Đừng Luộc, Mồng Tơi đem Chế Biến Món Này Ai Cũng Thích Mê - 24H
Có thể bạn quan tâm
Không chỉ ngon, mồng tơi xào với thịt bò còn rất bổ dưỡng, được nhiều người thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 mớ rau mồng tơi; 150g thịt bò; 1 củ tỏi; 1 củ hành; Gia vị: Hạt nêm, gia vị, tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
- Ướp thịt bò với hạt nêm, gia vị, tiêu.
- Rau mồng tơi cắt khúc.
- Tỏi, hành khô đập dập.
Rau vừa chín thì cho phần thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp (Ảnh minh họa)
Các bước xào mồng tơi xào thịt bò
Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Cho thịt bò vào xào nhanh cho hơi săn lại, cho ra đĩa.
Bước 2: Tiếp tục cho thêm một ít dầu để xào rau mồng tơi.
Bước 3: Rau vừa chín thì cho phần thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.
Những lưu ý cần ghi nhớ ăn rau mồng tơi:
Không ăn rau mồng tơi sống: Mồng tơi khi ăn sống sẽ gây đầy bụng, khó tiêu, đó là lý do theo kinh nghiệm dân gian, loại rau có nhiều chất nhầy này cần được nấu chín kỹ. Chưa kể, việc nấu chín kỹ mồng tơi rồi mới ăn cũng giúp bạn tận dụng tối đa những chất dinh dưỡng trong loại rau này. Do đó tuyệt đối không được ăn mồng tơi sống.
Không ăn rau mồng tơi để qua đêm: Nhiều gia đình có thói quen ăn canh rau mồng tơi không hết thường để qua đêm để ăn cho bữa sau. Đây là thói quen cực nguy hiểm nói chung. Nguyên nhân là hàm lượng nitrat trong rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn bị phân hủy, lượng nitrat sẽ tạo thành nitrite – chất gây ung thư. Khi nitrite được đưa vào dạ dày qua ăn uống sẽ hình thành N-nitroso. Hợp chất này có thể gây các căn bệnh ung thư như thực quản, dạ dày và bệnh ở hệ tiêu hóa.
6 lưu ý nhất định phải tránh khi ăn rau mồng tơi để không gây hại sức khỏe Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng không nên lạm dụng quá nhiều mồng tơi vì đây là nguyên nhân gây cản trở...
Bấm xem >>Từ khóa » Che Biến Mùng Tơi
-
Tuyệt Chiêu Nấu 7 Món Ngon Từ Rau Mồng Tơi - Vườn Nhiên
-
Những Cách Nấu Rau Mồng Tơi Thành Món ăn Ngon Hết Nấc - VOH
-
Cách Chế Biến Rau Mồng Tơi Không Bị Nhớt Khi Nấu - Bách Hóa XANH
-
462 Món Mồng Tơi Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Cách Chế Biến Rau Mồng Tơi Ngon Hết Nấc Cho Bữa Cơm Mùa Hè
-
25 Cách Nấu Canh Mồng Tơi Ngon Bổ Không Bị Nhớt, Nhạt Màu, Mất Chất
-
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món ăn Ngon Từ Rau Mùng Tơi
-
8 Cách Chế Biến Rau Mồng Tơi Ngon Ngọt Thanh Mát Dễ Thực Hiện
-
Mồng Tơi Chế Biến Món Xào, Món Canh - Thực Phẩm Đồng Xanh
-
Cách Chế Biến Rau Mồng Tơi Không Bị Nhớt Khi Nấu
-
CÁCH CHẾ BIẾN RAU MỒNG TƠI KHÔNG BỊ NHỚT KHI NẤU
-
Mồng Tơi đừng Luộc Hay Xào Chế Biến Theo Cách Này Ngon Hết Nấc
-
5 Phút Chế Biến Món Rau Mồng Tơi Nấu Canh Tôm Tuyệt Vời Ông ...
-
Cách Chế Biến Rau Mồng Tơi Không Bị Nhớt Khi Nấu - Hỏi Gì 247