Đường Sucrose Là Gì? Những Vai Trò Quan Trọng Và Lưu ý Khi Dùng

• 
• 
• 
• 
• 

Hệ thống chi nhánh

Hóa chất công nghiệp KV. Hà Nội: 0963029988 KV. TP.HCM: 0826050050

Hà Nội:

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm KV. Phía Bắc: 0826020020 KV. Phía Nam: 0825250050

0 SP - VNĐ 0

Danh mục sản phẩm

• HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP Hóa chất khai khoáng Hóa chất ngành dệt nhuộm Hóa chất ngành xi mạ Hóa chất bảo trì Hóa chất nhiệt điện Hóa chất tẩy rửa cáu cặn Hóa chất sản xuất điện tử Hóa chất trong công nghiệp thực phẩm
• VẬT TƯ & HÓA CHẤT XỬ LÝ NƯỚC Hóa chất xử lý nước Vật tư xử lý nước
• DUNG MÔI CÔNG NGHIỆP
• HÓA CHẤT CƠ BẢN
• VẬT TƯ & THIẾT BỊ CÔNG NGHIỆP Đèn công nghiệp Van công nghiệp
• HÓA CHẤT THÍ NGHIỆM Chất chuẩn Các loại muối Thuốc thử Dung môi Các loại HC Môi Trường Các loại Acid và Bazo Chỉ Thị
• THIẾT BỊ PHÒNG THÍ NGHIỆM AAS - quang phổ nguyên tử HPLC - sắc ký lỏng hiệu năng cao Quang phổ UV VIS Bể siêu âm Bơm chân không Cân Lò nung Máy đo độ tan rã Máy lắc Nồi hấp tiệt trùng Thiết bị cô cạn mẫu Tủ đựng hóa chất GCMS - sắc ký ghép khối phổ ICP - quang phổ phát xạ cao tầng Bàn thí nghiệm Bếp đun bình cầu Bơm định lượng Khúc xạ kế Máy cất nước Máy đo không khí trắc quang Máy ly tâm Phân cực kế Tủ ấm Tủ hút Hệ phản ứng NIR / FT-IR quang phổ cận hồng ngoại Bể điều nhiệt Bộ chuẩn độ Bom nhiệt lượng Kính hiển vi Máy đo độ hòa tan Máy đo pH cầm tay/ để bàn Máy nghiền Phân tích Cl, S, F, C, H, N Tủ an toàn sinh học Tủ sấy
• DỤNG CỤ THÍ NGHIỆM Các loại bình Cốc, Chén, Đĩa, Đũa cho Labs Giấy lọc Các loại Pipette Ống đong Giá, đầu, nối Các loại burette Chai chứa Dispenser
• BẢO HỘ AN TOÀN HÓA CHẤT

• Dịch vụ
  • Thiết kế, thi công hệ thông xử lý nước
  • Vận chuyển hóa chất
  • Tẩy cáu cặn bình ngưng, nồi hơi
  • Sửa chữa, bảo trì thiết bị phòng thí nghiệm
• Thư viện
• Tuyển dụng
• Gửi ý kiến đóng góp
• Tin tức

• Trang chủ
• › Tin tức
• › Tài liệu
• › Đường sucrose là gì? Những vai trò quan trọng và lưu ý khi dùng

Danh mục tin tức

• Tin công ty

• Thị trường sản phẩm

• Tài liệu

Sản phẩm mới

Hexamine C6H12N4 99%, Trung Quốc, 25kg/bao

Liên hệ

Hệ thống chưng cất Cyanide bằng thủy tinh Wheaton

VNĐ 11.458.000 - 15.865.000

Máy quang đo Cyanide HI96714 Hanna

VNĐ 5.137.000 - 7.971.000

Ammonium sulfate (NH4)2SO4, Nhật Bản, 50kg/bao

Liên hệ

Potassium hydroxide KOH 90%, Hàn Quốc, 25kg/bao

Liên hệ

• Thời gian đăng: 14:37:13 PM 06/10/2020
• 0 bình luận

Đường sucrose là gì? Những vai trò quan trọng và lưu ý khi dùng

Sucrose là cái tên vô cùng quen thuộc với mỗi người, chúng là một loại đường mà con người hấp thụ vào cơ thể mỗi ngày qua đường ăn uống. Vậy đường Sucrose là gì? Chúng có những tính chất lý hóa nào đặc trưng và có những ứng dụng cụ thể ra sao trong thực tiễn? Bài viết này VIETCHEM sẽ cùng bạn đi giải đáp mọi thắc, hãy cùng theo dõi nhé!

