Gan Heo Cháy Tỏi - Món ăn Bổ Mắt ít Ai Biết đến

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Gan heo cháy tỏi - món ăn bổ mắt ít ai biết đến Minh Châu 17/10/2018 23:37 Theo dõi báo trên

Gan heo cháy tỏi với hương thơm lừng, vị đậm đà và béo ngậy là món ăn giàu dinh dưỡng và bổ mắt. Cùng học ngay công thức chế biến món ăn đơn giản mà bổ mắt ít ai biết đến này.

Bên cạnh cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, những món ăn hàng ngày còn đóng vai trò rất quan trọng trong việc chữa trị một số bệnh.

Nếu óc heo bổ cho não, hỗ trợ điều trị các vấn đề về thần kinh thì gan là một trong những thực phẩm bổ mắt mà ít ai biết đến.

Bài viết này giới thiệu đến chị em món gan heo cháy tỏi thơm lừng, béo ngậy. Không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, đây còn là bài thuốc ngăn ngừa các bệnh về mắt, giúp đôi mắt sáng và khỏe mạnh.

Gan heo - thực phẩm bổ mắt

Gan heo được biết đến là thực phẩm có độ đạm cao, giàu vitamin A, B, D. Theo nghiên cứu, lượng vitamin A trong gan heo vượt xa sữa, trứng, cá. Nguồn vitamin A dồi dào trong gan heo có tác dụng giúp đôi mắt sáng, khỏe. Không dừng lại ở đó, gan heo còn ngăn ngừa được bệnh khô mắt, mỏi mắt hiệu quả.

Ngoài ra, gan heo giàu vitamin C và selen - 2 thành phần quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại sự lão hóa và ức chế các tế bào ung thư. Tuy nhiên, gan heo cũng chứa nhiều cholesterol nên không tốt với bệnh nhân bị rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp cũng như người có các vấn đề về gan, thận.

Món gan heo cháy tỏi được chế biến đơn giản, vừa là món ăn giàu dinh dưỡng vừa bổ mắt mà ít ai nghĩ đến.

Nguồn vitamin A dồi dào trong gan heo có tác dụng giúp đôi mắt sáng, khỏe mạnh. Không dừng lại ở đó, gan heo còn ngăn ngừa được bệnh khô mắt, mỏi mắt hiệu quả.

Chế biến món gan heo cháy tỏi

Nguyên liệu

300 gram gan heo

200 ml sữa tươi không đường

2-3 củ tỏi

Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn

Nguyên liệu để làm gan heo cháy tỏi, món ăn bổ mắt ít ai biết đến.

Chế biến món gan heo cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, ngâm gan heo với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Khứa nhẹ gan, loại bỏ hết máu đọng, rửa lại với nước rồi xắt thành miếng dày khoảng 2-3cm. Không nên xắt lát quá mỏng, khi chiên gan sẽ dễ bị khô.

Tiếp đến, cho gan vào sữa tươi không đường, ngâm khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi và thơm ngon hơn.

Sau khi ngâm, cho gan vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm nhuyễn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

Ngâm gan trong sữa tươi không đường khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi và thơm ngon hơn.

Bước 2: Chế biến món gan heo cháy tỏi

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sủi tăm tăm thì thêm tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra để riêng. Trút gan vào chiên đến khi chín đều và cháy cạnh.

Lưu ý: Lúc đầu nên vặn lửa nhỏ để gan chín đều, sau đó vặn lửa lớn và lật nhanh hai mặt để miếng gan được cháy cạnh, thơm ngon.

Khi gan chín, lấy ra xắt miếng vừa ăn rồi cho cho một phần tỏi đã phi thơm vào xóc nhẹ tay. Sau cùng, cho gan heo ra đĩa rồi rắc phần tỏi còn lại lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm và nước mắm rất ngon.

Món ăn với hương thơm khó cưỡng, miếng gan bùi, béo và thấm đẫm gia vị vừa "hao cơm" vừa bổ mắt.

Món ăn với hương thơm khó cưỡng, miếng gan bùi, béo và thấm đẫm gia vị vừa "hao cơm" vừa bổ mắt

Theo Phunusuckhoe.vn

Tin liên quan

Học mẹ Đỗ Nhật Nam bồi dưỡng văn hóa đọc cho con

Cô gái đi làm 7 năm đủ tiêu cả đời tiết lộ 6 điều để trở nên giàu có

Cô gái không thể đăng ký kết hôn vì đẹp hơn nhiều chứng minh thư

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Đừng biến lời khen thành ‘độc dược’ hại con

13/12/2025 08:46

Thiên Bình đề cao cái tôi cá nhân, Nhân Mã nhiều ý tưởng sáng tạo ngày 13/12

13/12/2025 05:29

Lịch âm 13/12 - Xem lịch âm ngày 13/12

13/12/2025 05:16

Không ai muốn lãng phí nước vo gạo khi biết 10 công dụng này

12/12/2025 08:05

Song Tử tràn đầy năng lượng, Nhân Mã đừng mắc sai lầm tình cảm ngày 12/12

12/12/2025 06:33

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Mầm non - trọng tâm đổi mới giáo dục: Đột phá để phát triển bền vững

Giáo dục 13/12/2025 14:05

Thầy giáo quân hàm xanh và hành trình hơn một thập kỷ gieo chữ nơi rẻo cao

Kết nối 13/12/2025 13:56

Cuộc phản công tại Kupyansk mang tới thành công ngoài dự kiến

Thế giới 13/12/2025 10:00

Trao quyền quản lý giáo dục: Tạo 'đột phá' quản trị trường học

Giáo dục 13/12/2025 06:05

Có nhà tài trợ mới, Hoàng Anh Gia Lai chiêu mộ loạt ngôi sao?

