Gan Heo Cháy Tỏi - Món ăn Bổ Mắt ít Ai Biết đến

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Gan heo cháy tỏi - món ăn bổ mắt ít ai biết đến Minh Châu 17/10/2018 23:37 Theo dõi báo trên

Gan heo cháy tỏi với hương thơm lừng, vị đậm đà và béo ngậy là món ăn giàu dinh dưỡng và bổ mắt. Cùng học ngay công thức chế biến món ăn đơn giản mà bổ mắt ít ai biết đến này.

Bên cạnh cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, những món ăn hàng ngày còn đóng vai trò rất quan trọng trong việc chữa trị một số bệnh.

Nếu óc heo bổ cho não, hỗ trợ điều trị các vấn đề về thần kinh thì gan là một trong những thực phẩm bổ mắt mà ít ai biết đến.

Bài viết này giới thiệu đến chị em món gan heo cháy tỏi thơm lừng, béo ngậy. Không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, đây còn là bài thuốc ngăn ngừa các bệnh về mắt, giúp đôi mắt sáng và khỏe mạnh.

Gan heo - thực phẩm bổ mắt

Gan heo được biết đến là thực phẩm có độ đạm cao, giàu vitamin A, B, D. Theo nghiên cứu, lượng vitamin A trong gan heo vượt xa sữa, trứng, cá. Nguồn vitamin A dồi dào trong gan heo có tác dụng giúp đôi mắt sáng, khỏe. Không dừng lại ở đó, gan heo còn ngăn ngừa được bệnh khô mắt, mỏi mắt hiệu quả.

Ngoài ra, gan heo giàu vitamin C và selen - 2 thành phần quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại sự lão hóa và ức chế các tế bào ung thư. Tuy nhiên, gan heo cũng chứa nhiều cholesterol nên không tốt với bệnh nhân bị rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp cũng như người có các vấn đề về gan, thận.

Món gan heo cháy tỏi được chế biến đơn giản, vừa là món ăn giàu dinh dưỡng vừa bổ mắt mà ít ai nghĩ đến.

Nguồn vitamin A dồi dào trong gan heo có tác dụng giúp đôi mắt sáng, khỏe mạnh. Không dừng lại ở đó, gan heo còn ngăn ngừa được bệnh khô mắt, mỏi mắt hiệu quả.

Chế biến món gan heo cháy tỏi

Nguyên liệu

300 gram gan heo

200 ml sữa tươi không đường

2-3 củ tỏi

Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn

Nguyên liệu để làm gan heo cháy tỏi, món ăn bổ mắt ít ai biết đến.

Chế biến món gan heo cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, ngâm gan heo với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Khứa nhẹ gan, loại bỏ hết máu đọng, rửa lại với nước rồi xắt thành miếng dày khoảng 2-3cm. Không nên xắt lát quá mỏng, khi chiên gan sẽ dễ bị khô.

Tiếp đến, cho gan vào sữa tươi không đường, ngâm khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi và thơm ngon hơn.

Sau khi ngâm, cho gan vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm nhuyễn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

Ngâm gan trong sữa tươi không đường khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi và thơm ngon hơn.

Bước 2: Chế biến món gan heo cháy tỏi

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sủi tăm tăm thì thêm tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra để riêng. Trút gan vào chiên đến khi chín đều và cháy cạnh.

Lưu ý: Lúc đầu nên vặn lửa nhỏ để gan chín đều, sau đó vặn lửa lớn và lật nhanh hai mặt để miếng gan được cháy cạnh, thơm ngon.

Khi gan chín, lấy ra xắt miếng vừa ăn rồi cho cho một phần tỏi đã phi thơm vào xóc nhẹ tay. Sau cùng, cho gan heo ra đĩa rồi rắc phần tỏi còn lại lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm và nước mắm rất ngon.

Món ăn với hương thơm khó cưỡng, miếng gan bùi, béo và thấm đẫm gia vị vừa "hao cơm" vừa bổ mắt.

Món ăn với hương thơm khó cưỡng, miếng gan bùi, béo và thấm đẫm gia vị vừa "hao cơm" vừa bổ mắt

Theo Phunusuckhoe.vn

Tin liên quan

Học mẹ Đỗ Nhật Nam bồi dưỡng văn hóa đọc cho con

Cô gái đi làm 7 năm đủ tiêu cả đời tiết lộ 6 điều để trở nên giàu có

Cô gái không thể đăng ký kết hôn vì đẹp hơn nhiều chứng minh thư

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Tuyệt chiêu xử lý khi chồng bị 'người cũ' hay 'em gái mưa' thả thính

17/12/2025 07:24

Ngọ năng lượng làm việc dồi dào, Thân thành công trên mọi phương diện ngày 17/12

17/12/2025 05:45

Lịch âm 17/12 - Xem lịch âm ngày 17/12

17/12/2025 05:32

Mão tránh vay mượn, Hợi Tài lộc khởi phát, tiền bạc thu về dễ dàng ngày 18/12

17/12/2025 05:15

3 con giáp dính vận đào hoa xấu, đi đâu cũng hút 'chân ái' nhưng vẫn cô đơn

16/12/2025 05:42

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Dám dừng lại để bước tiếp

Học đường 17/12/2025 07:27

Đừng biến nuôi dạy con thành 'cuộc đua mạng xã hội'

Trao đổi 17/12/2025 07:32

Quan chức nói thẳng về tương lai BRICS

Thế giới 17/12/2025 07:31

Học sinh TPHCM được cấp BHYT miễn phí: Gánh nặng giảm, niềm tin tăng

Giáo dục 17/12/2025 06:05

Siêu máy tính dự đoán chung kết U22 Việt Nam - U22 Thái Lan

Thể thao 17/12/2025 06:27

Điều gì đằng sau vụ 15 cuộc không kích vào cây cầu 70 tuổi?

