Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc | - Thư Viện ẩm Thực

• 

• Trang chủ
• Món Việt
• Món Hoa
• Món Âu
• Món Chay
• Món Khác
• Món Bánh
• Khám Phá

Đăng nhập Đăng ký

1. Home
2. Món Hoa

Xem đã lưu tại Facebook 25285 Cách làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc ngon - bổ - dưỡng

Gà ác tiềm thuốc bắc là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon để bồi bổ sức khỏe cho những người bệnh, suy yếu, mệt mỏi hoặc là phụ nữ mang thai. Với thịt gà mềm được tiềm cùng các vị thuốc bắc, gà ác tiềm thuốc bắc được xem như một bài thuốc bổ vô cùng tốt mà lại thơm ngon. Hãy xem ngay cách làm dưới đây và vào bếp nấu cho gia đình một món ăn tẩm bổ trong mùa mưa gió này nhé!

Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 90 phút Nấu cho: 2 người ăn người ăn

Nguyên liệu

1. Gà ác: 2 con
2. Xương gà
3. Bắc kỳ
4. Nhãn nhục
5. Đẳng sâm
6. Thục địa
7. Hoài sơn
8. Kỷ tử
9. Đỗ trọng
10. Táo đen
11. Đương quy
12. Xuyên cung
13. Bột thịt gà
14. Muối
15. Bột ngọt
16. Đường
17. Củ gừng
18. Rượu trắng

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

• Rửa sạch xương gà.
• Sơ chế gà ác, cắt bỏ móng chân gà.
• Trụng sơ xương gà qua nước sôi.
• 10 vị thuốc rửa sạch.

Bước 2: Chế biến

• Nấu nước dùng: Cho 2,5 lít nước vào nồi, cho xương gà vào hầm.

• Đun sôi chảo dầu, cho gà ác vào chiên sơ qua dầu để khử mùi tanh.

• Đun nồi nước sôi + 30g rượu trắng + 10g gừng cắt lát, cho gà ác vào luộc cho da gà săn lại rồi vớt ra.
• Cho 15g đỗ trọng + 10 viên táo đen + 10g xuyên cung + 10g đinh quy + 10g hoài sơn + 5g kỷ tử +10g nhãn nhục + 10g thục địa + 10g đẳng sâm +10g bắc kỳ + 5g gừng cắt lát + 50g rượu trắng vào nồi nước dùng sau đó bỏ gà ác vào.

• Nêm 3 muỗng canh bột thịt gà + ½ muỗng canh muối + 2 muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng canh đường.
• Đậy nắp, nấu sôi. Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ hầm trong 1 tiếng.

GỢI Ý VIDEO HAY

Bước 3: Thưởng thức

• Vớt gà và nước hầm ra thố nhỏ.
• Ăn kèm với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công với cách làm Gà ác tiềm thuốc bắc ngon – bổ - dưỡng này nhé!

Mẹo vặt

• Khi hầm, mở lửa nhỏ để thuốc ra hết chất bổ.

• TAGS
• gà
• gà tiềm
• gà ác
• gà ác tiềm thuốc bắc
• món hoa

Nguyên liệu

1. Gà ác: 2 con
2. Xương gà
3. Bắc kỳ
4. Nhãn nhục
5. Đẳng sâm
6. Thục địa
7. Hoài sơn
8. Kỷ tử
9. Đỗ trọng
10. Táo đen
11. Đương quy
12. Xuyên cung
13. Bột thịt gà
14. Muối
15. Bột ngọt
16. Đường
17. Củ gừng
18. Rượu trắng

• TAGS
• gà
• gà tiềm
• gà ác
• gà ác tiềm thuốc bắc
• món hoa

GỢI Ý MÓN ĂN

• Cách làm món Gà ác tiềm thảo mộc thơm ngon tại nhà 1161 Xem thêm
• Cách nấu Lagu Gà thơm ngon ăn với bánh mì - Món nấu tiệc ngon 85787 Xem thêm
• CÁCH NẤU LẨU GÀ LÁ É NGON 13058 Xem thêm
• CÁCH LÀM CÁ DIÊU HỒNG SỐT QUẢNG ĐÔNG 5520 Xem thêm
• Cách nấu Mì vịt tiềm ngon bổ dưỡng 11644 Xem thêm

GỢI Ý MÓN ĂN

Cách làm món Gà ác tiềm thảo mộc thơm ngon tại nhà 1161 Xem thêm Cách nấu Lagu Gà thơm ngon ăn với bánh mì - Món nấu tiệc ngon 85787 Xem thêm CÁCH NẤU LẨU GÀ LÁ É NGON 13058 Xem thêm CÁCH LÀM CÁ DIÊU HỒNG SỐT QUẢNG ĐÔNG 5520 Xem thêm Cách nấu Mì vịt tiềm ngon bổ dưỡng 11644 Xem thêm Cách làm Xíu mại hấp ngon chuẩn vị Trung Hoa 11763 Xem thêm Cách nấu Cháo Gà đặc biệt thơm ngon và dinh dưỡng 7231 Xem thêm Cách làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc đơn giản và bổ dưỡng 5209 Xem thêm Cách làm Lẩu Gà Nấu Nấm hấp dẫn và bổ dưỡng. 6219 Xem thêm Cách làm Gà Nướng Mắc Khén chuẩn hương vị núi rừng 13434 Xem thêm Cách làm Cá Diêu Hồng Hấp Hồng Kông cực kì ngon miệng 25637 Xem thêm Cách làm Cơm Chiên Dương Châu thơm ngon, đổi vị cho bữa ăn gia đình 14001 Xem thêm Cách làm Gà Kho Sả Ớt đơn giản nhưng cực kì hấp dẫn 25924 Xem thêm Cách làm Phở Áp Chảo đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn 15518 Xem thêm Cách làm Gà Rán giòn rụm, thơm ngon 26180 Xem thêm Cách làm Gà Nấu Đậu mềm thơm và bổ dưỡng 13359 Xem thêm Cách làm Gà Nổ Muối Hột thơm lừng, hấp dẫn 40607 Xem thêm Cách làm Canh Gà Lá Giang chua cay, thanh mát 4688 Xem thêm Cách làm Thịt Xá Xíu nướng thơm lừng, hấp dẫn 6159 Xem thêm Cách làm Giò Heo Hầm Tóc Tiên vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng 19897 Xem thêm Cách làm Cà Ri Gà thơm béo, hấp dẫn cả nhà đều mê 5430 Xem thêm Cách làm Cơm Gà Xối Mỡ chuẩn gốc Hoa cho gia đình đổi vị 24450 Xem thêm Cách làm Cơm Chiên Cá Mặn Gà Xé thơm ngon, cả nhà đều thích 10230 Xem thêm Cách làm Gà Hấp Nước Mắm đậm đà, hấp dẫn 7284 Xem thêm Cách làm Gà Bó Xôi đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn 43357 Xem thêm Cách làm Gà Tiềm Ớt Hiểm thơm nồng, ngon tuyệt 6211 Xem thêm

• Giới thiệu
• Hợp tác
• Liên hệ

• Trang chủ
• Món Việt
• Món Hoa
• Món Âu
• Món Chay
• Món Khác
• Món Bánh
• Khám Phá

Copyright © 2022 ThuVienAmThuc.VN.

Ghi rõ nguồn ThuVienAmThuc.VN khi phát hành lại thông tin.

thuvienamthuc.vn