Gà Sa Lửa: Món Ngon đặc Trưng ở Tây Nguyên - Ngôi Sao

ĂN NGON Gà sa lửa: Món ngon đặc trưng ở Tây Nguyên 09:18 23/01/2014 Gửi bài cộng tác

• Đậu chiên cá hồi vừa lạ vừa ngon
• Thêm món gà nướng chao mới lạ cho menu Tết
• 2 cách nấu canh nấm ngọt thơm hấp dẫn chuẩn bị đón Tết

• 
• 
• Theo dõi NgoiSao.vn trên

Ngoài cơm lam thì gà sa lửa cũng là món ngon mà du khách nên ăn thử. Những con gà được nướng chín vàng quyện hương thơm của lá chanh, chỉ mới ngửi thôi đã thấy thèm

Ở Tây Nguyên hầu như địa bàn nào cũng có món ăn này, nhưng ngon nhất thì phải thưởng thức món ăn này ở bản Đôn (Đắk Lắk). Tiền thân của món ăn này là gà rừng, nhưng khi số lượng gà rừng không còn nhiều, người dân ở đây đã thây thế bằng những con gà thả vườn.

Gà chọn nướng là những con gà trên dưới 1kg, là gà tơ, thịt mềm nhưng không bở lại có vị ngọt ngon. Gà được làm sạch, chặt dọc theo phần ức để bẻ đôi con gà nằm dẹp xuống. Ướp gà đều hai mặt với muối ớt chanh giã nhuyễn (loại muối hột to), một bí quyết nữa để món gà dậy mùi thơm đó là ướp thêm nước sả (sả giã lấy nước) vào gà.

Gà sau khi ướp để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị rồi đem nướng. Những thanh tre được gập đôi lại, kẹp gà vào giữa cùng ít lá chanh và nướng chín trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng, gà được trở đều tay để lớp thịt bên trong chín đều, lớp da bên ngoài vàng ươm đẹp mắt. Gà sa lửa được ăn kèm với muối hột giã nhuyễn, ớt xanh, chanh để hương vị thêm đậm đà.Ads

Ngoài hai món ăn kể trên, gỏi cà đắng, gỏi rau rừng, rượu cần, canh chua cá lăng... cũng là những món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên mà bạn nên thử khi có dịp đến đây.

Dulichvn.org.vn

#Gà sa lửa

#Đặc sản Tây Nguyên

#Món ăn ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Khoảnh khắc tình tứ của Hồ Ngọc Hà và Kim Lý khiến bao người phải ghen tị

Tin Mới Nhất

'Gia đình có 3 thứ này càng 'to', con cháu nghèo khó, không ngóc được đầu lên', là những thứ gì?

Thay đổi khung giờ bắt buộc bật đèn xe, tài xế lưu ý để tránh bị phạt

Quiz: Bạn muốn nắm tay ai nhất? Điều này sẽ cho thấy bạn có vẻ ngoài may mắn hay bất hạnh

Trồng cây khế trước hay sau nhà mới đúng phong thủy? Người tuổi nào trồng cây khế để gia đình sung túc, an khang?

Khi nhận phòng khách sạn người thuê nhớ hỏi lấy những đồ dùng miễn phí này, ngoài ra còn có thể mang về nhà những vật sau nếu thấy thích

Những điều cấm kỵ ai cũng nên biết khi đi lễ chùa đầu năm

Không phải thịt bò hay thịt lợn, đây mới là 2 loại thịt vừa tốt cho sức khoẻ vừa ngăn ngừa bệnh tật dịp đầu năm

Hỏa hoạn dữ dội sáng mùng 6 Tết, quán cà phê nổi tiếng ở TP.HCM cháy trơ khung

Việt Nam có ngôi làng cổ 370 năm tuổi ẩn mình giữa 2 vịnh biển lớn nhất địa phương, từng được bình chọn vào Top ấn tượng Việt Nam

Số phận hẩm hiu 6 sao nữ của Quỳnh Dao: Có người bị lừa hơn 29 tỷ đồng, có người nghiện thẩm mỹ khiến ngoại hình bị hủy hoại

Đọc thêm

5 chùa người Hoa nổi tiếng ở TP.HCM 'hút' khách tháng Giêng

Sao Việt 21/2: Á hậu Phương Nhi hiện tại ra sao? NSND Xuân Bắc cùng con trai Bi Béo tới thăm Công Lý

Vị hoàng hậu cuối cùng của Việt Nam: Điều kiện 'thách cưới' đặc biệt với nhà vua, là người duy nhất 3 lần giành vương miện Hoa hậu

