Gà Liên Minh "cháy Hàng" Dịp Tết - Cổng Tin Tức Thành Phố Hải Phòng

• Thứ Sáu, 23/01/2026,
• 
• RSS

Mới cập nhật Nam Đồ Sơn định hướng phát triển du lịch sinh thái từ lợi thế bản địa Hải Phòng khuyến cáo người dân hạn chế ra ngoài khi ô nhiễm không khí ở mức cao Hải Phòng: Đánh thức giá trị di sản trong chiến lược phát triển du lịch bền vững Suy tôn, trao bằng Tổ quốc ghi công 4 liệt sĩ ở xã Vĩnh Hải Tự hào 3 học sinh Hải Phòng đạt thủ khoa kỳ thi học sinh giỏi quốc gia Hải Phòng hỗ trợ đăng ký doanh nghiệp trực tuyến Đoàn đại biểu Đảng bộ Hải Phòng tích cực đóng góp ý kiến vào các Văn kiện Đại hội với tinh thần trách nhiệm cao Triển khai công tác bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI tại Đơn vị bầu cử số 1 thành phố Hải Phòng (phường Hải An) Khai mạc Triển lãm “Đảng Cộng sản Việt Nam qua các kỳ Đại hội” Đoàn đại biểu Đảng bộ thành phố Hải Phòng gồm 47 đồng chí dự Đại hội XIV của Đảng LG Display Việt Nam Hải Phòng hỗ trợ gia đình học sinh nghèo vượt khó sửa nhà Khẩn trương giải phóng mặt bằng xây hầm chui và cải tạo nút giao ngã sáu Máy Tơ Bí thư Thành uỷ Lê Tiến Châu thăm, làm việc tại Công ty CP Gốm Chu Đậu và vùng trồng cà rốt xã Tuệ Tĩnh Sẵn sàng khởi công 3 khu công nghiệp ở Hải Phòng chào mừng Đại hội 14 của Đảng Công tác chuẩn bị bầu cử tại phường Lưu Kiếm nghiêm túc, đúng quy định » Xã hội Print Thứ Bảy, 26/01/2019 16:40

Từ loài vật nuôi gần gũi, bình dị, gà Liên Minh (thôn Liên Minh, xã Trân Châu, huyện đảo Cát Hải) trở thành sản vật đặc sản vì chất lượng thịt tuyệt hảo. Dù giá bán cao gấp 2-3 lần so với gà ta, nhưng, nhiều người dân trong đất liền và khách du lịch về đây tìm mua để ăn Tết hay biếu tặng…

Đàn gà hơn 300 của gia đình anh Trọng được khách đặt mua gần hết.

Dù đảo Cát Bà có rất nhiều loại nông sản và hải sản nổi tiếng, nhưng gà Liên Minh vẫn có chỗ đứng riêng. Sẽ là không trọn vẹn nếu du lịch Cát Bà mà không được thưởng thức loại thịt gà nổi tiếng thơm ngon này. Cụ Hoàng Thị Miền, 80 tuổi, ở thôn Liên Minh, cho biết, người dân nơi đây vẫn giữ cách chăn thả truyền thống. Ban ngày, gà tự do kiếm ăn ở vườn nhà, triền đồi, trong rừng, tối tìm về ăn thêm thóc, ngô, sắn băm nhỏ. Người dân nơi đây ít nhốt gà trong chuồng, mà chúng cũng chẳng chịu cảnh nuôi nhốt, chỉ thích nhảy lên cành cây ngủ hoặc nghỉ ngơi.

