Gà Rán Hàn Quốc | Bí Quyết Chiên Gà Giòn Tan Từ Món Ngon đường ...

Trang chủ » Gà Rán Lựu » Gà Rán Hàn Quốc | Bí Quyết Chiên Gà Giòn Tan Từ Món Ngon đường ...

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad Khách quí Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Thực Đơn Premium
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI. GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! Đã có 3 bình luận
  • Chieu Mua Hanoi “Ngon quá”
  • Huỳnh Mỹ Phượng 1 “Có thể up hình chi tiết tên các loại ướp sốt được ko ạ em cảm ơn”
Eric'home Eric'home @erichome1403 Hồ Chí MINH

tiếp tục trong series các món ngon Hàn Quốc mà Ric chia sẻ, nay giới thiệu thêm mọi người món gà rán Hàn Quốc nhé. Nhắc tới gà rán thì chắc không còn quá xa lạ, nhưng điều gì đã tạo nên sưc hấp dẫn và lôi cuốn trong món gà rán Hàn Quốc… haha bật mí trong chi tiết cách của Ric làm bên dưới. #BEPVANG

Xem thêm

tiếp tục trong series các món ngon Hàn Quốc mà Ric chia sẻ, nay giới thiệu thêm mọi người món gà rán Hàn Quốc nhé. Nhắc tới gà rán thì chắc không còn quá xa lạ, nhưng điều gì đã tạo nên sưc hấp dẫn và lôi cuốn trong món gà rán Hàn Quốc… haha bật mí trong chi tiết cách của Ric làm bên dưới. #BEPVANG

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

60 phút 4 phần ăn
  1. 1 kg cánh & đùi gà
  2. Gia vị ướp gà
  3. 5 gr Tỏi
  4. 5 gr Gừng
  5. 1 tbsp muối
  6. 1/2 tbsp tiêu đen
  7. 50 ml rượu Soju
  8. Gia vị tẩm bột & sốt chi tiết trong từng thao tác

Hướng dẫn cách làm

60 phút
  1. 1

    Công thức bên dưới thực hiện cho 1 kg Cánh & đùi gà. Lưu ý: Gà nếu bạn nào để đông thì nên rã đông trước khi thực hiện các bước bên dưới nha.

    Hình bước làm 1 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  2. 2

    Ướp gà. Gà sau khi rửa sạch hoặc rã đông, tiến hành ướp với các gia vị bên dưới trong khoảng thời gian 20-30 phút.

  3. 3

    Tỏi: 5gr - Gừng: 5gr - 1tbsp muối, - ½ tbsp tiêu đen - Gia vị đặc biệt:50ml cúp rượu Soju - Thời gian: ướp 20-30 phút Lưu ý: đối với bạn nào không có Soju, các bạn có thể thay bằng rượu trắng hoặc các loại rượu vokka nhé.

    Hình bước làm 3 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 3 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 3 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  4. 4

    Nếu ai đã từng thử qua món gà rán đường phố tại Hàn Quốc sẽ vô cùng bị cuốn hút. Tuy nhiên một trong những gia vị đặc biệt ít người biết để tạo nên sự khác biệt giữa gà rán Hàn Quốc với các loại gà rán khác đó chính là bột cà ri. Nên mọi người lưu ý, mặc dù định lượng rất nhỏ, nhưng không nên bỏ qua loại gia vị này để giữ nguyên tinh thần của món ăn nha. Chi tiết gia vị cho phần bột tẩm để chiên gà bên dưới nhé:

  5. 5

    Bột tỏi: 1tsp - Bột hành 1tsp - Bột cà ri 1 tsp - Bột bắp 2 tbsp - Đường 2tsp - Bột tempura: 1 cup

    Hình bước làm 5 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 5 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 5 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  6. 6

    Trộn đều hỗn hợp bên trên trước khi cho gà vào. - Cho gà vào hỗn hợp bột và dùng tay để trộn đều sao cho phần bột áo hết phần cánh và đùi gà. Lưu ý: không sử dụng lại phần sốt đã ướp gà trước đó nha. - Trong trường hợp bột quá khô, bạn có thể cho thêm ¼ cúp nước lọc. bước này là nhớ cho từ từ đừng có đổ cái ào vô nha. Hâhha

    Hình bước làm 6 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 6 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 6 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  7. 7

    SỐT TRỘN GÀ

    Sau khi tẩm bột xong, các bạn khoang hãy chiên mà chuẩn bị luôn phần sốt đặc biệt này, để vừa chiên xong là có thể trộn ngay, để gà có thể giòn tan và thưởng thức ngon nhất nhé.

