Dừa Xiêm - Đặc Sản Miền Tây
Có thể bạn quan tâm
Dừa là một đặc sản của đất Bến Tre, những đặc sản độc đáo được làm từ dừa như: kẹo dừa, rượu dừa, thạch dừa, củ hũ…các món ăn từ hương dừa thơm ngon
Bến Tre là xứ sở của trái dừa, với nhiều loại dừa: dừa ta, dừa dâu, dừa lửa, dừa cỏ, dừa sáp, dừa bị… Dừa xiêm xanh là giống cây trồng nhiều tại xã Tam Phước, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Người dân nơi đây đang chuyển đổi trồng dừa uống nước, mang lại hiệu quả kinh tế rất khả quan.Cây dừa xiêm là cây trồng không có phun hóa chất lên trái, nên trái không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, giúp cho nước dừa được mệnh danh một loại nước rất tinh khiết, an toàn cho người sử dụng. Nước uống có độ ngọt thanh, không chua, nên thường được gọi là “dừa xiêm đường”. Còn dừa xiêm thường, buồng lúc trổ có màu xanh đọt chuối non, có từ 20 trái trở xuống/buồng.
Dừa tươi làm thức uống giải khác và bồi dưỡng sức khỏe vì: Nước dừa nhiều đường Glucose, Fructose, Sucrose, giàu đạm chất, nhiều Vitamine C và B1 cũng như các khoáng chất. Nước dừa có thể dùng pha chế môi trường nuôi cấy mô, tham gia vào quá trình chế biến thức ăn hay đóng hộp giúp việc tồn trử lâu dài nâng cao được giá trị sản phẩm.
Dừa xiêm nhỏ trái, da màu xanh, nước ngọt đậm đà. Trái dừa xiêm có giá trị kinh tế không cao lắm khi để khô. Do đó, người dân xứ dừa thường trồng vài cây trong vườn để lấy nước uống và đặc biệt là để nấu chè. Đó là chè đậu xanh nước dừa xiêm. Muốn nấu được món chè này, ta chỉ cần độ 5 trái dừa xiêm (loại dừa nạo, chưa đến độ cứng cại), khoảng 200 gam đậu xanh cà là đủ dùng cho năm thực khách. Dừa bẻ xuống chặt lấy nước cho vào nồi cùng với đậu xanh (đã đãi vỏ) đun trên bếp với ngọn lửa nhẹ. Kế đến, ta tách phần da của tàu dừa chuốt thành một con dao mỏng như lá lúa để nạo cơm dừa thành từng sợi như sợi bánh canh để sẵn ra thau. Sau khi đậu đã mềm, tiếp tục cho cơm dừa vào cho tới khi cơm dừa vừa đủ độ chín (nhớ đừng để cơm dừa mềm quá mất ngon) thì nhấc nồi chè xuống.
Nếu ai “hảo ngọt” một chút, thì hãy thêm một ít đường cát trắng trước khi nhấc xuống, bằng không để như thế mà dùng thì cũng đủ độ ngọt rồi!!.
này đã làm say bao lòng thực khách khi ghé thăm
Một ngày ở làng bánh tráng Mỹ Lồng Những ngôi làng ở Phú Lễ Bài viết mới- Cửa hàng bán bánh tét lá cẩm chính gốc Bà Sáu Trọng tại thành phố Hồ Chí Minh Chức năng bình luận bị tắt ở Cửa hàng bán bánh tét lá cẩm chính gốc Bà Sáu Trọng tại thành phố Hồ Chí Minh
- Dầu dừa nguyên chất ép lạnh mua ở đâu tại Thành phố Hồ Chí Minh Chức năng bình luận bị tắt ở Dầu dừa nguyên chất ép lạnh mua ở đâu tại Thành phố Hồ Chí Minh
- Tôm khô Cà Mau – Tôm đất chính gốc – Chất lượng Chức năng bình luận bị tắt ở Tôm khô Cà Mau – Tôm đất chính gốc – Chất lượng
- Đặc sản Việt Nam mang đi nước ngoài có phức tạp hay không? Chức năng bình luận bị tắt ở Đặc sản Việt Nam mang đi nước ngoài có phức tạp hay không?