Thể thao 13/12/2025 07:05

‘Tuyển Malaysia khó thoát án phạt nặng từ AFC’

Thể thao 13/12/2025 06:31

Tên lửa Kinzhal khai hỏa, hàng trăm khí tài bị xóa sổ, Su-27 rơi

Thế giới 13/12/2025 12:30

Bộ đôi drone chiến đấu cực kỳ nguy hiểm của Kalashnikov

Thế giới 13/12/2025 06:24

Mohamed Salah so tài Messi trên đất Mỹ?

Thể thao 13/12/2025 06:06

Châu Âu mua hệ thống phòng không S-400 từ Ankara để tăng cường cho chiến sự

Thế giới 12/12/2025 16:00

Midu nổi bật với phong cách tối giản, ghi điểm tuyệt đối nhờ nhan sắc trẻ trung

Văn hóa 12/12/2025 12:28

Đừng bỏ lỡ

Lãnh đạo tỉnh Bắc Ninh động viên học sinh dự kỳ thi chọn HSG quốc gia

13/12/2025 19:19

GD&TĐ - Có 12 đội tuyển gồm 237 học sinh tỉnh Bắc Ninh tham dự kỳ thi chọn học sinh giỏi (HSG) quốc gia THPT năm học 2025 - 2026.

1.600 học sinh Lâm Đồng được trang bị kỹ năng ‘phòng vệ’ trên không gian số

13/12/2025 19:13

GD&TĐ - Trước thực trạng lừa đảo trực tuyến ngày càng tinh vi, việc trang bị kỹ năng số cho học sinh, sinh viên được xác định là nhiệm vụ cấp bách.

Chiếu rộng rãi bộ phim 'Mưa đỏ' tại nhiều trường học ở Hải Phòng

13/12/2025 19:07

GD&TĐ - Được xem bộ phim Mưa đỏ tại sân trường, với học sinh Hải Phòng có lẽ đây là tiết học lịch sử “sống động” nhất giúp khơi dậy tinh thần yêu nước.

Không bao giờ chấp nhận kịch bản Triều Tiên ở Donbass?

13/12/2025 19:01

GD&TĐ - Nga sẽ không chấp nhận đề xuất của chính quyền Kiev về việc hai bên cùng rút quân khỏi Donbass và thành lập khu phi quân sự ở miền Đông Ukraine.

'Bẫy suất ngoại giao' nhà ở xã hội: Khi giấc mơ an cư bị lợi dụng

13/12/2025 18:32

GD&TĐ - Nhu cầu lớn, nguồn cung hạn chế khiến nhà ở xã hội (NƠXH) trở thành niềm hy vọng của hàng nghìn gia đình trẻ.

Phú Thọ siết hàng lậu dịp Tết Nguyên đán 2026

13/12/2025 18:29

GD&TĐ - Công tác chống buôn lậu, gian lận thương mại tại Phú Thọ ghi nhận chuyển biến rõ nét, nhất là giai đoạn cao điểm trước Tết Nguyên đán năm 2026.

Hà Nội chuẩn bị chu đáo cho Olympic Thiên văn học và Vật lý thiên văn quốc tế

13/12/2025 18:20

GD&TĐ - Sở GD&ĐT Hà Nội ký kết hợp tác với Đại học Phenikaa, huy động nguồn lực tổ chức hai sự kiện khoa học lớn dành cho học sinh vào năm 2026.

Công ty Yến Sào Khánh Hòa nâng bước học sinh nghèo đến trường

13/12/2025 18:03

GD&TĐ - Công ty Yến Sào Khánh Hòa có nhiều hoạt động thiện nguyện, hỗ trợ gia đình có hoàn cảnh khó khăn, nâng bước học sinh nghèo tới trường.

PGS.TS Lê Mạnh Hùng tiếp tục được giữ chức Hiệu trưởng Trường ĐH Công đoàn

13/12/2025 18:01

GD&TĐ - Ngày 12/12, Trường ĐH Công đoàn long trọng tổ chức Lễ công bố Quyết định công nhận Hiệu trưởng nhiệm kỳ 2025 – 2030 đối với PGS.TS Lê Mạnh Hùng.

Cột mốc quan trọng khi tên lửa đạn đạo Sapsan bắt đầu được sản xuất hàng loạt

13/12/2025 18:01

GD&TĐ - Hệ thống tên lửa đạn đạo chiến thuật Sapsan của Ukraine đã bắt đầu sản xuất hàng loạt và sẽ đi vào hoạt động ngay trong năm 2025.

XSMB 13/12 - Kết quả xổ số miền Bắc ngày 13/12

13/12/2025 18:00

GD&TĐ - XSMB 13/12/2025. Kết quả xổ số hôm nay ngày 13/12. Trực tiếp KQXSMB ngày 13/12. KQXSMB 13/12. Kết quả xổ số miền Bắc ngày 13/12/2025.

Kết quả xổ số Vietlott 13/12- Xổ số Vietlott 6/55 thứ Bảy

13/12/2025 17:59

GD&TĐ - Trực tiếp kết quả xổ số Vietlott Power 6/55 thứ Bảy ngày 13/12 bắt đầu lúc 18h. Tra KQXS Vietlott 6/55 hôm nay. Xem kết quả XS Vietlott.

Xem thêm