Ếch chiên nước mắm thơm lừng, chồng con "đánh bay" nồi cơm 10/01/2019 15:10 Theo dõi Báo Hà Tĩnh trên
Thịt ếch chắc ngọt, chiên với nước mắm đậm đà, thơm mùi hành tỏi, ăn kèm ớt chuông bổ dưỡng.
chia sẻ
Nguyên liệu:
- Ếch 1 kg
- Ớt chuông (tuỳ thích)
- Vừng, ớt.
Cách làm:
- Ếch làm sạch, rửa với rượu và muối khử mùi tanh, để ráo.
- Ớt chuông cắt miếng vừa. Hành tây cắt múi nhỏ.
- Pha nước mắm: 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương ớt, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, gần 2 thìa canh nước mắm, ít tiêu xay và ớt khô. Cho tất cả vào chén trộn đều.
- Cho dầu vào chảo, dùng chảo chống dính sẽ dễ chiên hơn (dầu không quá ít cũng không cần nhiều quá), cho ít sả và gừng vào phi thơm. Vớt sả gừng ra ngoài, cho ếch vào chiên chín vàng. Chiên lửa lớn vừa, ếch chín vàng lấy ra.
- Chuẩn bị một cái chảo khác, cho ít dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Cho chén nước mắm vào nấu sôi nhẹ, cho ếch vào rim với lửa nhỏ cho thấm gia vị, thêm ớt chuông và hành tây vào nấu thêm vài phút cho ớt và hành chín là được.
Theo emdep.vn
Tin liên quan
5 món từ thịt ba chỉ ngon ngất ngây khiến cả nhà gắp không ngừng đũa
Cá kèo kho tiêu đậm đà, chén bay cả nồi cơm vì quá hấp dẫn
Cách làm 5 món sườn rim chuẩn 10 điểm
Tags:
#ếch chiên nước mắm #ếch #cách làm món ếch chiến nước mắm #chế biến ếch chiên nước mắm #chế biến món ăn từ ếch
Xem nhiều
Hướng dẫn nhận 400.000 đồng tiền an sinh xã hội dịp Tết Nguyên đán
Khám phá nhà máy điện rác hiện đại nhất miền Trung, xử lý hiệu quả 600 tấn/ngày
Ông Hoàng Trung Dũng giữ chức Phó Trưởng ban Tổ chức Trung ương
Bà trùm ma tuý, giết người sa lưới sau gần 20 năm lẩn trốn tại Lào
Hà Tĩnh phát hiện cơ sở chế biến, tàng trữ lượng lớn mỡ bẩn
Có thể bạn quan tâm
Chi hội trưởng sản xuất gần 1,4 mẫu lúa: “Mình phải cố gắng làm kinh tế giỏi thì người dân mới nghe”
Khu chợ bán thịt dơi, rắn đáng sợ nhất Indonesia
Những sự thật thú vị về McLaren Senna: Siêu phẩm 150 tỷ đồng
Trang phục “bật mí” tính cách người mặc
Trung Quốc dùng AI phát hiện người nhiễm virus corona
Nga mở kho dự trữ “gọi tái ngũ” hàng loạt chiến xa đồ cổ?
Đoàn viên thanh niên Cẩm Xuyên “khiến” cột điện "nở hoa”
Ba kịch bản kết thúc dịch do virus Corona
Đọc thêm
Hai mẹ con người Hà Tĩnh trực tiếp hiến máu cứu bệnh nhân
06/02/2020 18:41 Được hai mẹ con bà Trần Thị Thu Hằng - Chủ tịch Hội Chữ thập đỏ huyện Thạch Hà hiến máu kịp thời nên một bệnh nhân điều trị tại Bênh viện Đa khoa Hà Tĩnh đã qua cơn nguy kịch.
Tuần tra, kiểm soát chặt các đường mòn, lối mở khu vực biên giới phòng chống dịch Corona
06/02/2020 15:27 Sáng 6/2, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Hà Tĩnh Hoàng Trung Dũng cùng đoàn đi kiểm tra công tác phòng chống dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona (nCoV) tại Cửa khẩu quốc tế Cầu Treo.
Gánh nặng trên đôi vai nữ bác sĩ vùng tâm dịch virus Corona
06/02/2020 13:55 Dong Fang, một bác sĩ tại bệnh viện Vũ Hán số 3, đang phải chịu sức ép ngày càng lớn khi ca nhiễm chủng mới của virus Corona (2019-nCoV) tại thành phố này tiếp tục tăng.
Bí thư Tỉnh ủy: Formosa Hà Tĩnh cần chủ động về mọi mặt trong phòng chống dịch Corona
06/02/2020 13:25 Sáng nay (6/2), Bí thư Tỉnh ủy Hà Tĩnh Lê Đình Sơn cùng Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Đặng Quốc Vinh đi kiểm tra công tác phòng chống dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do virus Corona tại Công ty TNHH Gang thép Hưng Nghiệp Formosa Hà Tĩnh (FHS).