Mục lục

• 1. Sucrose là gì? 
• 2. Những tính chất lý hóa của sucrose có thể bạn chưa biết 
  • 2.1 Những tính chất vật lý của sucrose
  • 2.2 Những tính chất hóa học của sucrose là gì? 
• 2. Những vai trò quan trọng của sucrose
  • 2.1 Sucrose giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể
  • 2.2 Não cần đường sucrose để hoạt động
  • 2.3 Chúng tạo nguồn năng lượng dự trữ cho cơ thể
  • 2.4 Rất quan trọng với sự phát triển của trẻ nhỏ
  • 2.5 Tốt cho phụ nữ mang thai như thế nào? 
• 3. Những lưu ý khi dùng sucrose

1. Sucrose là gì? 

Sucrose là gì? Chúng còn được gọi là saccharose, đây là loại đường được tách ra chủ yếu từ mía đường hay củ cải đường, sau đó sẽ tiến hành làm tinh khiết và kết tinh, có vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể, có nhiều trong mía, mật ong, củ cải đường, thốt nốt, một số trái cây.

Sucrose là gì

2. Những tính chất lý hóa của sucrose có thể bạn chưa biết 

2.1 Những tính chất vật lý của sucrose

Trạng thái	chất bột kết tinh màu trắng, không mùi, có vị ngọt dễ chịu và khá dễ hòa tan trong nước
Công thức	C12H22O11
Đột nhớt	tăng khi nồng độ tăng và giảm khi nhiệt độ tăng
Khối lượng phân tử	342,3 g/mol
Điểm nóng chảy	186°C
Khối lượng mol	342.29648 g/mol
Độ hòa tan trong nước	211,5 g/100 ml (20°C)
Khối lượng riêng	1,587 g/cm³

Những tính chất vật lý của sucrose

2.2 Những tính chất hóa học của sucrose là gì? 

• Sucrose là hóa chất thí nghiệm nổi bật không có tính khử, chỉ có tính chất của ancol đa chức và có phản ứng thuỷ phân của disaccarit.
• Phản ứng với Cu(OH)2

Cho kết tủa Cu(OH)2 tan trong dung dịch sucrose sẽ gây ra hiện tượng tạo ra một dung dịch màu xanh lam gọi là Phức đồng-saccharose tan. Với phương trình phản ứng như sau:

2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O

• Phản ứng thủy phân

Dù dung dịch sucrose không có tính khử nhưng khi được đun nóng với axit thì sẽ tạo thành dung dịch có tính khử, vì do nó bị thủy phân thành glucozơ và fructozơ. 

C12H22O11 + H2O →  C6H12O6 + C6H12O6

Những tính chất hóa học của sucrose là gì

2. Những vai trò quan trọng của sucrose

Vì sao sucrose lại được sử dụng nhiều đến vậy. Sau đây là những vai trò quan trọng mà chúng mang lại: 

2.1 Sucrose giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể

• Vai trò nổi bật nhất của sucrose cần lưu ý chính là cung cấp năng lượng 3.94 kilocalo trên 1 gam (hay 17 kilojoule/gam).

• Mỗi khi mệt mỏi, stress hay đói bụng, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm chứa sucrose sẽ cung cấp năng lượng rất tốt cho tế bào, giúp cơ thể hồi phục một cách nhanh chóng.

Sucrose giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể

2.2 Não cần đường sucrose để hoạt động

• Sucrose là chất khá dễ tiêu hóa, chúng chính là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.

• Bên cạnh đó, đường glucose là nhiên liệu cần thiết cho não bộ hoạt động, kích thích tuyến tụy sản sinh Insulin, giúp não bộ nhận biết cũng như kiểm soát lượng thức ăn được dung nạp, tránh béo phì.

2.3 Chúng tạo nguồn năng lượng dự trữ cho cơ thể

Sucrose giúp gia tăng glucose huyết. Nguồn năng lượng này sẽ được sử dụng khi cơ thể cần một lượng đường glucose lớn ngay lập tức như khi vận động thể thao với cường độ cao trong thời gian ngắn.

2.4 Rất quan trọng với sự phát triển của trẻ nhỏ

Trẻ sơ sinh chủ yếu hấp thụ calo được chuyển hóa từ lactose có trong sữa mẹ, nhưng sau sáu tháng tuổi trẻ cần bổ sung thêm calo chuyển hóa từ sucrose từ các thực phẩm khác như ngũ cốc, trái cây...

