'Đường Bánh Căn' ở Đà Lạt - Ngôi Sao

Trang chủ » Số 1 Tăng Bạt Hổ đà Lạt » 'Đường Bánh Căn' ở Đà Lạt - Ngôi Sao

Có thể bạn quan tâm

  • Showbiz Việt Nam Châu Á Âu Mỹ
  • Thời trang Sao style Tư vấn Làng mốt
  • Làm đẹp Tóc Da Trang điểm Dáng Phẫu thuật thẩm mỹ
  • Xem Phim Nhạc
  • Ăn chơi Ẩm thực Du lịch Tips
  • Lối sống Tình yêu Công sở Nhà cửa Sống khỏe Cưới Gỡ rối
  • Thể thao Trong nước Quốc tế
  • Thời cuộc Hoàng gia Chuyện lạ Hình sự
  • Podcasts Điểm tin Bước qua đổ vỡ Khi ta trẻ Suỵt Trà đá cùng sao Hồ sơ vụ án Tám công sở Lắng - đọng
  • Thương trường Doanh nhân Tiêu dùng
  • Trắc nghiệm Cung Hoàng Đạo Quiz Tarot
  • Video
  • Ảnh
  • Showbiz Việt Nam Châu Á Âu Mỹ
  • Thời trang Sao style Tư vấn Làng mốt
  • Làm đẹp Tóc Da Trang điểm Dáng Phẫu thuật thẩm mỹ
  • Xem Phim Nhạc
  • Ăn chơi Ẩm thực Du lịch Tips
  • Lối sống Tình yêu Công sở Nhà cửa Sống khỏe Cưới Gỡ rối
  • Thể thao Trong nước Quốc tế
  • Thời cuộc Hoàng gia Chuyện lạ Hình sự
  • Podcasts Điểm tin Bước qua đổ vỡ Khi ta trẻ Suỵt Trà đá cùng sao Hồ sơ vụ án Tám công sở Lắng - đọng
  • Thương trường Doanh nhân Tiêu dùng
  • Trắc nghiệm Cung Hoàng Đạo Quiz Tarot
  • Video
  • Ảnh
Copy link thành công
  • Ăn chơi
  • Ẩm thực
Chủ nhật, 8/5/2022, 12:58 (GMT+7) 'Đường bánh căn' ở Đà Lạt

Lâm ĐồngLoạt tiệm bánh căn dọc hai bên đường Tăng Bạt Hổ vào buổi sáng luôn nhộn nhịp du khách đến dùng điểm tâm.

Đường bánh căn ở Đà Lạt

Vài năm gần đây, đường Tăng Bạt Hổ trở thành một trong những con phố ẩm thực nổi tiếng đối với du khách ở Đà Lạt, trong đó phải kể đến loạt quán bánh căn mọc lên 'như nấm', luôn nhộn nhịp du khách vào buổi sáng. Ngang qua đây, du khách dễ bị bối rối bởi nhiều lời mời chào của nhân viên các quán bánh căn đứng ngoài đường, không biết nên ghé quán nào.

'Đường bánh căn' ở Đà Lạt 'Đường bánh căn' ở Đà Lạt

Bánh căn buổi sáng trên đường Tăng Bạt Hổ. Video: Vi Yến

Đường bánh căn ở Đà Lạt - 1

Trước kia, đường này chỉ có hai - ba quán bánh căn bình dân, được đánh giá ngon nên nhiều người kháo nhau muốn ăn bánh căn chuẩn vị Đà Lạt thì tới đây. Sau này, nhiều quán mở cửa 'ăn theo'. Chỉ vài trăm mét đường đã có hàng chục quán, luôn nườm nượp khách, còn nhân viên thì quảng cáo 'đây là quán gốc' nhằm hút khách. Để phục vụ lượng khách lớn, đa phần các quán mới sẽ sử dụng bếp gas đổ bánh căn cho nhanh.

Đường bánh căn ở Đà Lạt - 2

Đi bộ xuống cuối đường Tăng Bạt Hổ, bạn sẽ gặp hai quán bánh căn lâu năm nằm gần cuối con dốc, vẫn sử dụng bếp đất nung truyền thống. Các khuôn bánh căn được làm nóng bằng than, khi có khách cô chủ mới bắt đầu đổ bánh. Vì thế, ăn ở đây bạn sẽ chờ hơi lâu một chút, nhất là lúc đông khách. Tuy nhiên hương vị thơm, nóng giòn đúng kiểu bánh căn Đà Lạt.

Đường bánh căn ở Đà Lạt - 3

Có hai loại nhân cho bạn chọn: trứng cút và trứng gà. Bột bánh pha bằng bột gạo, đổ vào khuôn rồi thêm nhân tùy ý thực khách. Một phần bánh gồm năm cặp, đủ cho một người ăn no. Bạn có thể gọi ít hơn tùy khẩu phần. Bánh đổ bằng khuôn đất, vỏ bên ngoài giòn, hơi xém vàng nhưng không bị cháy.

Đường bánh căn ở Đà Lạt - 4

Chén xíu mại là điểm nhấn của bánh căn Đà Lạt, giúp món ăn ngon hơn. Chén có hành lá xắt mỏng xào chín và viên xíu mại. Thực khách tự thêm nước mắm ngọt, ớt xay, khuấy đều lên.

Đường bánh căn ở Đà Lạt - 5

Ăn bánh căn đúng cách là bạn nhúng nguyên miếng bánh căn vào chén nước, thưởng thức vị bùi, béo của bột pha trứng, thấm trong nước mắm ngọt, hành lá thơm. Xíu mại nhiều thịt, chả cây sần sật rất lý tưởng ăn kèm bánh căn. Một đĩa khoảng 30.000 - 40.000 đồng, tùy nơi bán.

Bài và ảnh: Vi Yến

Trở lại Ẩm thực Chia sẻ Copy link thành công ×

Gửi email cho tác giả

Email của bạn Tên của bạn Nội dung Thông điệp gửi kèm Gửi email × × Đánh giá phiên bản mới

Đăng ký nhận thông báo từ Ngoisao.vnexpress.net giúp bạn cập nhật tin tức nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Ngoisao.vnexpress.net – Trang bao ve nhung nguoi noi tieng Đồng ý Để sau ×

Từ khóa » Số 1 Tăng Bạt Hổ đà Lạt