Gà Sa Lửa Món ăn Không Thể Bỏ Lỡ

Skip to content Cơm lam, gà nướng là hai món ăn nổi tiếng của người đồng bào ở bản Đôn. Cơm lam được coi là món ăn đặc trưng nhất của núi rừng bởi chắt lọc từ vị ngọt của dòng suối mát trong và hương thơm của tre nứa xanh ngút đầu non. Món ăn này được hình thành từ những chuyến đi làm rẫy, đi rừng dài ngày của người đàn ông Tây Nguyên khi xưa. Dĩ nhiên nhắc đến Gà Sa Lửa thì đừng quên Cơm Lam. Hạt cơm trắng tinh tươm, khi chín quện chặt vào từng thớ tre, thấm trúc nhự (nhựa tre), dẻo và thơm lừng. Dùng cơm cũng là để kích thích những món mặn khác ngon hơn. Nếu muốn bàn ăn có những món rừng đặc trưng nhất của Làng ẩm thực Tây Nguyên, bạn có thể chọn lựa thêm một số món tiêu biểu như: Rau Rừng chấm mắm cua, Bò Tây Nguyên nướng cục, Bò nướng đá Tây Nguyên, Bò Tây Nguyên lửa hồng, Heo tộc nướng giả chồn, Heo rừng nướng Bản Đôn, ốc núi nướng mọi hoặc hấp sả, lẩu cá Anh Vũ, Sihanouk… Riêng hai món cá Sihanouk , cá Anh Vũ được chế biến theo công thức riêng thì chưa nhà hàng nào ở Sài Gòn có được. Đây là hai loại cá trứ danh được dành riêng cho các bậc vua chúa, quý tộc xưa, chúng chỉ có ở vùng núi đại ngàn, nơi con sông Sesan cuộn chảy bao đời. Rau rừng gắn bó với cuộc sống của đồng bào Tây Nguyên, thứ rau sạch, mộc mạc và dân dã, ăn vào mát người, vị tĩnh, khác hẳn vị của những món cá thịt kể trên. Kết hợp lại thì quả là tinh tế! Khi thưởng thức chỉ cần bóc bỏ lớp nứa bên ngoài, cắt khúc và bạn đã có món cơm lam dẻo, thơm hấp dẫn. Người Tây Nguyên thường dùng cơm lam với muối vừng, thịt gà hoặc thịt lợn rừng nướng. Nước suối trong vắt của núi rừng cùng với vị ngọt của ống nứa nơi đầu non đầu non đã tạo nên món cơm lam có hương vị đặc biệt, làm say lòng bất cứ ai nếu đã từng thưởng thức.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Bơ sáp, đặc sản Đắc Lắk Lẩu lá rừng, đặc sản Đắc Lắk Thịt nai Đắc Lăk Bơ sáp, đặc sản Đắc Lắk Bò một nắng hai sương – đặc sản Gia Lai

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *

Name *

Email *

Website

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Δ

About Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt. BÀI VIẾT MỚI NHẤT

• Bánh canh Trảng Bàng – Đặc sản Tây Ninh ngon bổ rẻ
• Chả lụa Chợ Huyện nét đặc trưng của người Bình Định
• Món Bánh quai vạc phan thiết
• Gỏi cá Biên Hòa – đặc sản Đồng Nai thơm nức mũi
• Cá bống sao – đặc sản vùng Sóc Trăng
• Cháo lòng Cái Tắc – đặc sản Hậu Giang nổi tiếng

BÌNH LUẬN

• Unknown on Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon
• Unknown on Kinh nghiệm chọn mua ghẹ chắc thịt không bị ốp
• Unknown on Cách làm sữa chua ngon tại nhà
• Unknown on Cách nướng cá ngon nhất
• Mr. Nguyên on Cách nấu cháo gà ngon và hấp dẫn nhất