Theo Chủ tịch Hội Nông dân xã Trân Châu Phạm Văn Thảo, gà Liên Minh được ưa chuộng do giống quý và cách chăn thả tự nhiên. Thịt gà săn chắc, ít mỡ, ngọt đậm, da vàng dai giòn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như luộc, xào, hầm, lẩu… Tuy nhiên, ngon nhất phải kể đến món gà nướng mật ong trên than hoa đốt từ củi nhãn. Cả thôn Liên Minh có 20 nóc nhà, nhà nào cũng nuôi gà, ít 10-20 con, nhiều lên tới 300-400 con. Tính từ lúc gà nở đến khi xuất bán, phải mất quãng thời gian 7-8 tháng. Gà trống đạt trọng lượng 4-5kg. Còn gà mái, khoảng 2-3 kg. Bao năm qua, người dân nơi đây theo truyền thống của cha ông không đem giống gà từ nơi khác về nuôi để bảo tồn giống gen quý. Gà Liên Minh là 1 trong gần 20 đặc sản của đất Cảng được chứng nhận đăng ký thương hiệu và chỉ dẫn địa lý.

Gà trống Liên Minh có bộ lông rất đẹp cùng cặp chân dài đặc trưng.

Lúc nghỉ ngơi và ngủ, gà thích đậu trên cành cây.

Do giống quý, chăn thả tự nhiên kết hợp ăn ngô, khoai, thóc, thịt gà Liên Minh thơm ngon, rắn chắc.

Anh Đỗ Quang Trọng, ở thôn Liên Minh cho biết, từ đầu tháng 11 âm lịch, người dân địa phương, thành phố cũng như du khách tìm đến đặt gà ăn và biếu Tết. Tính đến giữa tháng Chạp, đàn gà hơn 300 con của gia đình cũng như của các hộ khác trong thôn được đặt mua gần hết với giá bán từ 200 đến 220 nghìn đồng/kg. Hiện nhiều người đến tìm mua nhưng ít gia đình còn gà bán.

(Báo Hải Phòng 12/02/2018)

Tiện ích thông tin Nguồn tin QR Code Chúng tôi trên Mạng Xã hội Fanpage Facebook

Cổng tin tức Thành phố Hải Phòng

QR Code Fanpage Tin khác Suy tôn, trao bằng Tổ quốc ghi công 4 liệt sĩ ở xã Vĩnh Hải LG Display Việt Nam Hải Phòng hỗ trợ gia đình học sinh nghèo vượt khó sửa nhà Khi công an ‘gần dân’ trên môi trường mạng Không khí lạnh tăng cường, Hải Phòng rét đậm từ ngày 6/1 Công đoàn Công ty LG Display Việt Nam – Hải Phòng tổ chức chương trình chăm lo đời sống tinh thần người lao động dịp Giáng sinh và năm mới Lãnh đạo thành phố Hải Phòng thăm hỏi nạn nhân vụ tai nạn liên hoàn trên quốc lộ 5 Tin nổi bật

• 1 Đoàn đại biểu Đảng bộ Hải Phòng tích cực đóng góp ý kiến vào các Văn kiện Đại hội với tinh thần trách nhiệm cao
• 2 Đoàn đại biểu Đảng bộ thành phố Hải Phòng gồm 47 đồng chí dự Đại hội XIV của Đảng
• 3 Bí thư Thành uỷ Lê Tiến Châu thăm, làm việc tại Công ty CP Gốm Chu Đậu và vùng trồng cà rốt xã Tuệ Tĩnh
• 4 Sẵn sàng khởi công 3 khu công nghiệp ở Hải Phòng chào mừng Đại hội 14 của Đảng
• 5 Tập trung triển khai các Nghị quyết chuyên đề về cơ chế, chính sách đặc thù về khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo
• 6 Giám sát công tác chuẩn bị bầu cử tại các phường Thủy Nguyên, Thiên Hương
• 7 Giới thiệu người ứng cử đại biểu Quốc hội và đại biểu HĐND các cấp phải khách quan, dân chủ, công khai, đúng trình tự
• 8 Hải Phòng công bố Chỉ số cải cách hành chính năm 2025: Thanh tra thành phố, phường Hồng Bàng và đặc khu Cát Hải đứng đầu
• 9 ‘Quả ngọt’ từ cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh
• 10 Thành uỷ Hải Phòng yêu cầu chăm lo tốt cho đời sống nhân dân dịp Tết

Giới thiệu Hỏi đápKết nối với chúng tôi