Gà Xá Xíu Lạ Miệng Mà Ngon Mê - Eva

Có thể bạn quan tâm

Xá xíu vốn là một loại thịt heo quay hoặc nướng, có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Tuy nhiên, nếu biến tấu một chút, bạn cũng có thể chế biến xá xíu với nguyên liệu là thịt gà. Hiện tại, người ta có bán sẵn loại gia vị xá xíu để tẩm ướp với thịt. Tuy nhiên, nếu không thích loại gia vị này có sẵn này, chị em có thể tự làm hỗn hợp gia vị từ những nguyên liệu sẵn có ở nhà, rồi chế biến. Như thế vừa đảm bảo vệ sinh mà món xá xíu thêm phần hấp dẫn. Cách làm thịt gà xá xíu tại nhà không khó.

Nguyên liệu:

- 6 miếng thịt gà đùi không xương - 2 muỗng canh nước xì dầu - 1 muỗng canh nước tương đen - 2 muỗng canh đường - 2 muỗng canh rượu trắng - 50 ml nước dừa tươi - Vừng

Gà xá xíu lạ miệng mà ngon mê - 1

Thực hiện:

Bước 1: Gà rửa sạch. Khứa vài đường ở phần thịt.

Gà xá xíu lạ miệng mà ngon mê - 2

Bước 2: Bắc chảo lên bếp (không cho dầu). Cho từng miếng gà vào nướng chảo với lửa vừa.

Gà xá xíu lạ miệng mà ngon mê - 3

Bước 3: Khi gà vàng hai mặt, thì cho hết các nguyên liệu phía trên (ngoại trừ vừng) vào rim với lửa nhỏ và nhớ trở mặt thịt cho gà cho có màu nâu đều.

Gà xá xíu lạ miệng mà ngon mê - 4

Bước 4: Trộn xì dầu, đường, nước tương đen, rượu trắng, nước dừa vào trong một bát. Đợi thịt gà rán vàng hai mặt thì đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo thịt gà.

Gà xá xíu lạ miệng mà ngon mê - 5