Từ thủ khoa “kép” đến nữ Trung úy đa tài của Công an Thạch Hà
06/02/2020 13:23 Mới chỉ gần 4 năm công tác tại Đội cảnh sát hình sự - Công an huyện Thạch Hà (Hà Tĩnh) nhưng nữ Trung úy trẻ tuổi Nguyễn Thị Nga (SN 1995) đã trở thành người “nổi tiếng” của lực lượng bởi những thành tích đáng nể.
Số lượng giao dịch tại Trung tâm Phục vụ hành chính công Hà Tĩnh tăng cao
06/02/2020 10:55 Từ sau nghỉ Tết Nguyên đán đến nay, số lượng người dân, doanh nghiệp đến giao dịch tại Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh Hà Tĩnh tăng gấp nhiều lần. Đội ngũ cán bộ Trung tâm đã hướng dẫn chu đáo để xử lý nhanh nhất các hồ sơ, thủ tục.
Trong lúc đánh cá, tá hỏa phát hiện thi thể nữ giới trên sông Lam
06/02/2020 10:20 Trong lúc đi đánh cá trên sông Lam, đoạn chảy qua tổ dân phố 12, thị trấn Xuân An, huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh), một số người dân phát hiện thi thể nữ giới nổi trên mặt nước.
Pelosi nêu lý do xé Thông điệp Liên bang của Trump
06/02/2020 10:17 Chủ tịch Hạ viện Mỹ Pelosi nói với các nghị sĩ đảng Dân chủ rằng bà xé Thông điệp Liên bang vì Tổng thống "xé nát sự thật".
Bệnh viện thị xã Kỳ Anh lên kịch bản đối phó dịch Corona
06/02/2020 10:01 Thông tin từ lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) cho biết: Đến thời điểm này, đơn vị đã sẵn sàng nhân lực, vật lực cũng như các phương án đối phó với các tình huống dịch do virus Corona (nCoV) gây ra.
Vì sao Quy định 214 chỉ cần cán bộ chủ chốt “hoàn thành tốt nhiệm vụ”?
06/02/2020 09:36 Quy định 214 thay thế Quy định 90 ban hành năm 2017 giúp cho việc đánh giá cán bộ được tốt hơn.
Truyện cười: Vé số
06/02/2020 08:48 Một bà vợ hay ngoại tình, mỗi lần như vậy bà ta nói với chồng: “Em trúng xổ số nên hôm nay nhà mình ăn tươi”.
Hiện trường vụ máy bay trượt khỏi đường băng khiến 182 người thương vong ở Thổ Nhĩ Kỳ
06/02/2020 08:10 AP đưa tin, 3 người đã thiệt mạng và 179 người bị thương khi chiếc máy bay của hãng hàng không Pegasus Airlines, Thổ Nhĩ Kỳ bị trượt khỏi đường băng ngay sau khi hạ cánh trong thời tiết xấu tại sân bay quốc tế Sabiha Gokcen ở thành phố Istabul ngày 5/2.
Dịch bệnh do virus Corona, doanh nghiệp Hà Tĩnh lo phòng ngay từ cổng
06/02/2020 08:00 Để phòng chống dịch viêm phổi cấp do virus Corona (nCoV) gây ra, công đoàn trong các doanh nghiệp ở Hà Tĩnh đã triển khai nhiều biện pháp đảm bảo an toàn tại nơi sản xuất cho công nhân lao động.
Can Lộc ra mắt Trung tâm Bảo tồn di sản văn hóa Làng Trường Lưu
06/02/2020 07:41 UBND huyện Can Lộc (Hà Tĩnh) vừa tổ chức lễ ra mắt Trung tâm Bảo tồn di sản văn hóa Làng Trường Lưu ở xã Kim Song Trường.
Lionel Messi: Nước mắt thằng hề
06/02/2020 06:30 Khi Lionel Messi đăng đàn phản ứng với phát biểu của Eric Abidal, thành viên BLĐ Barcelona, đó như giọt nước mắt của một thằng hề.
Cập nhật dịch corona ngày 6/2: Thêm 74 người chết, hơn 3.000 trường hợp nhiễm mới
06/02/2020 06:25 Cơ quan y tế Hồ Bắc xác nhận đã có thêm 70 trường hợp nhiễm virus corona mới tử vong tại tỉnh này trong ngày 5-2, nâng tổng số người chết lên con số 549. Tính trên toàn Trung Quốc, đã có 565 người chết vì dịch.
2 robot đưa thuốc cho bệnh nhân nhiễm virus corona ở Trung Quốc
06/02/2020 05:39 Mới đây, Bệnh viện Nhân dân tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) cho biết, họ vừa đưa hai robot vào sử dụng để mang thuốc đến cho các bệnh nhân đang được điều trị do virus corona.
Cận cảnh Rolls-Royce Cullinan chính hãng và những điều ít biết về mẫu SUV nhà giàu giá hơn 32 tỷ
06/02/2020 05:33 Đây chính là một trong những chiếc Rolls-Royce Cullinan chính hãng đầu tiên về Việt Nam.