Lưu ý: Bạn cần chú ý vì đường sucrose là một trong những nguyên nhân gây sâu răng vì nó tạo ra nồng độ pH lý tưởng cho các loại vi khuẩn răng miệng phát triển mạnh, vì thế việc bổ sung cho bé nên sử dụng hợp lý, khoa học.

2.5 Tốt cho phụ nữ mang thai như thế nào? 

Sucrose có vai trò quan trọng để giúp phụ nữ mang thai tăng năng lượng, duy trì sức khỏe cho thai kỳ. Tuy nhiên việc bổ sung cần hợp lý vì sẽ rất dễ gây ra hiện tượng bị thừa cân, và nếu khi bị tiểu đường thai kỳ thì cần hạn chế dung nạp đường sucrose cũng như các thực phẩm nhiều đường vào cơ thể.

3. Những lưu ý khi dùng sucrose

Để sử dụng sucrose mang lại hiệu quả cao, mỗi chúng ta cần lưu ý để sử dụng hợp lý như sau: 

• Sucrose bản chất không phải là một thành phần nhất thiết trong khẩu phần, chúng được thêm vào để thực phẩm trở nên ngon hơn.
• Việc sử dụng quá nhiều sucrose có thể sẽ gây ra tình trạng phá hủy men răng, gây sâu răng.
• Sự tiêu hóa nhanh sucrose sẽ gây ra sự gia tăng glucose huyết và còn có thể gây ra một số vấn đề đối với những người có khuyết tật trong trao đổi chất glucose. 
• Đối với các loại sữa công thức với thành phần đường lactose được thay thế bằng đường sucrose sẽ không thực sự có lợi về mặt dinh dưỡng.
• Do đó, mặc dù sucrose có nhiều công dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể, thế nhưng bạn cũng không nên lạm dụng sẽ khiến xảy ra hiện tượng béo phì, làm lượng đường ở trong máu tăng, dẫn đến nguy cơ bị các bệnh nguy hiểm. Hãy bổ sung vào khẩu phần một cách hợp lý bạn nhé.

Những lưu ý khi dùng sucrose

Sucrose là gì? Tính chất, ứng dụng cùng những lưu ý cần thiết khi dùng hy vọng sẽ được giải đáp qua bài viết trên. Đừng quên thường xuyên theo dõi Hóa chất VietChem để cùng cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích bạn nhé. 

=>> XEM THÊM: 

• Tiệt trùng và thanh trùng là gì? Những thông tin quan trọng cần biết

Bài viết liên quan

Ethyl Acetate Có Độc Không? Phân Tích Độc Tính & An Toàn

Ethyl Acetate Có Độc Không? Nỗi lo của bạn về "độc tính" là hoàn toàn chính đáng. Nhưng trên thực tế, nguy cơ lớn nhất khi sử dụng dung môi Ethyl Acetate không phải là ngộ độc chết người, mà là rủi ro cháy nổ và khả năng gây tổn thương mắt nếu không được bảo vệ.

0

Xem thêm

Axeton (Acetone) Có Độc Không? Phân Tích Từ Chuyên Gia Vietchem

Đây là một trong những câu hỏi quan trọng nhất mà VIETCHEM nhận được từ khách hàng, từ các chủ doanh nghiệp sản xuất đến người tiêu dùng cá nhân. Câu trả lời trực tiếp của chúng tôi, với tư cách là chuyên gia hóa chất, là: "Có, Axeton (Acetone) có độc".

0

Xem thêm

Dung môi IPA (Isopropyl Alcohol) 99.9%: Tính chất, Ứng dụng & Báo giá Tốt 2025 | VIETCHEM

Trong thế giới hóa chất công nghiệp và các ứng dụng đời sống, Dung môi IPA (Isopropyl Alcohol), hay còn gọi là Isopropanol, là một trong những hóa chất quen thuộc và đa dụng bậc nhất. Từ vai trò không thể thay thế trong việc tẩy rửa vi mạch điện tử, thành phần cốt lõi của cồn sát khuẩn 70 độ, đến dung môi quan trọng cho ngành sơn và mực in, IPA xuất hiện trong hầu hết mọi lĩnh vực sản xuất và đời sống.