Bí ẩn 61 bức tượng đá không đầu tại khu lăng mộ Võ Tắc Thiên suốt ngàn năm đã được hai người nông dân làm sáng tỏ

'Làng địa ngục' nằm ẩn mình giữa mây núi Hà Giang: Tách biệt với thế giới bên ngoài, từng là nơi hẻo lánh không ai biết tới

Ngày mùng 5 Tết Nguyên đán 2026, gia chủ cần làm tốt 3 điều, đặt 5 thứ lên bếp để cả năm ấm no

Sao Việt 22/2: Động thái mới nhất của Phương Oanh gây chú ý; Phan Hiển: 'Tôi đã viết đơn xin phép Thi cho dừng sự nghiệp thi đấu'

Liên kết hữu ích

• An ninh hình sự
• Nhật ký 141
• Xã hội
• Thethao247.vn
• Công nghệ

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Thành phố duy nhất của Việt Nam lọt top điểm đến có ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2026

Bánh chưng thừa sau Tết chế biến thành món này...

Sau Tết bánh chưng thừa còn nhiều, ngoài việc rán ăn, chị em có thể...

Khi rán bánh chưng nhớ thêm thứ này, không cần nhiều dầu ăn, vỏ vẫn giòn rụm, thơm ngon gấp 10 lần...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước

Bánh chưng rán theo các bước dưới đây không tốn nhiều dầu ăn, ngon và giòn hơn rất nhiều.

Top 5 quán bún ốc ngon có tiếng Hà Nội, lưu lại để thưởng thức chống ngấy sau Tết

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước

Một trong những món chống ngấy được nhiều người yêu thích là bún ốc. Đây là những quán bún ốc ngon nổi tiếng, bạn có thể tham khảo.

Ăn sạch gà thừa sau Tết nhờ kết hợp với 1 thứ không ai ngờ tới, không ngờ nó lại ngon đến...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước

Gà luộc là món ăn quen thuộc trong ngày Tết, tuy nhiên nhiều quá thì làm sao ăn cho hết. Dưới đây là gợi ý làm món ngon từ gà đơn giản nhưng đậm...

Bánh chưng khi rán chỉ bỏ mỗi dầu ăn thì chưa chuẩn, thêm một thứ bánh chưng giòn tan bên ngoài mềm...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước

Để rán bánh chưng giòn, thơm ngon, các bà nội trợ có thể tham khảo bí quyết rán bánh chưng giòn tan, ngon mà không ngấy cho ngày Tết dưới đây.

Cách luộc lòng dồi ăn Tết trắng giòn sần sật, không vỡ nát

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước

Món lòng dồi nóng hổi, béo ngậy mềm ngon ít ai có thể chối từ. Để luộc được một mẹt lòng ngon như ngoài hàng cũng không phải khó.

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Việt Nam có ngôi làng cổ 370 năm tuổi ẩn mình giữa 2 vịnh...

Số phận hẩm hiu 6 sao nữ của Quỳnh Dao: Có người bị lừa...

Tổng đốc nổi tiếng nhất miền Bắc một thời: Từng được Bác Hồ mời...

'Làng địa ngục' nằm ẩn mình giữa mây núi Hà Giang: Tách biệt với...

Sao Việt 22/2: Động thái mới nhất của Phương Oanh gây chú ý; Phan...

Bí ẩn 61 bức tượng đá không đầu tại khu lăng mộ Võ Tắc...

5 chùa người Hoa nổi tiếng ở TP.HCM 'hút' khách tháng Giêng

TIN MỚI NHẤT

'Gia đình có 3 thứ này càng 'to', con cháu nghèo khó, không ngóc được...

Thay đổi khung giờ bắt buộc bật đèn xe, tài xế lưu ý để tránh...

