộc với chút muối và củ hành tím trong 3 phút sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 2: Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho sườn vào xào thơm, nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Cho đu đủ xanh vào đảo cùng sườn, thêm nước, đun nhỏ lửa cho tới khi đu đủ nhừ. Cuối cùng thêm đậu phụ, nêm lại gia vị. Tắt bếp, cho lá lốt vào, múc ra tô và thưởng thức.

Công thức 3: Đu đủ xanh hầm móng giò

Nguyên liệu:

• Chân giò
• Đu đủ xanh
• Hành tím
• Hành lá
• Gia vị: Bột nêm + nước mắm + tiêu xay.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chân giò hơ trên bếp lửa cho cháy phần lông, sau đó rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng chút muối trong 1 phút, sau đó vớt ra, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp chân giò cùng chút nước mắm + bột nêm + tiêu, để trong 15 phút.

Bước 2: Đu đủ xanh bào vỏ, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch cho bớt nhựa.

Bước 3: Thêm dầu ăn vào nồi, phi thơm hành băm, cho chân giò vào xào qua khoảng 5 phút, sau đó cho nước vào ninh.

Bước 4: Khi nồi nước ninh được 20 phút thì cho đu đủ vào, hầm tới khi chín thì tắt bếp, rắc hành lá, cho ra tô và thưởng thức.

Ninh móng giò bổ dưỡng

Công thức 4: Chè đu đủ xanh nấm tuyết

Nguyên liệu:

• Đu đủ
• Nấm tuyết
• Táo tàu
• Hạt sen tươi
• Đường phèn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nấm tuyết + hạt sen ngâm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước. Nấm thái thành miếng nhỏ. Đu đủ xanh bào vỏ, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho 30ml nước vào và đun sôi. Khi nước sôi cho đường phèn, khuấy đều, đường tan cho hạt sen + nấm tuyết, đun trong 20 phút.

Bước 3: Thêm đu đủ + táo tàu vào nồi chè đang hầm, 10 phút đầu hầm trên lửa to, 10 phút sau hạ lửa nhỏ. Hết thời gian ninh, tắt bếp và thưởng thức khi chè còn nóng.

Công thức 5: Mắm đu đủ chay

Nguyên liệu:

• Đu đủ xanh
• Mắm chay
• Muối
• Đường
• Ớt

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đu đủ xanh bào vỏ, rửa sạch, nạo sợi nhỏ, trộn với muối, để trong 1 giờ sau đó rửa sạch, vắt kiệt nước. Đem đu đủ trải ra mâm, phơi nắng cho sợi héo lại.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho đường + nước lọc vào nồi, đun tới khi đường chuyển màu vàng đen thì bắc ra, để cho nồi nguội.

Bước 3: Cho đường + nước mắm vào nồi, đun trong 10 phút. Tắt bếp, nhúng nồi vào thau nước cho nguội nhanh.

Bước 4: Cho nước mắm vào phần đường đã nấu, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm đu đủ xanh phơi + ớt cắt sợi vào hỗn hợp nước mắm. Để trong 1 ngày cho đu đủ ngâm nước mắm, sau đó lấy vải mỏng, vắt lấy hỗn hợp mắm đường để riêng, đu đủ để riêng.

Bước 5: Đun sôi nước mắm đường, để nguội, tiếp tục cho đu đủ xanh vào trộn đều. Để trong 2 – 3 ngày là có thể ăn.

Món mắm đu đủ

Công thức 6: Nộm đu đủ xanh “Som Tam”

Nguyên liệu:

• Đu đủ xanh
• Cà rốt
• Tỏi
• Lạc rang
• Đậu cove
• Tôm khô
• Cà chua
• Rau diếp
• Gia vị: Đường + nước cốt chanh + nước mắm + muối.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đu đủ xanh gọt vỏ, ngâm nước muối pha loãng sau đó bào sợi. Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Đậu cove rửa sạch, cắt khoảng 5 cm.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Rau diếp rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Cho tỏi + lạc rang + ớt + đường + tôm khô vào cối đá giã nhuyễn thành hỗn hợp.

Bước 4:  Cho hỗn hợp thu được vào tô, thêm nước cốt chanh + nước mắm, trộn đều.

Bước 5: Giã cà chua + đậu cô-ve, cho vào hỗn hợp ở bước 4 sau đó trộn đều.

Bước 6: Cho đu đủ xanh + cà rốt vào hỗn hợp, trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 6: Trải rau diếp ra đĩa, cho nộm lên trên, rắc lạc rang và thưởng thức.

Đu đủ nộm kiểu Thái

Những thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày đều có giá trị dinh dưỡng và công dụng nhất định. Với đu đủ xanh, bạn có thể chế biến thành nhiều món, vừa đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình, vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thực hiện ngay 6 công thức trên để bữa cơm thêm phong phú nhé. Đùng quên Đồng Xanh đang phân phối rau củ quả sạch giá sỉ, hãy đến với chúng tôi để được tư vấn đặt hàng giá tốt.