0

Xem thêm

Vật Chất Tối (Dark Matter) Là Gì? Giải Mã Bí ẩN Lớn Nhất Vũ Trụ | Vietchem

Hãy thử nhìn vào bàn tay bạn, chiếc điện thoại bạn đang cầm, hay ngước nhìn những ngôi sao lấp lánh trên bầu trời đêm. Bạn có tin rằng tất cả những gì chúng ta nhìn thấy, chạm vào và cảm nhận được – từ nguyên tử nhỏ nhất đến các thiên hà khổng lồ – chỉ chiếm vỏn vẹn 5% vũ trụ.

0

Xem thêm

Gửi bình luận mới

Họ tên Số điện thoại Nội dung

Gửi bình luận

Hỗ trợ

HÓA CHẤT & THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM

MIỀN BẮC

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

[email protected]

MIỀN TRUNG

Hóa chất & Thiết bị thí nghiệm

0826 020 020

[email protected]

MIỀN NAM

Hóa chất thí nghiệm

0825 250 050

[email protected]

MIỀN NAM

Thiết bị thí nghiệm

0939 154 554

[email protected]

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI HÀ NỘI & CÁC TỈNH MIỀN BẮC

Đinh Phương Thảo

Giám đốc kinh doanh

0963 029 988

[email protected]

Phạm Quang Tú

Hóa Chất Công Nghiệp

0869 587 886

[email protected]

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI HỒ CHÍ MINH & CÁC TỈNH MIỀN NAM

Đặng Lý Nhân

Hóa Chất Công Nghiệp

0971 780 680

[email protected]

Lê Thị Mộng Vương

Hóa Chất Công Nghiệp

0964 674 897

[email protected]

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI CẦN THƠ & CÁC TỈNH MIỀN TÂY

Thiên Bảo

Hóa Chất Công Nghiệp

0939 702 797

[email protected]

Trương Mỷ Ngân

Hóa Chất Công Nghiệp

0901 041 154

[email protected]

HÓA CHẤT CÔNG NGHIỆP TẠI ĐÀ NẴNG & CÁC TỈNH MIỀN TRUNG

Phạm Văn Trung

Hóa Chất Công Nghiệp

0918 986 544 0328.522.089

[email protected]

Nguyễn Thị Hương

Hóa Chất Công Nghiệp

0377 609 344 0325.281.066

[email protected]

Công ty CP XNK Hóa chất và Thiết bị Kim Ngưu. GPDKKD: 0101515887 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp ngày 30/06/2004. Kim Ngưu được cấp phép đủ điều kiện kinh doanh hóa chất, kinh doanh có điều kiện trong lĩnh vực công nghiệp theo chứng nhận số 41/GCN-SCt ngày 26/4/2023 và giấy phép kinh doanh hóa chất hạn chế sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực công nghiệp số 46/GP-BCT ngày 13/01/2023. Chúng tôi cam kết đem đến những sản phẩm chất lượng với mức giá TỐT NHẤT trên thị trường.

HÀ NỘI

VPGD Chính

• Số 41 phố Trạm, phường Long Biên, Tp. Hà Nội
• Hotline: Ms. Đinh Thảo - 0963 029 988 Mr. Tú - 0869 587 886
• Email: [email protected]

HỒ CHÍ MINH

Chi nhánh VPGD HCM

• Số 43, đường số 19, phường Bình Trưng, Thành phố Hồ Chí Minh
• Hotline: 0826050050 - 0932240408
• Email: [email protected]

NHÀ MÁY TÂN THÀNH

Nhà máy Hưng Yên

• Đường 196 Thôn Hoàng Nha, Xã Lạc Đạo, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0963029988
• Email: [email protected]

CẦN THƠ

Chi nhánh VPGD Cần Thơ

• Số 55 đường 3/2, phường Tân An, TP Cần Thơ
• Hotline: 0901081154 Mr Toàn - 0946667708
• Email: [email protected]

KHO HẢI HÀ

Kho dung môi và NaOH

• Lô CN5.2Q, Khu hóa chất hóa dầu, KCN Đình Vũ, phường Hải An, TP Hải Phòng
• Hotline: 0963029988
• Email: [email protected]

© 2018 by Vietchem All Right Reserved.

ᐱ

Một sản phẩm mới được thêm vào giỏ hàng của bạn

Số lượng:

Đi đến giỏ hàng Hà Nội - Ms. Đinh Thảo : 0963029988 Hà Nội - Ms. Phương Hoa : 0904338331 HCM : 0826050050 Cần Thơ : 0971252929 Đà Nẵng : 0918986544