• 1 giờ, 29 phút trước Thay đổi khung giờ bắt buộc bật đèn xe, tài xế lưu ý để tránh bị phạt
• 1 giờ, 29 phút trước Quiz: Bạn muốn nắm tay ai nhất? Điều này sẽ cho thấy bạn có vẻ ngoài may mắn hay bất hạnh
• 2 giờ, 54 phút trước Trồng cây khế trước hay sau nhà mới đúng phong thủy? Người tuổi nào trồng cây khế để gia đình sung túc, an khang?
• 2 giờ, 59 phút trước Khi nhận phòng khách sạn người thuê nhớ hỏi lấy những đồ dùng miễn phí này, ngoài ra còn có thể mang về nhà những vật sau nếu thấy thích
• 2 giờ, 29 phút trước Những điều cấm kỵ ai cũng nên biết khi đi lễ chùa đầu năm
• 3 giờ, 59 phút trước Không phải thịt bò hay thịt lợn, đây mới là 2 loại thịt vừa tốt cho sức khoẻ vừa ngăn ngừa bệnh tật dịp đầu năm
• 3 giờ, 7 phút trước Hỏa hoạn dữ dội sáng mùng 6 Tết, quán cà phê nổi tiếng ở TP.HCM cháy trơ khung
• 3 giờ, 10 phút trước Việt Nam có ngôi làng cổ 370 năm tuổi ẩn mình giữa 2 vịnh biển lớn nhất địa phương, từng được bình chọn vào Top ấn tượng Việt Nam
• 3 giờ, 29 phút trước Số phận hẩm hiu 6 sao nữ của Quỳnh Dao: Có người bị lừa hơn 29 tỷ đồng, có người nghiện thẩm mỹ khiến ngoại hình bị hủy hoại
• 4 giờ, 32 phút trước Thứ Hai, ngày 23 tháng 2 (Ngày 7 Tết Nguyên Đán): Dự báo vận mệnh và những điều cần đề phòng cho 12 con giáp
• 4 giờ, 39 phút trước Những điều kiêng kỵ trong đêm giao thừa – Vô tình vi phạm có thể dẫn đến xui xẻo khi trưởng thành
• 4 giờ, 52 phút trước Ai cũng dùng đũa, nhưng nhiều người không biết các quy tắc 'đại kị' khi sử dụng đũa. Đừng để người khác đánh giá bạn 'thiếu giáo dục'
• 4 giờ, 59 phút trước Giặt ga trải giường, hãy đổ một bát nước vào, dù bẩn đến đâu thì sau khi giặt vẫn sạch và mềm mại
• 4 giờ, 29 phút trước Chuyên gia lý giải vì sao tuổi âm lịch luôn nhiều hơn tuổi dương lịch
• 5 giờ, 59 phút trước Bánh chưng lâu ngày để trong tủ lạnh có sao không?
• 5 giờ, 29 phút trước Người cao tuổi hưởng lương hưu, trợ cấp xã hội có phải đóng thuế thu nhập cá nhân không?
• 6 giờ, 23 phút trước Bạn có biết? Trong những gia đình mà con cái không thành đạt, người cha thường có những 'thói quen xấu' này?
• 6 giờ, 23 phút trước Dưới đây là một số mẹo phối đồ tuyệt vời dành cho phụ nữ trên 50 tuổi: Nắm vững 4 điểm này và dễ dàng tạo nên vẻ ngoài đơn giản nhưng tinh tế
• 6 giờ, 29 phút trước Có 5 loại rau này không thể tùy tiện mua ngay sau Tết Nguyên đán, người bán rau nói: 'Tôi cũng không dám ăn!'
• 7 giờ, 43 phút trước Bàn thờ xuất hiện dấu hiệu này là cực kỳ may mắn! Tổ tiên đang ngầm phù trợ, gia chủ sắp đón niềm vui lớn
• 7 giờ, 59 phút trước Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng ông Đặng Lê Nguyên Vũ nói thẳng: 'Xác định phải mất 2 thứ này'
• 7 giờ, 29 phút trước Ngôi đình cổ dáng nhà sàn 'độc nhất vô nhị' ở xứ Kinh Bắc
• 8 giờ, 54 phút trước Sau Tết, bánh chưng đông lạnh muốn hấp lại cho dẻo thơm hãy áp dụng bí quyết này
• 8 giờ, 56 phút trước Ba con giáp nào sẽ đạt vận may cao nhất trong tháng đầu tiên của âm lịch năm 2026: được ân nhân và Thần Tài ưu ái, ai sẽ thăng tiến đầu tiên?
• 8 giờ, 29 phút trước Từ Hi Thái hậu có một bí mật lớn nhất, luôn được giữ kín cho đến tận cuối đời, ai nhìn thấy sẽ bị chém đầu

ĐỪNG BỎ LỠ 5 chùa người Hoa nổi tiếng ở TP.HCM 'hút' khách tháng Giêng Sao Việt 21/2: Á hậu Phương Nhi hiện tại ra sao? NSND Xuân... Vị hoàng hậu cuối cùng của Việt Nam: Điều kiện 'thách cưới' đặc... Bí ẩn 61 bức tượng đá không đầu tại khu lăng mộ Võ... 'Làng địa ngục' nằm ẩn mình giữa mây núi Hà Giang: Tách biệt... Ngày mùng 5 Tết Nguyên đán 2026, gia chủ cần làm tốt 3... Sao Việt 22/2: Động thái mới nhất của Phương Oanh gây chú ý;...

