Gan Heo Cháy Tỏi - Món ăn Bổ Mắt ít Ai Biết đến

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Gan heo cháy tỏi - món ăn bổ mắt ít ai biết đến Minh Châu 17/10/2018 23:37 Theo dõi báo trên

Gan heo cháy tỏi với hương thơm lừng, vị đậm đà và béo ngậy là món ăn giàu dinh dưỡng và bổ mắt. Cùng học ngay công thức chế biến món ăn đơn giản mà bổ mắt ít ai biết đến này.

Bên cạnh cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, những món ăn hàng ngày còn đóng vai trò rất quan trọng trong việc chữa trị một số bệnh.

Nếu óc heo bổ cho não, hỗ trợ điều trị các vấn đề về thần kinh thì gan là một trong những thực phẩm bổ mắt mà ít ai biết đến.

Bài viết này giới thiệu đến chị em món gan heo cháy tỏi thơm lừng, béo ngậy. Không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, đây còn là bài thuốc ngăn ngừa các bệnh về mắt, giúp đôi mắt sáng và khỏe mạnh.

Gan heo - thực phẩm bổ mắt

Gan heo được biết đến là thực phẩm có độ đạm cao, giàu vitamin A, B, D. Theo nghiên cứu, lượng vitamin A trong gan heo vượt xa sữa, trứng, cá. Nguồn vitamin A dồi dào trong gan heo có tác dụng giúp đôi mắt sáng, khỏe. Không dừng lại ở đó, gan heo còn ngăn ngừa được bệnh khô mắt, mỏi mắt hiệu quả.

Ngoài ra, gan heo giàu vitamin C và selen - 2 thành phần quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại sự lão hóa và ức chế các tế bào ung thư. Tuy nhiên, gan heo cũng chứa nhiều cholesterol nên không tốt với bệnh nhân bị rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp cũng như người có các vấn đề về gan, thận.

Món gan heo cháy tỏi được chế biến đơn giản, vừa là món ăn giàu dinh dưỡng vừa bổ mắt mà ít ai nghĩ đến.

Nguồn vitamin A dồi dào trong gan heo có tác dụng giúp đôi mắt sáng, khỏe mạnh. Không dừng lại ở đó, gan heo còn ngăn ngừa được bệnh khô mắt, mỏi mắt hiệu quả.

Chế biến món gan heo cháy tỏi

Nguyên liệu

300 gram gan heo

200 ml sữa tươi không đường

2-3 củ tỏi

Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn

Nguyên liệu để làm gan heo cháy tỏi, món ăn bổ mắt ít ai biết đến.

Chế biến món gan heo cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, ngâm gan heo với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Khứa nhẹ gan, loại bỏ hết máu đọng, rửa lại với nước rồi xắt thành miếng dày khoảng 2-3cm. Không nên xắt lát quá mỏng, khi chiên gan sẽ dễ bị khô.

Tiếp đến, cho gan vào sữa tươi không đường, ngâm khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi và thơm ngon hơn.

Sau khi ngâm, cho gan vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm nhuyễn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

Ngâm gan trong sữa tươi không đường khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi và thơm ngon hơn.

Bước 2: Chế biến món gan heo cháy tỏi

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sủi tăm tăm thì thêm tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra để riêng. Trút gan vào chiên đến khi chín đều và cháy cạnh.

Lưu ý: Lúc đầu nên vặn lửa nhỏ để gan chín đều, sau đó vặn lửa lớn và lật nhanh hai mặt để miếng gan được cháy cạnh, thơm ngon.

Khi gan chín, lấy ra xắt miếng vừa ăn rồi cho cho một phần tỏi đã phi thơm vào xóc nhẹ tay. Sau cùng, cho gan heo ra đĩa rồi rắc phần tỏi còn lại lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm và nước mắm rất ngon.

Món ăn với hương thơm khó cưỡng, miếng gan bùi, béo và thấm đẫm gia vị vừa "hao cơm" vừa bổ mắt.

Món ăn với hương thơm khó cưỡng, miếng gan bùi, béo và thấm đẫm gia vị vừa "hao cơm" vừa bổ mắt

Theo Phunusuckhoe.vn

Tin liên quan

Học mẹ Đỗ Nhật Nam bồi dưỡng văn hóa đọc cho con

Cô gái đi làm 7 năm đủ tiêu cả đời tiết lộ 6 điều để trở nên giàu có

Cô gái không thể đăng ký kết hôn vì đẹp hơn nhiều chứng minh thư

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Chuyên gia chia sẻ mẹo giúp trẻ giao tiếp tốt hơn

11/02/2026 06:47

Thìn tài lộc đổ về từ nhiều nguồn, Dậu cảm xúc có chút bất ổn ngày 11/2

11/02/2026 06:36

Ma Kết, Bọ Cạp tiền về đầy túi, Thiên Bình tính chuyện trăm năm ngày 11/2

11/02/2026 06:33

Lịch âm 11/2 - Xem lịch âm ngày 11/2/2026

11/02/2026 06:26

Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 10/2 - Vietlott thứ Ba 10/2

10/02/2026 17:30

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Tuyển sinh đại học: Gắn chỉ tiêu với chất lượng đào tạo