  8. 8

    Tương ớt Hàn Quốc : 2tbsp - Tương cà: 1tsp - Nước tương Hàn Quốc: 1 tbsp - 1tsp Bột tỏi hoặc 2-3 tép tỏi băm nhuyễn - Đường cát: 2tsp - Sốt Worcestershire: 1tsp – đây là loại sốt đặc biệt trong các món Hàn nên bạn nào yêu thích nhớ chuẩn bị sẵn nhé. - Mứt dâu: 1tsp - Nước lọc : ¼ cúp Cho hỗn hợp vào tô lớn và trộn đều để một chút trộn phần gà sau khi chiên.

    Hình bước làm 8 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 8 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 8 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  9. 9

    CÁCH CHIÊN GÀ GIÒN TAN

    - Bước này dễ nhưng nếu ai không lưu ý là tan nát luôn.ha..ha. Đối với gà, chúng ta nên chiên ngập dầu và chỉ bắt đầu chiên gà khi nhiệt độ dầu từ 185-190 độ C hoặc tương đương với 375 oF.

    Hình bước làm 9 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 9 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 9 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  10. 10

    Chiên ngập dầu lần 1: từ 6-7 phút hoặc cho đến khi gà vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra nhé. Bác nào làm món này để đãi tiệc, thì dừng lại ở bước này, khi nào gần tới giờ dùng chúng ta chiên tiếp lần 2 như bên dưới nhé.

    Hình bước làm 10 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 10 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 10 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  11. 11

    Lưu ý: khi chiên nên cho vào từng miếng, để tránh gà bị dính lại với nhau nha. -Sau khi chiên hết gà lần một, cho tất cả gà vào chiên ngập dầu tiếp lần 2 từ 2-3 phút là xong.

    Hình bước làm 11 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 11 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 11 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  12. 12

    Cho gà vào sốt để trộn đều. Để đở khâu rửa bát, cái chỗ trộn sốt, cứ lấy thau hoặc tô lớn luôn nhé.

    Hình bước làm 12 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 12 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 12 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  13. 13

    Cho gà ra đĩa, vắt ít mè (vừng) lên là có thể thưởng thức ngay. Bên dưới là thành phẩm của mình đấy.

    Hình bước làm 13 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 13 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI Hình bước làm 13 của món GÀ RÁN HÀN QUỐC | BÍ QUYẾT CHIÊN GÀ GIÒN TAN TỪ MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ LỪNG DANH THẾ GIỚI
  14. 14

    Nếu yêu thích, đừng quên đăng ký kênh ẩm thực youtube Eric's home để cùng vào bếp và cùng chia sẻ các công thức ngon nha. Chúc các bạn có thể một món ăn ngon.

ID Công thức: 13740635

Đã sao chép

Phản ứng

Dory và các bạn khác đã thích
  • 😋 5
  • ❤️ 14
  • 👏 8
Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (3)

Chieu Mua Hanoi Chieu Mua Hanoi @Haiyeucook82 21 Tháng năm, 2021 10:27 Ngon quá Khách quí Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Eric'home Eric'home @erichome1403 vào 29 Tháng chín, 2020 12:01 Hồ Chí MINH Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Mình là dân văn phòng nhưng có tình yêu bếp khá lớn. Nghĩ lại cái duyên cũng lớn lắm. Lúc nhỏ, mỗi lần nấu ăn là má mình phải ba đầu sáu tay... nên nhiều lúc mình cũng hỗ trược được thêm tí muối, tia đường rồi từ từ cũng tự nấu được nồi canh, cá kho... Lớn lên đi làm lại rất duyên với bếp khi được làm tại một công ty phân phối đồ gia dụng, các dụng cụ bếp. Thế là đọc nhiều cooking guide, rồi mày mò, lượm lặt nhiều thứ... rồi bây giờ là yêu luôn bếp. Với mình lạ lắm, bếp luôn ấm áp, và hình như vào bếp là quên luôn bao công việc ở văn phòng.🥰🥰🥰 kênh youtube của mình: Eric's Home mọi người nhớ ủng hộ mình nhé Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món KEM CHUỐI | BY ERIC'S HOME.

KEM CHUỐI | BY ERIC'S HOME

Hình của món CƠM NHÀ | CÁ RÔ KHO TỘ.

CƠM NHÀ | CÁ RÔ KHO TỘ

Hình của món CÁ CHẼM HẤP XÌ DẦU | BY ERIC'S HOME.

CÁ CHẼM HẤP XÌ DẦU | BY ERIC'S HOME

Hình của món BÚN BÒ XÀO | BÚN BÒ NAM BỘ.

BÚN BÒ XÀO | BÚN BÒ NAM BỘ

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13740635
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Gà Rán Lựu