Không phải thịt bò hay thịt lợn, đây mới là 2 loại thịt vừa tốt cho sức khoẻ vừa ngăn ngừa bệnh...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 59 phút trước

Thịt là một phần không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt ngày dịp Tết. Tuy nhiên, ngoài thịt bò, thịt lợn, bạn có thể thử làm mới thực đơn ngày...

Hỏa hoạn dữ dội sáng mùng 6 Tết, quán cà phê nổi tiếng ở TP.HCM cháy trơ khung

Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước

Cơ quan chức năng phường Hiệp Bình (TP.HCM) đang tiến hành điều tra nguyên nhân vụ cháy lớn xảy ra tại một quán cà phê nổi tiếng nằm trong hẻm đường Linh Đông vào...

Việt Nam có ngôi làng cổ 370 năm tuổi ẩn mình giữa 2 vịnh biển lớn nhất địa phương, từng được bình...

Du lịch Việt - 3 giờ, 10 phút trước

Điều làm nên sự độc đáo của làng đặc biệt này chính là vị trí địa lý đặc biệt. Làng nằm trọn vẹn giữa đầm Nha Phu rộng lớn, tứ bề sóng nước bao...

Số phận hẩm hiu 6 sao nữ của Quỳnh Dao: Có người bị lừa hơn 29 tỷ đồng, có người nghiện thẩm...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước

Sự ra đi của nữ sĩ Quỳnh Dao vào ngày 4/12/2024 không chỉ là dấu chấm hết cho một "giang sơn" phim ảnh bi kịch mà còn khiến công chúng bồi hồi nhìn lại...

Thứ Hai, ngày 23 tháng 2 (Ngày 7 Tết Nguyên Đán): Dự báo vận mệnh và những điều cần đề phòng cho...

Đời sống số - 4 giờ, 32 phút trước

Ngày 23 tháng 2 năm 2026 (Thứ Hai), ngày mùng 7 âm lịch, là năm Bính Ngọ, tháng Canh Dần, ngày Mậu Thìn. Nên thận trọng, tập trung vào lâu dài và tránh làm...

Pháo hoa rực rỡ trên bầu trời Hà Nội chào đón năm mới 2026

Khung hình cực phẩm khi 5 nàng hậu hội tụ, nhan sắc bất phân thắng bại

Khoảnh khắc tình tứ của Hồ Ngọc Hà và Kim Lý khiến bao người phải ghen tị

Bất ngờ viral trở lại: Khoảnh khắc Shark Bình khoe chiếc nhẫn vàng được mẹ Phương Oanh tặng

Đoạn clip này khiến nhiều người thấy lạnh sống lưng

Khánh Thi bất ngờ tái xuất đầy ấn tượng sau 7 năm vắng bóng trên sàn nhảy

'Làng hoa miền Tây đẹp nhất Việt Nam', nhìn là thấy Tết đã về!

Những điều kiêng kỵ trong đêm giao thừa – Vô tình vi phạm có thể dẫn đến xui xẻo khi trưởng thành...

Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước

Tết Nguyên Đán đã qua, và đêm giao thừa là một ngày quan trọng để tạm biệt năm cũ và đón năm mới. Để có được may mắn và tài lộc trong năm mới,...

Ai cũng dùng đũa, nhưng nhiều người không biết các quy tắc 'đại kị' khi sử dụng đũa. Đừng để người khác...

Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước

Đũa là dụng cụ ăn uống lâu đời nhất ở Việt Nam, được mọi người sử dụng khi ăn. Tuy nhiên, thời xưa, có rất nhiều quy tắc khi sử dụng đũa; sử dụng...

Giặt ga trải giường, hãy đổ một bát nước vào, dù bẩn đến đâu thì sau khi giặt vẫn sạch và mềm...

Làm sao - 4 giờ, 59 phút trước

Thơm và sạch khuẩn là 2 tiêu chuẩn cần có của ga giường để bảo đảm sức khỏe và giấc ngủ ngon, có một loại chất lỏng đáp ứng điều đó nếu được thêm...

Chuyên gia lý giải vì sao tuổi âm lịch luôn nhiều hơn tuổi dương lịch

Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước

Theo quan niệm của một số quốc gia Á đông, tuổi của mỗi người được chia ra tuổi năm dương lịch và năm âm lịch. Tuỳ vào mục đích và nhu cầu của việc...

Bánh chưng lâu ngày để trong tủ lạnh có sao không?