Giáo dục 11/02/2026 09:26

Các lữ đoàn của Ukraine chỉ còn 1/3 quân số

Thế giới 11/02/2026 09:05

Trường học gìn giữ truyền thống qua không gian Tết

Giáo dục 11/02/2026 10:05

VEPT được công nhận: Thêm lựa chọn xét tuyển đại học

Giáo dục 11/02/2026 06:05

Tổng kết tọa đàm xây dựng tài liệu giáo dục ATGT trong trường học

Nhân ái 11/02/2026 08:00

Cổ động viên Man Utd ‘chết lặng’ sau trận hòa West Ham

Thể thao 11/02/2026 09:38

Mục đích bí ẩn của Nga khi tập trung hầu hết Su-57 về một sân bay

Thế giới 11/02/2026 07:21

AFC nói điểu bất ngờ về vụ 7 cầu thủ nhập tịch Malaysia

Thể thao 11/02/2026 06:40

Kỳ diệu: Máy bay rơi xuống biển, không một ai thương vong

Thế giới 11/02/2026 07:26

Mẹo đơn giản giảm đầy hơi chướng bụng ngày Tết

Sức khoẻ 11/02/2026 06:59

Văn Hậu tự tin hạ đại diện Singapore ở AFC Champions League Two

Thể thao 11/02/2026 07:01

Đừng bỏ lỡ

Phường, xã TPHCM quyết định chỉ tiêu tuyển sinh đầu cấp

11/02/2026 12:48

GD&TĐ - Sở GD&ĐT TPHCM đề nghị UBND các xã, phường, đặc khu và các cơ sở giáo dục thực hiện việc báo cáo dự kiến chỉ tiêu tuyển sinh đầu cấp.

'Phú bà' Jennie (BLACKPINK) mua đứt tòa nhà 360 tỷ đồng

11/02/2026 12:45

GD&TĐ - Jennie (BLACKPINK) đã mua một tòa nhà trị giá khoảng 360 tỷ đồng, từ đó khẳng định vị thế của cô như một nhà đầu tư trẻ tuổi và giàu có.

Nhã Phương gây sốt với màn về dáng thần tốc sau sinh

11/02/2026 12:40

GD&TĐ - Nhã Phương tự tin khoe vòng eo săn chắc sau sinh con thứ 3, khiến nhiều chị em 'bỉm sữa' vội xin vía.

Xác minh clip học sinh bị khóa trong lớp học ở Sơn La

11/02/2026 12:39

GD&TĐ - Clip học sinh bị nhốt trong lớp học lan truyền trên mạng xã hội gây xôn xao dư luận, Chủ tịch xã Nậm Lầu (Sơn La) giao lực lượng chức năng làm rõ.

Bóng đá Việt Nam đón vinh dự đặc biệt

11/02/2026 12:38

GD&TĐ - Bóng đá Việt Nam cùng và một đại diện của Đông Nam Á sẽ tranh tài ở ASIAD 2026 diễn ra tại Nhật Bản vào tháng 9 năm nay.

TPHCM bổ nhiệm hiệu trưởng, phó hiệu trưởng trường THPT

11/02/2026 12:10

GD&TĐ - Ngày 11/2, Sở GD&ĐT TPHCM tổ chức lễ công bố quyết định bổ nhiệm, thuyên chuyển hiệu trưởng, phó hiệu trưởng 2 trường THPT.

Quảng cáo cờ bạc trá hình: Từ lỗ hổng nhận thức đến hệ lụy pháp lý

11/02/2026 11:44

GD&TĐ - Những tấm decal dán trên xe ô tô dịch vụ, biển hiệu trước quán nước hay ô dù nơi góc phố tưởng chừng chỉ là chi tiết nhỏ của đời sống đô thị.

CSGT toàn quốc ra quân dịp Tết: Kiểm soát chặt, bảo đảm an toàn

11/02/2026 11:44

GD&TĐ - Dự báo dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, lưu lượng phương tiện trên cả nước sẽ tăng đột biến.

Đắk Lắk đề nghị rà soát giáo viên hợp đồng để tuyển dụng đặc cách

11/02/2026 11:19

GD&TĐ - Sở Nội vụ Đắk Lắk vừa thống nhất với Sở GD&ĐT, đề nghị UBND cấp xã, rà soát giáo viên hợp đồng để tuyển dụng đặc cách theo quy định.

Tổng Bí thư Tô Lâm dự khởi công trường phổ thông nội trú tại xã Ea Rốk

11/02/2026 11:05

Sáng 11/2, Bộ Tổng Tham mưu Quân đội nhân dân Việt Nam (Bộ Quốc phòng) phối hợp UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức Lễ khởi công xây dựng Trường Phổ thông nội trú liên cấp Tiểu học, Trung học Cơ sở xã Ea Rốk (tỉnh Đắk Lắk).

Giáo dục âm nhạc cho trẻ mầm non thông qua Kịch truyện Âm nhạc Cremusic

11/02/2026 11:02

GD&TĐ - Chương trình Kịch truyện Âm nhạc Cremusic được xây dựng trên nền tảng các phương pháp giáo dục hiện đại, chuyên sâu và mang tính độc quyền

Bài thơ 'Mùa xuân biên giới' - Bản hòa ca sử thi của niềm tin và bình yên

11/02/2026 10:59

GD&TĐ - Viết trong chuyến thăm, chúc Tết Xuân Bính Ngọ, “Mùa xuân biên giới” là bài thơ chính luận tôn vinh biên cương, người lính và lòng dân.

Xem thêm