Mỹ thử nghiệm máy bay chiến đấu không người lái do máy bay khác điều khiển
06/02/2020 05:22 Hải quân Mỹ và tập đoàn chế tạo máy bay Boeing đã tiến hành bay thử nghiệm 2 máy bay chiến đấu phản lực đa nhiệm không người lái và hoàn toàn do một máy bay khác điều khiển.
Cảng vụ Hàng hải Hà Tĩnh tuyển dụng 4 viên chức
06/02/2020 00:52 Cảng vụ Hàng hải Hà Tĩnh thông báo tuyển dụng 4 viên chức năm 2019: 2 vị trí thủ tục tàu thuyền; 1 vị trí an toàn, an ninh hàng hải; 1 vị trí thợ máy
Chủ tịch UBND tỉnh: Hà Tĩnh chưa ghi nhận ca mắc dịch nCoV, song tuyệt đối không được chủ quan
05/02/2020 21:28 Chiều tối nay (5/2), Chủ tịch UBND tỉnh Trần Tiến Hưng cùng Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Đặng Quốc Vinh chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo phòng chống dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do virus Corona tỉnh Hà Tĩnh để cho ý kiến về một số nhiệm vụ trọng tâm, cấp bách.
Tuổi trẻ Hà Tĩnh “giải cứu” dưa hấu giúp người dân Tây Nguyên
05/02/2020 16:36 Trước tình trạng các loại nông sản, trong đó có dưa hấu của bà con Tây Nguyên bị ế, rớt giá, ĐVTN huyện Cẩm Xuyên và TP Hà Tĩnh đã mở các điểm bán hàng, chung tay giúp đỡ nông dân.
Trung Quốc sẽ dùng robot để lấy mẫu dịch bệnh do virus corona
05/02/2020 16:18 Được điều khiển từ xa, robot có cánh tay này sẽ thay y tá lấy mẫu dịch từ cổ họng bệnh nhân để tiến hành các xét nghiệm, nhờ đó tránh nguy cơ các nhân viên y tế bị lây nhiễm virus.
Gần 70 tỷ đồng xây dựng Trung tâm Văn hóa - Truyền thông huyện Lộc Hà
05/02/2020 16:04 UBND tỉnh Hà Tĩnh vừa phê duyệt dự án đầu tư xây dựng công trình Trung tâm Văn hóa - Truyền thông huyện Lộc Hà tại xã Thịnh Lộc.
Ngoại binh chia đều 3 tuyến, Hồng Lĩnh Hà Tĩnh hứa hẹn tỏa sáng tại Cúp Quốc gia 2020
05/02/2020 15:50 Mới đây, CLB Hồng Lĩnh Hà Tĩnh đã gửi lên Ban Tổ chức Giải bóng đá Cúp Quốc gia 2020 danh sách 30 cầu thủ, trong đó có 3 ngoại binh. Trong danh sách này, người hâm mộ có thể nhận thấy những gương mặt hứa hẹn sẽ tỏa sáng trong mùa giải mới.
Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona
05/02/2020 15:12 Với quan điểm “chống dịch như chống giặc”, các địa phương ở Hà Tĩnh đã tập trung triển khai nhiều biện pháp tích cực nhằm chủ động phòng ngừa và đối phó với những diễn biến phức tạp của dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra.
2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân
05/02/2020 14:47 Từ ngày 4/2, Bệnh viện Đa khoa Nghi Xuân mở thêm Phòng khám Nhi khoa do các bác sỹ đến từ Bệnh viện Nhi trung ương đảm nhận. Đây là một trong những nội dung thuộc dự án “Đào tạo, chăm sóc sức khỏe nhi khoa ban đầu" tại Bệnh viện Đa khoa huyện Nghi Xuân gian đoạn 2019 – 2021.
Đại lộ cây mọc ngược 3.000 năm tuổi tựa cảnh đẹp ở hành tinh khác
05/02/2020 14:39 Đại lộ cây baobab hùng vĩ, có hình dáng kỳ lạ là điểm đến nổi tiếng tại Madagasca. Theo lời của người dân địa phương, cây baobab ở đây có tuổi đời ngót nghét 3.000 năm.
5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi
05/02/2020 14:14 Sau khi đã qua 30 ngày có dịch tả lợn châu Phi (tính đến đầu tháng 12/2019), gần đây trên địa bàn Hà Tĩnh, dịch bệnh lại tái phát tại 5 xã thuộc 3 huyện, buộc phải tiêu hủy 58 con lợn ốm chết.
Bộ Nội vụ: Giảm thiểu văn bằng, chứng chỉ với công chức và viên chức
05/02/2020 13:56 Việc xây dựng Nghị định hướng dẫn quản lý công chức, viên chức phải giảm thiểu thủ tục hành chính, giảm thiểu văn bằng, chứng chỉ.
