Finger Food Là Gì? Các Lưu ý Khi Tổ Chức Tiệc Finger Food

Nhiều khách hàng chưa hiểu tiệc fingerfood là tiệc gì? Nên hôm nay Naifood sẽ giải đáp tiệc fingerfood là gì? và các lưu ý khi tổ chức tiệc fingerfood. Các bạn hãy tham khao nha.

Nếu bạn muốn tổ chức đặt dịch vụ finger food thì hãy liên hệ ngay cho Naifood để được tư vấn và báo giá cụ thể nhất nha.

Finger food là gì?

Finger food là thuật ngữ chỉ các món ăn nhỏ gọn, dễ cầm nắm và có thể ăn trực tiếp bằng tay không mà không cần dùng dao, nĩa, hoặc đũa. Đây là các món ăn nhẹ, thường được phục vụ trong các buổi tiệc đứng, tiệc cocktail, hội nghị, hoặc các sự kiện ngoài trời, nơi mà người tham gia có thể dễ dàng ăn trong khi di chuyển và tò chuyện với bạn bè, đối tác

Nguồn gốc của tiệc finger food

Tiệc finger food có nguồn gốc từ các nền văn hóa khác nhau trên thế giới, với khái niệm cơ bản là những món ăn nhỏ gọn, dễ cầm nắm và tiện lợi. Các món finger food đã xuất hiện từ rất lâu và phát triển qua các thời kỳ và văn hóa khác nhau. Dưới đây là một số điểm nổi bật về nguồn gốc của tiệc finger food:

1. Châu Âu thời Trung cổ: Khái niệm ăn uống bằng tay đã xuất hiện từ thời Trung cổ ở châu Âu, khi mà việc ăn uống tại các bữa tiệc lớn thường không sử dụng dao, nĩa như ngày nay. Các loại thực phẩm được chuẩn bị dưới dạng nhỏ gọn để dễ dàng chia sẻ và thưởng thức.
2. Tapas của Tây Ban Nha: Một trong những khái niệm tương đồng với finger food là “tapas” của Tây Ban Nha, bắt nguồn từ thế kỷ 13. Tapas ban đầu được dùng để chỉ những miếng bánh mì hoặc thịt nhỏ được đặt lên trên miệng ly rượu để ngăn bụi bẩn hoặc côn trùng. Dần dần, tapas phát triển thành một loạt các món ăn nhỏ gọn, đa dạng và trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Tây Ban Nha.
3. Dim Sum của Trung Quốc: Văn hóa dim sum của Trung Quốc cũng là một ví dụ khác của finger food. Dim sum gồm nhiều món ăn nhỏ, được phục vụ trong các giỏ hoặc đĩa nhỏ, ăn kèm với trà. Từ thời nhà Tống, dim sum đã trở thành một phần của văn hóa ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt là tại các vùng Quảng Đông và Hồng Kông.
4. Canapés của Pháp: Trong ẩm thực Pháp, “canapés” là một dạng finger food nổi tiếng, bao gồm bánh mì nướng nhỏ hoặc bánh quy giòn được phủ các loại nguyên liệu như paté, phô mai, thịt nguội, hoặc hải sản. Món này thường được phục vụ trong các bữa tiệc cocktail hoặc các sự kiện sang trọng.
5. Cocktail Party ở Mỹ: Tiệc finger food trở nên phổ biến ở Mỹ vào những năm 1920 và 1930 với sự ra đời của các buổi tiệc cocktail. Người Mỹ bắt đầu ưa chuộng các món ăn nhỏ dễ cầm nắm, đi kèm với đồ uống, và văn hóa này nhanh chóng lan rộng.

Tiệc finger food hiện nay kết hợp các yếu tố từ nhiều nền văn hóa khác nhau và trở thành một phần quan trọng trong các sự kiện và bữa tiệc trên khắp thế giới, từ các buổi tiệc đứng thân mật cho đến những sự kiện lớn mang tính chất trang trọng.

Đặc điểm của tiệc Finger food

Vì đặc điểm của Finger food là sử dụng bằng tay không nên các món ăn của bữa tiệc thường được chế biến có kích thước khá nhỏ nhắn. Điều này là để giúp khách hàng có thể dễ dàng thưởng thức đồ ăn hơn.

Đặc điểm khá nổi bật của bữa tiệc Finger Food nữa là các món ăn trong bữa tiệc này hầu hết là các món khô. Thường thức ăn sử dụng trong Finger food không có thành phần của nước nhiều. Hơn nữa các món ăn trong thực đơn tiệc luôn được trang trí theo kiểu mang màu sắc bắt mắt, nổi bật.