Thế giới 17/12/2025 07:00

Lịch thi đấu chung kết bóng đá Nam, Nữ SEA Games 33

Thể thao 17/12/2025 07:05

Choáng ngợp trước công viên băng tuyết lớn nhất hành tinh

Thế giới 17/12/2025 06:24

Ngắm cận cảnh nhan sắc kiều diễm, khiến người xem khó thể rời mắt của Tiểu Vy

Văn hóa 17/12/2025 06:05

Man United đón tin sốc trước trận quyết đấu Aston Villa

Thể thao 17/12/2025 06:06

Phó Thủ tướng Italy cảnh báo EU đang lặp lại sai lầm lịch sử

Thế giới 17/12/2025 06:45

Đừng bỏ lỡ

EU còn cách rất xa khả năng dùng tài sản bị đóng băng

17/12/2025 08:32

GD&TĐ -Thủ tướng Ba Lan thừa nhận rằng, EU còn cách rất xa việc dùng tài sản bị đóng băng của Nga để hỗ trợ quân sự cho Kiev hoặc tái thiết đất nước này.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025: Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo

17/12/2025 08:14

GD&TĐ - Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 được kỳ vọng đưa ẩm thực trở thành nguồn lực quan trọng thúc đẩy phát triển công nghiệp văn hóa Thủ đô.

Vì sao Ukraine sống chết phải giữ Kupiansk?

17/12/2025 08:00

GD&TĐ - Do vị trí chiến lược quan trọng của Kupiansk, Quân đội Ukraine đang thực hiện cuộc phản công lớn, kiên quyết đánh bật quân Nga khỏi thành phố này.

Đẹp thêm từ những lặng thầm

17/12/2025 07:25

GD&TĐ - Giữa những biến động đa chiều của xã hội, vẫn có những thầy cô và người làm công tác xã hội lặng lẽ gieo yêu thương, thắp lên hy vọng cho học trò nghèo.

EU đảo ngược chính sách xe xanh

17/12/2025 07:10

GD&TĐ - Ủy ban châu Âu (EC) dự kiến nới lỏng kế hoạch của khối về việc chấm dứt bán xe chạy xăng và dầu diesel mới từ năm 2035.

Thử nghiệm mô phỏng vũ khí bay xuyên mưa ở tốc độ Mach 10

17/12/2025 06:01

GD&TĐ - Quân đội Mỹ tiến hành thử nghiệm súng khí nhẹ 254 mm, tái hiện mưa nhân tạo ở tốc độ Mach 10 để nghiên cứu bay cực hạn.

Tin tức báo in 17/12: Giáo viên, nhân viên phấn khởi khi được hưởng phụ cấp nghề

17/12/2025 06:00

GD&TĐ - Tổng hợp tin bài mới và hay nhất trên báo giấy Giáo dục và Thời đại số 301 ngày 17/12/2025.

Sinh viên quốc tế khám phá nghệ thuật Tuồng truyền thống

16/12/2025 20:44

GD&TĐ - Đây là nỗ lực ý nghĩa nhằm đưa nghệ thuật truyền thống đến gần hơn với thế hệ trẻ và lan tỏa giá trị văn hóa trong môi trường học đường.

Đa dạng hóa sinh kế góp phần giảm nghèo ở nơi cực Tây Tổ quốc

16/12/2025 20:13

GD&TĐ - Những mô hình sinh kế phù hợp theo từng vùng, từng nhóm dân cư đã giúp cho Điện Biên giảm nghèo nhanh chóng và bền vững.

Nhảy xuống cứu bạn, 2 thiếu niên ở TPHCM bị nước cuốn tử vong

16/12/2025 20:11

GD&TĐ - Chiều 16/12, lực lượng chức năng huyện Hóc Môn (TPHCM) tìm thấy thi thể 2 thiếu niên bị đuối nước tại khu vực rạch Bến Bà Mai.

Đề xuất giải pháp xây dựng thành phố thông minh, sáng tạo và trải nghiệm

16/12/2025 20:08

GD&TĐ - Ngày 16/12, Viện Công nghệ Quốc tế - DNIIT (ĐH Đà Nẵng) và Sở KH&CN Đà Nẵng tổ chức hội thảo về xây dựng thành phố thông minh.

Khu di tích Nguyễn Sinh Sắc được xếp hạng Di tích Quốc gia đặc biệt

16/12/2025 20:04

GD&TĐ - Di tích lịch sử Mộ cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc tại phường Cao Lãnh (Đồng Tháp) được xếp hạng Di tích Quốc gia đặc biệt.

Xem thêm