Gà Hầm Măng Khô Món ăn Ngày Tết Ngon Tuyệt Dễ Làm

Thịt gà và măng khô là những nguyên liệu quen thuộc của người dân Việt Nam. Mỗi loại đều có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon như: thịt gà bó xôi, rang, luộc, canh măng nấu sườn, măng kho… và nhiều món nhiều món ăn khác mà bạn chưa biết. Thế nhưng hãy thử làm món gà hầm măng khô để thưởng thức hương vị ngon ngọt và bổ dưỡng cho ngày Tết mà không lo ngấy thôi bạn. Cùng tham khảo công thức làm gà hầm măng khô nha.

Có thể bạn quan tâm

• Cách nấu cháo trứng vịt lộn (Hột vịt lộn) ngon cho bé
• Bao tử ếch xào bông hẹ: món ngon dân dã không thể bỏ lỡ
• Cách làm cánh gà nướng mật ong nhâm nhi cùng bạn bè
• Tự học cách làm chả cá nục đổi khẩu vị cho cả nhà
• Những cách chế biến măng tây siêu hấp dẫn bạn nên làm ngay

• Chọn và bày gà cúng giao thừa đúng cách và đẹp nhất
• Cách làm miến trộn gà ngon đổi vị ngày Đông
• Món gà thêm ngon hơn với cách làm nước chấm gà rán

Nguyên liệu làm gà hầm măng khô

• Thịt gà  : 2kg ( nên chọn gà chọi  hoặc gà ta nhưng loại già chút)
• 1 bát to
• Nồi áp suất
• Rau mùi
• măng khô: 300g
• Cùng các gia vị: Hành, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn..

Cách làm gà hầm măng khô như sau

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Related Articles

• Thịt chó quay: Cách làm, cách ướp ngon giòn bì chuẩn vị Lạng Sơn 27/12/2021
• Cách làm thịt chó luộc nước dừa thơm tuyệt đỉnh giải đen cuối tuần 27/12/2021
• Cách làm món thịt chó hấp ngon làm cánh mày râu mê mệt 27/12/2021
• Cách làm phở cuốn Hà Nội cực đơn giản mà lại ngon 26/12/2021

Bạn Đang Xem: Gà hầm măng khô món ăn ngày Tết ngon tuyệt dễ làm

Thịt gà sau khi mua về làm sạch lông  sau đó rửa sạch và sơ chế thịt gà. Sau đó để rổ cho ráo nước rồi đem chặt miếng vừa ăn, chặt miếng khoảng tầm như hộp diêm. Để phần thịt gà đã chặt vào bát to đã chuẩn bị rồi cho gia vị vào ướp khoảng 20 phút cho gia vị ngấm thịt

Bước 2: Sơ chế măng khô

Xem Thêm : Tìm hiểu 2 món ngon với thịt gà công nghiệp, xóa bỏ định kiến gà công nghiệp

Măng khô rửa qua với nước, ngâm qua đêm với nước gạo hoặc cho lên đun trong khoảng 30 phút. Trong thời gian ngâm cho măng nở bạn nên thay nước măng tầm 3 lần để cho măng sạch và không còn mùi he, đắng. Sau khi đã ngâm măng xong bạn để ra rổ cho ráo nước rồi rửa lại với nước lạnh một lần nữa. Tiếp theo hãy dùng dao hoặc tay xé nhỏ miếng măng rồi cho vào bát để ướp

Bước 3: Ướp gia vị cho măng và thịt gà

Cho lượng gia vị vào thịt gà và măng như nhau, dùng 1 muỗng cafe bột canh, 2 muỗng cafe nước mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu. Lưu ý: Tuy ướp với lượng gia vị như nhau nhưng bạn hãy để riêng phần nguyên liệu ướp vào 2 bát nhé.

Bước 4: Cách hầm gà với măng

Xem Thêm : Hướng dẫn làm cánh gà rang mắm theo kiểu độc lạ nhất

Cho 1 lượng dầu ăn vào nồi, sau đó phi hành cho thơm rồi đổ thịt gà vào xào cho săn rồi hãy đổ măng vào đảo đều tay trong vòng 15 phút. Để cho món ăn được ngon, bạn nên xào kỹ và cho nước  vào dần. Lưu ý: Không nên cho nước ngay từ đầu món ăn sẽ nhạt và được đậm đà. Do dùng nồi áp suất để hầm nên chúng ta cần đậy thật chặt và cho lượng nước ngập qua thịt gà và măng để đun lâu không lo cạn nước.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Sau khi món ăn đã hoàn thành, bạn cho ra bát to rồi trang trí mùi lên là món ăn đã xong rồi, thưởng thức thôi.

Lời kết:

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và chút thời gian là chúng ta đã có ngay món ăn phục vụ trong ngày Tết rồi. Hãy chia sẻ và theo dõi nhiều công thức khác nhé. Vào bếp để làm gà hầm măng khô thôi. Chúc bạn thành công !

Nguồn: https://emvaobep.com Danh mục: Món Gà