Các công việc cần làm khi tổ chức tiệc finger food

Để có thể tổ chức được 1 buổi tiệc finger food thì bạn nên tham khảo các công việc cần làm cho bữa tiệc như sau

1. Lựa chọn địa điểm không gian tổ chức tiệc finger food

Finger food là một kiểu tiệc đứng nên khâu lựa chọn một không gian đủ rộng rãi, thoáng và lịch sự để thực khách có thể di chuyển dễ dàng là rất quan trọng. Người tổ chức cũng nên đặt thêm ghế xung quanh chỗ tiệc để những thực khách có thể ngồi khi đã đứng quá lâu.

Dù Finger food chỉ là tiệc nhẹ nhưng người tổ chức cũng cần chăm chút và trang trí tiệc khá kỳ công. Cần chú ý trang trí phù hợp với mục tiêu của buổi tiệc và đặc điểm của khách mời của cũng như thời gian tổ chức tiệc.

2. Lựa chọn thực đơn finger food

Menu thức ăn là yếu tố quan trọng bậc nhất trong tất cả các buổi tiệc và Finger food không ngoại lệ. Nguyên tắc để lên menu Finger food đó là đơn giản và nhỏ gọn, nhẹ nhàng, chủ yếu là các món ăn khai vị. Bên tổ chức nên hạn chế những loại đồ ăn có nhiều nước, nước sốt vì thực khách sẽ không thể thưởng thức bằng tay trực tiếp được.

Khi lựa chọn menu Finger food chú ý đến sự hài hòa giữa chất lượng và số lượng món. Còn tùy thuộc vào kinh phí mà bạn sẽ cân nhắc chọn menu thức ăn cho hợp lý.

3. Lựa chọn đơn vị tổ chức tiệc finger food uy tín

Trong trường hợp bạn quá bận để có thể hoàn thành hết các khâu trong chuẩn bị tiệc Finger food thì nên nhờ 1 đơn vị khác tổ chức. Nên chọn những đơn vị uy tín và chất lượng. Khi đã lựa chọn được đơn vị tổ chức tiệc ưng ý thì bạn nên thống nhất các tiêu chí bạn cần để họ nắm được.

Cách ăn tiệc finger food

Như các tên gọi, Finger food là 1 loại tiệc đứng nên người tham dự sẽ đứng để thưởng thức tiệc. Thực khách có thể đi đến bàn và lấy thức ăn cho mình như ở buffet hoặc sẽ chờ cho người phục vụ đem thức ăn đến. Vì là tiệc ăn bốc nên bạn hãy hạn chế sử dụng các dụng cụ như thìa, đũa,…Thay vào đó bạn có thể dùng những thức được đặt sẵn trên đồ ăn.

Các lưu ý khi tổ chức tiệc finger food

Để có thể có 1 buổi tiệc finger food thành công thì người tổ chức cần nắm được những lưu ý sau đây:

1. Trình bày món ăn đẹp mắt

Khi bạn tổ chức tiệc hãy chú ý đến sự vệ sinh của những đồ đựng thức ăn trên bàn Chú ý trang trí các món ăn thật khoa học và thẩm mỹ. Món ăn đẹp sẽ làm thực khách có thể thưởng thức dễ hơn và ngon hơn. Bạn nên để kèm món ăn với các loại tăm, xỉa,… để khách có thể dễ dàng thưởng thức bằng tay.

2. Chú trọng phần phục vụ

Bạn phải luôn chú ý đến chất lượng của khâu phục vụ trong buổi tiệc. Ban tổ chức phải luôn bố trí người xung quanh để có thể đáp ứng yêu cầu của khách bất kỳ lúc nào.

Nếu những vị khách gặp khó khăn khi đang tham dự tiệc hãy hướng dẫn họ. Bạn phải luôn lưu ý vấn đề vệ sinh để tạo ra không gian thoải mái, thiện cảm cho người tham gia. Ngoài ra không gian vệ sinh sẽ làm khách yên tâm thưởng thức buổi tiệc. Luôn để khăn giấy trên bàn để phục vụ khi khách cần (vì tiệc yêu cầu thưởng thức món bằng tay).

3. Âm thanh bữa tiệc

Âm thanh là yếu tố không thể thiếu trong các bữa tiệc kể cả Finger food. Bạn hãy chú ý lựa chọn âm nhạc phù hợp để tạo ra không khí thoải mái và ấm cúng cho buổi tiệc của mình. Bạn có thể lựa chọn những bản Ballad, bản nhạc không lời nhẹ nhàng, nhạc không lời dễ chịu,…

Trên đây là khái niệm tiệc Finger food là gì cũng như những lưu ý khi tổ chức. Đây là 1 hình thức tiệc sang trọng khá thú vị mà bạn nên thử. Hy vọng những thông tin trên mang đến những kiến thức bổ ích cho bạn.