- Mua đặc sản vùng miền làm quà tặng tại Hồ Chí Minh ở đâu? Chức năng bình luận bị tắt ở Mua đặc sản vùng miền làm quà tặng tại Hồ Chí Minh ở đâu?
- Ẩm thực miền tây (283)
- Ẩm thực An Giang (130)
- Ẩm thực Bạc Liêu (113)
- Ẩm thực Bến Tre (119)
- Ẩm thực Cà Mau (118)
- Ẩm thực Cần Thơ (118)
- Ẩm thực Đồng Tháp (99)
- Ẩm thực Hậu Giang (106)
- Ẩm thực Kiên Giang (100)
- Ẩm thực Long An (106)
- Ẩm thực Sóc Trăng (107)
- Ẩm thực Tiền Giang (93)
- Ẩm thực Trà Vinh (79)
- Ẩm thực Vĩnh Long (83)
- Du lịch miền tây (243)
- Du lịch An Giang (60)
- Du lịch Bạc Liêu (54)
- Du lịch Bến Tre (54)
- Du lịch Cà Mau (49)
- Du lịch Cần Thơ (44)
- Du lịch Đồng Tháp (40)
- Du lịch Hậu Giang (47)
- Du lịch Kiên Giang (44)
- Du lịch Long An (41)
- Du lịch Sóc Trăng (42)
- Du lịch Tiền Giang (39)
- Du lịch Trà Vinh (37)
- Du lịch Vĩnh Long (35)
- Tin tức (15)
- Giỏ quà đặc sản 530.000 ₫
- RƯỢU ĐẾ GÒ ĐEN 180.000 ₫ – 200.000 ₫
- Bưởi/ Dừa Tài Lộc - Tết 2022 240.000 ₫ – 1.200.000 ₫
- Bánh pía 67.000 ₫ – 97.000 ₫
- Giỏ quà tết đặc sản 2022
- Tìm kiếm:
- Bánh/kẹo/mứt
- Khô các loại
- Sức khỏe/trà
- Nem/chả/lạp
- Rau/gạo/nấm
- Rượu các loại
- Thịt cá tươi
- Các gia vị
- Cửa hàng: 195 Ngô Tất Tố, phường 22, quận Bình Thạnh, HCM (chân cầu vượt Thủ Thiêm)
- 0979 994 381
- 0931 117 381
Đăng nhập
Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *
Mật khẩu *
Ghi nhớ mật khẩu Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Từ khóa » đặc Sản Bến Tre Dừa Xiêm
-
Đặc Sản Từ Hương Dừa Bến Tre - Vietnamnet
-
Đặc Sản Từ Hương Dừa Bến Tre
-
[Chỉ Giao HCM] Combo 10 Trái Dừa Xiêm Thượng Hạng Ngọt Nước
-
Bến Tre Có đặc Sản Gì? 15 đặc Sản Hải Dương Mua Làm Quà
-
Dừa Bến Tre Và Những Sản Phẩm Tuyệt Hảo
-
Đặc Sản Bến Tre – Top 11 Đặc Sản Xứ Dừa Ngon Ngây Ngất (2022)
-
Dừa Xiêm Bến Tre - Donavi
-
Dừa Xiêm Gọt Sọ Bến Tre - Nông Sản Dũng Hà
-
Tổng Hợp đặc Sản Bến Tre: Tất Cả 25 đặc Sản Xứ Dừa Bến Tre
-
DỪA XIÊM BẾN TRE - Nước Trái Cây
-
DỪA XIÊM XANH LÙN (1 CÂY) ĐẶC SẢN BẾN TRE GIỐNG TRÁI ...
-
Ẩm Thực Bến Tre - Nét đẹp ẩm Thực Xứ Dừa - TASTY Kitchen
-
Đặc Sản Bến Tre - Sản Vật Phương Nam