Ếch Xào Lá Lốt | Thư Viện | EzCooking Class

Có thể bạn quan tâm

- Trang chủ
- Giới thiệu
- Khóa học
  - Đào tạo nghề bếp
  - Bếp gia đình
  - Trẻ vào bếp
  - Bánh ngọt - Kem - Chè
  - Học pha chế
  - Nghệ thuật tạo hình
  - Ẩm thực thế giới
  - Du học tự tin vào bếp
  - Khóa học theo yêu cầu
  - Chuyên nghiệp
  - Cho người mở quán
- Sản phẩm
- Dịch vụ
- Lịch học
- Thư viện
- Tin tức
  - Tin tuyển dụng
  - Tin khuyến mại
  - Hoạt động nổi bật
  - Tin tức khác
- Liên hệ

Đào tạo nghề bếp
Bếp gia đình
Trẻ vào bếp
Bánh ngọt - Kem - Chè
Học pha chế
Nghệ thuật tạo hình
Ẩm thực thế giới

Trang chủ
Thư viện
Công thức nấu ăn
Ếch xào lá lốt

Lọc theo nguyên liệu

Gia súc
Gia cầm
Thuỷ hải sản
Rau củ quả
Siro - Syrup - Mứt - Rượu
Các loại bột
Bơ - Đường - Trứng - Sữa
Khác

Lọc theo P.Pháp Nấu

Chiên - Xào - Rán - Áp chảo
Hấp - Luộc - Chưng
Kho - Om - Hầm - Tần
Nướng - Quay - Rang
Canh - Lẩu - Súp
Bún - Phở - Miến - Mì
Cuốn - Trộn - Gỏi - Nộm
Nước chấm - Xốt
Không lò nướng
Mix - Lắc

Lọc theo mục đích

Món Á
Món Âu

Ếch xào lá lốt Chia sẻ

Thông tin mô tả

Ếch xào lá lốt là một món vừa ngon vừa lạ miệng, giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, cho bữa cơm ngon miệng hơn. Cùng EZcooking vào bếp để chế biến món này nhé

Thông tin chi tiết

NGUYÊN LIỆU

Thịt ếch: 500g
Lá lốt: 2 mớ
Cà rốt: 1 củ
Ớt xanh, đỏ: 1 quả
Mộc nhĩ
Hành tây: 1 củ
Tỏi
Gia vị, mì chính, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Rượu gừng
Bột nghệ
Hành lá

Mẹo hay khi sơ chế ếch

CÁCH LÀM

Ếch lọc lấy phần phân, bỏ chân, ruột, xương sống
Ớt chuông thái móng lợn
Cà rốt thái hoa
Hành tây bổ cau và cắt đôi
Mộc nhĩ ngâm và thái đôi
Tỏi băm nhỏ
Chần lần lượt rau củ qua nước sôi và chon ngay vào bát nước lạnh khi vớt ra, vớt khỏi nước lạnh và để ráo
Đun nồi nước sôi có rượu gừng, bột nghệ, chần ếch qua và để ráo
Chiên sơ ếch với lửa to sau đó ướp gia vị, mì chính, nước mắm, hạt tiêu
Phi thơm tỏi băm và xào ếch trước, ếch xào chín để riêng
Cho dầu ăn vào xào rau củ, rau củ chín cho ếch vào xào đều, cuối cùng cho lá lốt và hành đã thái rối vào

Tham khảo khóa học Nấu ăn gia đình để học nấu nhiều món ngon cho gia đình.

Thư viện liên quan

SỤN GÀ XÓC TỎI

Cách làm sụn gà chiên xóc tỏi ớt ăn là mê liền. Các món ngon từ thịt gà luôn hấp dẫn tất cả mọi người vì nó dễ ăn và cũng dễ làm, sụn gà chiên xóc tỏi ớt cũng vậy. Sụn gà chiên giòn xóc tỏi ớt cay cay là món ăn...
CÁNH GÀ CHIÊN MẮM

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,…EZ Cooking sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.
MÓN NGON CARI CHAY

EZ Cooking xin giới thiệu với các bạn cách nấu món cà ri chay sao cho thơm ngon, hấp dẫn luôn là chủ đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Bởi ngoài hương vị độc đáo, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài sau đây, EZ sẽ chia sẻ cách nấu...