Dưa Hấu Xông Khói Trông Như Thịt Bò - Ngôi Sao

• Showbiz Việt Nam Châu Á Âu Mỹ
• Thời trang Sao style Tư vấn Làng mốt
• Làm đẹp Tóc Da Trang điểm Dáng Phẫu thuật thẩm mỹ
• Xem Phim Nhạc
• Ăn chơi Ẩm thực Du lịch Tips
• Lối sống Tình yêu Công sở Nhà cửa Sống khỏe Cưới Gỡ rối
• Thể thao Trong nước Quốc tế
• Thời cuộc Hoàng gia Chuyện lạ Hình sự
• Podcasts Điểm tin Bước qua đổ vỡ Khi ta trẻ Suỵt Trà đá cùng sao Hồ sơ vụ án Tám công sở Lắng - đọng
• Thương trường Doanh nhân Tiêu dùng
• Trắc nghiệm Cung Hoàng Đạo Quiz Tarot
• Video
• Ảnh

• Showbiz Việt Nam Châu Á Âu Mỹ
• Thời trang Sao style Tư vấn Làng mốt
• Làm đẹp Tóc Da Trang điểm Dáng Phẫu thuật thẩm mỹ
• Xem Phim Nhạc
• Ăn chơi Ẩm thực Du lịch Tips
• Lối sống Tình yêu Công sở Nhà cửa Sống khỏe Cưới Gỡ rối
• Thể thao Trong nước Quốc tế
• Thời cuộc Hoàng gia Chuyện lạ Hình sự
• Podcasts Điểm tin Bước qua đổ vỡ Khi ta trẻ Suỵt Trà đá cùng sao Hồ sơ vụ án Tám công sở Lắng - đọng
• Thương trường Doanh nhân Tiêu dùng
• Trắc nghiệm Cung Hoàng Đạo Quiz Tarot
• Video
• Ảnh

Copy link thành công

• Ăn chơi
• Ẩm thực

Chủ nhật, 10/5/2020, 16:48 (GMT+7) Dưa hấu xông khói trông như thịt bò

MỹMỗi quả dưa hấu tươi đem đi xông khói có giá gần 1,8 triệu đồng, đủ cho 3-5 người thưởng thức, vị khá lạ.

Một nhà hàng ở New York (Mỹ) khiến thực khách "mắt tròn mắt dẹt" với món dưa hấu xông khói trông như một tảng thịt dăm bông bắt mắt. Để hoàn thành một quả dưa hấu xông khói, đầu bếp mất khoảng 4-6 ngày, tốn thời gian nhất là công đoạn ướp nhằm tạo lớp da không khác gì thịt bò. 

Dưa hấu xông khói giá 1,8 triệu đồng một quả

Dưa hấu tươi, gọt vỏ sau đó đem ướp trong hỗn hợp rau mùi, muối và lá oregano - hay rau kinh giới dại, loại gia vị phổ biến trong cách chế biến các món ăn phương Tây như pizza, spaghetti, steak, dăm bông... Đặc biệt, đầu bếp dùng một nguyên liệu bí mật từ tro gỗ sồi, nhằm tạo lớp da màu nâu sậm trông như thịt bò.

Sau khi sấy khô trong lò, đầu bếp khứa từng đường kẻ chéo, sau đó đem nấu với dầu olive, hương thảo và nước ép dưa hấu cho thấm. Lúc ăn, bạn dùng dao cắt từng mảng như khi thưởng thức món steak. Không ít thực khách nhận xét, khi vừa cắt "tảng thịt dưa hấu" ra, bạn có cảm giác như đang nhìn thấy một miếng thịt bò sống đầy máu, nhưng hương vị lạ lẫm, trải nghiệm khá hay ho. 

Vi Yến

Trở lại Ẩm thực Chia sẻ Copy link thành công ×

Gửi email cho tác giả

Email của bạn Tên của bạn Nội dung Thông điệp gửi kèm Gửi email × × Đánh giá phiên bản mới

Đăng ký nhận thông báo từ Ngoisao.vnexpress.net giúp bạn cập nhật tin tức nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Đồng ý Để sau ×