Dưa Chuột Ngâm Mắm – Nước Mắm Vạn Phần

Trang chủ » Dưa Chuột Ngâm Mắm đường » Dưa Chuột Ngâm Mắm – Nước Mắm Vạn Phần

Có thể bạn quan tâm

  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Sản phẩm
  • Blogs
    • Kiến thức
    • Tin tức
    • Nấu ăn
    • Sự kiện
  • Chứng Chỉ
  • Liên Hệ
  • Hợp Tác
  • Danh sách Đại Lý
  • Trang chủ
  • Blog - Nấu ăn
  • Dưa chuột ngâm mắm
Dưa chuột ngâm mắm
  • Nguyên liệu:
    • Dưa chuột, cà rốt
    • Tỏi, hành khô, ớt tươi
    • Nước mắm Vạn Phần, nước, đường, muối
  • Các bước thực hiện:
  • Dưa chuột bổ dọc làm đôi, lấy thìa nạo hết ruột. Thái miếng vừa ăn, cà rốt gọt vỏ có thể tỉa hoa.
  • Hành tỏi bóc vỏ có thể dễ nguyên hoặc đập dập. Ớt cắt bỏ hạt
  • Cho dưa chuột và cà rốt vào ngâm muối tầm 30 phút – 1 giờ sao cho dưa chuột ngấm muối ra bớt nước và mềm lại. Lấy khăn, túi vắt thật kiệt nước. Thả vào chậu nước lạnh có thêm vài cục đá. Ngâm thêm 3-5 phút thì vớt ra vắt kiệt và đem hong cho ráo nước
  • Nước mắm, đường nước hòa theo tỉ lệ vừa phải. Có thể tham khảo 1 mắm, 1 đường 2 nước. Lưu ý dưa chuột khá mặn do ngâm muối nên có thể giảm bớt mắm tùy vị giác. Đun sối cho tan đường tắt bếp cho nguội hẳn. Xếp dưa vào bình và đổ ngập mắm. Đến lúc dưa ngả màu là ăn được

Từ khóa » Dưa Chuột Ngâm Mắm đường