DANH MỤC BÀI VIẾT

• banh-trang-tron (1)
• bo-ham-khoai-tay (1)
• bun-rieu (1)
• cac-do-uon-ngon (2)
• cac-mon-an-sang-ngon (1)
• cac-mon-banh-ngon (1)
• cac-mon-bun-ngon (2)
• cac-mon-canh-ngon (5)
• cac-mon-chao-ngon (6)
• cac-mon-che-ngon (4)
• cac-mon-chien-ngon (8)
• cac-mon-com-ngon (2)
• cac-mon-cuon-ngon (1)
• cac-mon-goi-ngon (2)
• cac-mon-ham-ngon (2)
• cac-mon-han-quoc (1)
• cac-mon-hap-ngon (3)
• cac-mon-kem-ngon (3)
• cac-mon-kho-ngon (3)
• cac-mon-lau-ngon (4)
• cac-mon-luoc-ngon (3)
• cac-mon-sinh-to-ngon (1)
• cac-mon-xao-ngon (4)
• cach-chon-cua-bien (1)
• cach-chon-ghe-ngon (1)
• cach-kho-ca-ngon (2)
• cach-kho-thit-ngon (1)
• cach-lam-banh (4)
• cach-lam-banh-trung-thu-thom-ngon-tai-nha (1)
• cach-lam-banh-xeo (1)
• cach-lam-bot-chien (1)
• cach-lam-dau-dua (1)
• cach-lam-goi-cuon (1)
• cach-lam-kem (2)
• cach-lam-kim-chi (1)
• cach-lam-mut-dua (1)
• cach-lam-nem-cha (1)
• Cach-lam-so-huyet-xao-toi (1)
• cach-lam-sua-bap-thom-ngon (1)
• cach-lam-sua-chua (1)
• cach-lam-tao-pho (1)
• cach-luoc-ga-ngon (1)
• cach-nau-bun-rieu (1)
• cach-nau-canh-chua (2)
• cach-nau-canh-ngon (2)
• cach-nau-chao-ngon (3)
• cach-nau-che-ngon (1)
• cach-nau-lau-thai (1)
• cach-nau-mi-quang (1)
• cach-nau-pho-ngon (1)
• cach-nau-sup-cua (1)
• canh-ca (1)
• canh-cua (1)
• canh-kho-qua-nhoi-thit (1)
• canh-khoai-mo (1)
• canh-rong-bien (1)
• cha-ca-xao-rau-cu (1)
• chan-gio (2)
• che-bap (1)
• com-chien (1)
• do-uon-ngon (9)
• Đặc Sản An Giang (5)
• Đặc Sản Bắc Giang (9)
• Đặc Sản Bắc Kạn (6)
• Đặc Sản Bạc Liêu (5)
• Đặc Sản Bắc Ninh (4)
• Đặc Sản Bến Tre (5)
• Đặc Sản Bình Dương (4)
• Đặc Sản Bình Định (13)
• Đặc Sản Bình Phước (4)
• Đặc Sản Bình Thuận (9)
• Đặc Sản Cà Mau (6)
• Đặc Sản Cần Thơ (4)
• Đặc Sản Cao Bằng (5)
• Đặc Sản Đà Lạt (4)
• Đặc Sản Đà Nẵng (4)
• Đặc Sản Đăk Lăk (4)
• Đặc Sản Đắk Nông (2)
• Đặc Sản Điện Biên (6)
• Đặc Sản Đồng Nai (4)
• Đặc Sản Đồng Tháp (4)
• Đặc Sản Gia Lai (6)
• Đặc Sản Hà Giang (5)
• Đặc Sản Hà Nam (4)
• Đặc Sản Hà Nội (9)
• Đặc Sản Hà Tây (4)
• Đặc Sản Hà Tĩnh (1)
• Đặc Sản Hải Dương (5)
• Đặc Sản Hải Phòng (4)
• Đặc Sản Hậu Giang (4)
• Đặc Sản Hòa Bình (5)
• Đặc Sản Huế (9)
• Đặc Sản Hưng Yên (4)
• Đặc Sản Khánh Hòa (2)
• Đặc Sản Kiên Giang (4)
• Đặc Sản Kon Tum (1)
• Đặc Sản Lai Châu (5)
• Đặc Sản Lâm Đồng (4)
• Đặc Sản Lạng Sơn (5)
• Đặc Sản Lào Cai (5)
• Đặc Sản Long An (4)
• Đặc Sản Miền Bắc (33)
• Đặc Sản Miền Nam (5)
• Đặc Sản Miền Núi (9)
• Đặc Sản Miền Tây (24)
• Đặc Sản Miền Trung (22)
• Đặc Sản Nam Định (5)
• Đặc Sản Nghệ An (1)
• Đặc Sản Ninh Bình (4)
• Đặc Sản Ninh Thuận (4)
• Đặc Sản Phú Thọ (4)
• Đặc Sản Phú Yên (1)
• Đặc Sản Quảng Bình (1)
• Đặc Sản Quảng Nam (1)
• Đặc Sản Quảng Ngãi (9)
• Đặc Sản Quảng Ninh (4)
• Đặc Sản Quảng Trị (5)
• Đặc Sản Sài Gòn (4)
• Đặc Sản Sóc Trăng (4)
• Đặc Sản Sơn La (4)
• Đặc Sản Tây Bắc (15)
• Đặc Sản Tây Nguyên (7)
• Đặc Sản Tây Ninh (4)
• Đặc Sản Thái Bình (5)
• Đặc Sản Thái Nguyên (4)
• Đặc Sản Thanh Hóa (1)
• Đặc Sản Tiền Giang (4)
• Đặc Sản Trà Vinh (4)
• Đặc Sản Tuyên Quang (4)
• Đặc Sản Vĩnh Long (4)
• Đặc Sản Vĩnh Phúc (4)
• Đặc Sản Vũng Tàu (4)
• Đặc Sản Yên Bái (5)
• goi-cuon (1)
• goi-tai-heo (1)
• hai-san-ngon (2)
• Hướng dẫn nấu ăn (16)
• huong-dan-cach-lam-nem-chua (1)
• Kinh Nghiệm (2)
• kinh-nghiem-di-cho (1)
• lau-bo (1)
• lau-mam-ca-linh (1)
• mi-quang (1)
• MÓN ĐỘC LẠ (11)
• Món Ngon (1)
• mon-an-mang-di (2)
• mon-an-ngon (18)
• mon-an-ngon-tu-so-huyet (2)
• mon-an-sang (12)
• mon-an-vat (4)
• mon-canh-ngon (1)
• mon-chay-ngon (4)
• mon-chien-ngon (1)
• mon-ngon-cho-be (6)
• mon-ngon-ngay-tet (1)
• mon-ngon-tu-bo (8)
• mon-ngon-tu-cha-ca (1)
• mon-ngon-tu-cua (1)
• mon-ngon-tu-dau-hu (1)
• mon-ngon-tu-ga (4)
• mon-ngon-tu-ghe (1)
• mon-ngon-tu-muc (3)
• mon-ngon-tu-thit-heo (1)
• mon-ngon-tu-vit (1)
• mon-trang-mieng (1)
• muc-hap-thai (1)
• nha-dam-duong-phen (1)
• pho-bo (1)
• so-huyet-rang-muoi (1)
• Style (5)
• sup-bi-do (1)
• thit-bo-xao-bong-he (1)
• thit-heo-chien-sot-ca (1)
• Uncategorized (33)
• vit-kho-gung (1)

• Giới thiệu
• Đặc Sản Miền Bắc
  • Đặc Sản Tây Bắc
• Đặc Sản Miền Nam
  • Đặc Sản Miền Tây
• Đặc Sản Miền Núi
• Hướng dẫn nấu ăn
  • Món Ngon
  • MÓN ĐỘC LẠ
WooCommerce not Found
• Newsletter