Làm sao - 5 giờ, 59 phút trước

Mỗi dịp Tết đến, nhiều gia đình Việt lại giữ thói quen gói bánh chưng với số lượng lớn sau đó bảo quản bánh trong môi trường bình thường; hoặc cẩn thận hơn thì...

SỰ KIỆN

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH MỖI NGÀY

MẸO HAY MỖI NGÀY

CẬP NHẬT TỪNG PHÚT TIN SAO VIỆT MỖI NGÀY

MÓN NGON MỚI MỖI NGÀY

TÂM SỰ CHUYỆN HÔN NHÂN & GIA ĐÌNH

GIỌNG HÁT VIỆT - THE VOICE 2015

HOA HẬU HOÀN VŨ 2015

Người cao tuổi hưởng lương hưu, trợ cấp xã hội có phải đóng thuế thu nhập cá nhân không?

Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước

“Tiền lương hưu do Quỹ BHXH chi trả theo quy định của Luật BHXH; tiền lương hưu nhận hàng tháng từ quỹ hưu trí tự nguyện” là thu nhập được miễn thuế.

Bạn có biết? Trong những gia đình mà con cái không thành đạt, người cha thường có những 'thói quen xấu' này?...

Chăm con - 6 giờ, 23 phút trước

Hôm qua, khi đưa con đến lớp học thư pháp, tôi tình cờ gặp một gia đình ba người đang tham gia buổi học thử ở cửa lớp học. Người mẹ lặng lẽ hỏi...

Dưới đây là một số mẹo phối đồ tuyệt vời dành cho phụ nữ trên 50 tuổi: Nắm vững 4 điểm này...

Đời sống số - 6 giờ, 23 phút trước

Phụ nữ trên 50 tuổi thường không biết cách ăn mặc. Thực tế, nguyên tắc cốt lõi khi ăn mặc cho phụ nữ trung niên là "đơn giản hóa và tập trung vào phong...

Có 5 loại rau này không thể tùy tiện mua ngay sau Tết Nguyên đán, người bán rau nói: 'Tôi cũng không...

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 29 phút trước

Sau Tết, hương vị của năm mới dần phai nhạt, năm mới chính thức bắt đầu. Tuy nhiên, khi Tết Nguyên đán kết thúc, thói quen ăn uống của người dân bắt đầu chuyển...

Bàn thờ xuất hiện dấu hiệu này là cực kỳ may mắn! Tổ tiên đang ngầm phù trợ, gia chủ sắp đón...

Đời sống số - 7 giờ, 43 phút trước

Hiện tượng bướm đậu bàn thờ sẽ là điềm báo trước cho gia đình. Nếu có dấu hiệu này chứng tỏ gia đạo sắp đón niềm vui lớn.

Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng ông Đặng Lê Nguyên Vũ nói thẳng: 'Xác định phải mất 2 thứ này'

Kiến thức - 7 giờ, 59 phút trước

Hành trình từ tuổi thơ nghèo khó đến thành công lớn lao của Đặng Lê Nguyên Vũ là một câu chuyện đầy cảm hứng, là minh chứng cho sự kiên trì và nỗ lực...

Ngôi đình cổ dáng nhà sàn 'độc nhất vô nhị' ở xứ Kinh Bắc

Du lịch Việt - 7 giờ, 29 phút trước

Giữa những đình làng quen thuộc của Bắc Bộ, đình Đình Bảng được xem là "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc khi mang dáng dấp nhà sàn.

Sau Tết, bánh chưng đông lạnh muốn hấp lại cho dẻo thơm hãy áp dụng bí quyết này

Làm sao - 8 giờ, 54 phút trước

Sau mỗi dịp Tết đến Xuân về, bánh chưng là món ăn còn thừa lại nhiều nhất nên thường được trữ đông. Dưới đây là cách rã đông và hấp bánh bánh chưng dẻo...

Ba con giáp nào sẽ đạt vận may cao nhất trong tháng đầu tiên của âm lịch năm 2026: được ân nhân...

Đời sống số - 8 giờ, 56 phút trước

Hạnh phúc nhân đôi đến vào tháng đầu tiên của âm lịch; ba con giáp này đặc biệt may mắn, nhận được cả tài lộc và cơ hội tình cảm, ước mơ của họ...

Từ Hi Thái hậu có một bí mật lớn nhất, luôn được giữ kín cho đến tận cuối đời, ai nhìn thấy...

Hồ sơ tư liệu - 8 giờ, 29 phút trước

Nhắc đến Từ Hi Thái hậu, người ta thường nghĩ tới bà là một trong những người phụ nữ quyền lực nhất của lịch sử cổ đại Trung Quốc. Xung quanh quyền lực của...

XEM THÊM