Dưa Món

Dưa món

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Dưa món là món ăn truyền thống phổ biến ở miền Trung và miền Nam, thường được thực hiện vào dịp Tết, ăn kèm với bánh chưng hoặc bánh tét rất thích hợp.

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Củ cải trắng khô: 100g
• Đu đủ sấy khô: 20g
• Kiệu tươi: 50g
• Cà rốt: 20g
• Tỏi: 50g
• Thơm sấy khô: 20g
• Ớt: 2 trái
• Nước mắm: 1/2L
• Đường: 1/2 kg
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

• Củ cải trắng khô: 100g
• Đu đủ sấy khô: 20g
• Kiệu tươi: 50g
• Cà rốt: 20g
• Tỏi: 50g
• Thơm sấy khô: 20g
• Ớt: 2 trái
• Nước mắm: 1/2L
• Đường: 1/2 kg
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

•  Đun sôi 2 lít nước, cho củ cải, đu đủ, cà rốt và thơm khô vào trụng sơ, vớt ra, vắt ráo.
•  Tỏi, củ kiệu cắt lát. Ớt cắt khoanh.

Thực Hiện:

•  Nấu nước ngâm: cho vào nồi 1/2 lít nước mắm, 500g đường, nấu sôi tan đường, cho 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để nguội.
•  Cho củ cải trắng, đu đủ, cà rốt, thơm, tỏi và ớt vào keo, cho nước mắm vào ngập mặt dưa, cài vỉ cho dưa ngập trong nước mắm, đậy nắp kín, để 7 ngày cho dưa nở và thấm nước mắm là dùng được.

Cách Dùng:

•  Lấy dưa món ra dĩa, ăn kèm bánh chưng, bánh tét, cơm…

Mách Nhỏ:

• Nếu làm từ củ cải tươi cần có nắng tốt để phơi khô nhanh mới giữ được màu sắc tươi đẹp của món ăn.Để bảo quản được lâu, nước mắm đường phải nấu sôi, keo phải rửa sạch, trụng nước sôi, để ráo.

Tags

• dưa món
• món tết

Xem thêm thông tin hữu ích:

• Tuyệt chiêu làm món thịt kho trứng đậm đà hương vị Tết
• Món ngon cho Tết thêm rôm rả
• 4 món ăn giúp Mẹ giảm cân lành mạnh hiệu quả sau Tết
• Tip hay để làm nên món Bò Bít Tết hoàn hảo
• Học cách làm món thịt heo ngâm giấm cho ngày Tết

Các đánh giá3 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Trần Nguyên Xuân5 năm

Mình cực kỳ ghét mùi tỏi, có thể bỏ tỏi ra khỏi món này không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Trần Anh Thư5 năm

Món ăn yêu thích của mình mỗi dịp Tết nè, ăn với cơm, bánh chưng bánh tét hay với mì gói cũng ngon nữa.

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Hoàng Bích Phương5 năm

Mọi năm toàn là mẹ mình làm, năm nay mình ra riêng nên sẽ thử làm 1 keo xem có thành công không.

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 35 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

• Nam
• Trung
• Món mặn
• Các món ăn kèm, món phụ
• Tết
• Khác
• Rau củ quả khác
• Người lớn tuổi
• Mẹ
• Cha

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

Cá cơm than chiên cà ri

1 4 Người Trung bình 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bò thưng cuộn trứng cút xốt thơm

0 8 Người Trung bình 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Tôm chiên xốt Mayo

0 0 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Mì ý cá hồi xốt Caesar

0 0 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Nui hải sản cho ngày tình yêu

0 0 Người Trung bình 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cuốn nấm dưa gừng

0 4 Người Trung bình 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Chả giò thanh cua mayo

0 2 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cơm nắm xốt mè

0 2 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Phở xào giòn

0 2 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cá hồi ngâm nước tương

0 2 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Canh cá dưa cải

0 0 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Salad cá hồi trộn bông cải trắng

0 4 Người Trung bình 5 Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

• Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

• Tối thiểu 8 ký tự
• Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận Điều khoản sử dụng, Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Đăng nhập ngay Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá