Gan Heo Cháy Tỏi - Món ăn Bổ Mắt ít Ai Biết đến

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Gan heo cháy tỏi - món ăn bổ mắt ít ai biết đến Minh Châu 17/10/2018 23:37 Theo dõi báo trên

Gan heo cháy tỏi với hương thơm lừng, vị đậm đà và béo ngậy là món ăn giàu dinh dưỡng và bổ mắt. Cùng học ngay công thức chế biến món ăn đơn giản mà bổ mắt ít ai biết đến này.

Bên cạnh cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, những món ăn hàng ngày còn đóng vai trò rất quan trọng trong việc chữa trị một số bệnh.

Nếu óc heo bổ cho não, hỗ trợ điều trị các vấn đề về thần kinh thì gan là một trong những thực phẩm bổ mắt mà ít ai biết đến.

Bài viết này giới thiệu đến chị em món gan heo cháy tỏi thơm lừng, béo ngậy. Không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, đây còn là bài thuốc ngăn ngừa các bệnh về mắt, giúp đôi mắt sáng và khỏe mạnh.

Gan heo - thực phẩm bổ mắt

Gan heo được biết đến là thực phẩm có độ đạm cao, giàu vitamin A, B, D. Theo nghiên cứu, lượng vitamin A trong gan heo vượt xa sữa, trứng, cá. Nguồn vitamin A dồi dào trong gan heo có tác dụng giúp đôi mắt sáng, khỏe. Không dừng lại ở đó, gan heo còn ngăn ngừa được bệnh khô mắt, mỏi mắt hiệu quả.

Ngoài ra, gan heo giàu vitamin C và selen - 2 thành phần quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại sự lão hóa và ức chế các tế bào ung thư. Tuy nhiên, gan heo cũng chứa nhiều cholesterol nên không tốt với bệnh nhân bị rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp cũng như người có các vấn đề về gan, thận.

Món gan heo cháy tỏi được chế biến đơn giản, vừa là món ăn giàu dinh dưỡng vừa bổ mắt mà ít ai nghĩ đến.

Nguồn vitamin A dồi dào trong gan heo có tác dụng giúp đôi mắt sáng, khỏe mạnh. Không dừng lại ở đó, gan heo còn ngăn ngừa được bệnh khô mắt, mỏi mắt hiệu quả.

Chế biến món gan heo cháy tỏi

Nguyên liệu

300 gram gan heo

200 ml sữa tươi không đường

2-3 củ tỏi

Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn

Nguyên liệu để làm gan heo cháy tỏi, món ăn bổ mắt ít ai biết đến.

Chế biến món gan heo cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, ngâm gan heo với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Khứa nhẹ gan, loại bỏ hết máu đọng, rửa lại với nước rồi xắt thành miếng dày khoảng 2-3cm. Không nên xắt lát quá mỏng, khi chiên gan sẽ dễ bị khô.

Tiếp đến, cho gan vào sữa tươi không đường, ngâm khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi và thơm ngon hơn.

Sau khi ngâm, cho gan vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm nhuyễn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút.

Ngâm gan trong sữa tươi không đường khoảng 15 phút để khử sạch mùi hôi và thơm ngon hơn.

Bước 2: Chế biến món gan heo cháy tỏi

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sủi tăm tăm thì thêm tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra để riêng. Trút gan vào chiên đến khi chín đều và cháy cạnh.

Lưu ý: Lúc đầu nên vặn lửa nhỏ để gan chín đều, sau đó vặn lửa lớn và lật nhanh hai mặt để miếng gan được cháy cạnh, thơm ngon.

Khi gan chín, lấy ra xắt miếng vừa ăn rồi cho cho một phần tỏi đã phi thơm vào xóc nhẹ tay. Sau cùng, cho gan heo ra đĩa rồi rắc phần tỏi còn lại lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm và nước mắm rất ngon.

Món ăn với hương thơm khó cưỡng, miếng gan bùi, béo và thấm đẫm gia vị vừa "hao cơm" vừa bổ mắt.

Món ăn với hương thơm khó cưỡng, miếng gan bùi, béo và thấm đẫm gia vị vừa "hao cơm" vừa bổ mắt

Theo Phunusuckhoe.vn

Tin liên quan

Học mẹ Đỗ Nhật Nam bồi dưỡng văn hóa đọc cho con

Cô gái đi làm 7 năm đủ tiêu cả đời tiết lộ 6 điều để trở nên giàu có

Cô gái không thể đăng ký kết hôn vì đẹp hơn nhiều chứng minh thư

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Ứng phó với đứa trẻ kiêu ngạo

04/01/2026 10:00

Tý bước vào năm Xung Thái Tuế, phải đối mặt với chuỗi thử thách năm 2026

04/01/2026 05:50

Song Tử làm việc hiệu quả, Xử Nữ cần lắng nghe ý kiến mọi người ngày 4/1

04/01/2026 05:27

Lịch âm 4/1 - Xem lịch âm ngày 4/1/2026

04/01/2026 05:03

Lựa chọn độc thân trở thành xu hướng

03/01/2026 10:05

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Trả lại vai trò cho bộ môn

Giáo dục 04/01/2026 11:30

Đột phá từ đầu tư để hình thành đại học xuất sắc

Giáo dục 04/01/2026 06:05

Mỹ phá hủy hệ thống phòng không Buk-M2E của Venezuela

Thế giới 04/01/2026 08:43

Messi có thể đoạt thêm những kỷ lục, dấu mốc gì trong năm 2026?

Thể thao 04/01/2026 07:15

Mô hình giáo dục bản sắc dân tộc từ trái tim người thầy

Kết nối 04/01/2026 09:45

Tổng thống Trump: Lực lượng Mỹ không có ý định rời khỏi Venezuela

Thế giới 04/01/2026 11:00

Trần Trung Kiên lọt Top thủ môn đắt giá nhất U23 châu Á 2026

Thể thao 04/01/2026 09:08

Bí mật tượng Ramesses II được hé lộ sau 96 năm

Thế giới 04/01/2026 06:00

U23 Việt Nam đón tin cực vui ở U23 châu Á

Thể thao 04/01/2026 06:02

8 loại thực phẩm bị 'hắt hủi' vì gây lão hóa sớm

Sức khoẻ 04/01/2026 06:07

Hỏa lực chính xác cao phá 29 trạm tác chiến điện tử, hạ 1,662 UAV

Thế giới 03/01/2026 12:31

Đừng bỏ lỡ

Cao Bằng tổ chức Giải Bóng rổ chào mừng kỷ niệm 85 năm Ngày Bác Hồ về nước

04/01/2026 21:02

GD&TĐ - Trong hai ngày 3 và 4/1, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cao Bằng tổ chức Giải Bóng rổ 3x3 Cao Bằng mở rộng.

11 ô tô tông nhau liên hoàn trên cao tốc La Sơn - Hòa Liên

04/01/2026 21:01

GD&TĐ - Tại cao tốc La Sơn - Hòa Liên (đoạn qua địa phận TP Đà Nẵng) vừa xảy ra vụ tai nạn giao thông liên hoàn giữa 11 ô tô.

Nam sinh Hà Nội lập kỷ lục phần thi Vượt chướng ngại vật Olympia

04/01/2026 20:26

GD&TĐ - Nguyễn Minh Tiến đến từ Trường THPT Quốc Oai, Hà Nội là thí sinh giành trọn 60 điểm trong phần thi Vượt chướng ngại vật của Đường lên đỉnh Olympia.

Xe bọc thép Colombia xuất hiện dày đặc tại cửa khẩu giáp Venezuela

04/01/2026 19:01

GD&TĐ - Quân đội Colombia triển khai binh sĩ và xe bọc thép tới cửa khẩu Paraguachón, tăng cường hiện diện tại biên giới Venezuela.

Trung Quốc hoán cải tàu container phương tiện mang máy bay chiến đấu

04/01/2026 18:01

GD&TĐ - Trung Quốc đang chế tạo một tàu sân bay thay thế với máy bay không người lái, dựa trên việc cải tạo tàu container.

Kết quả xổ số Mega 6/45 ngày 4/1 - Vietlott Chủ Nhật 4/1

04/01/2026 18:00

GD&TĐ - Trực tiếp kết quả xổ số Vietlott Mega hôm nay, ngày 4/1/2026, bắt đầu lúc 18h. Tra KQXS Vietlott 6/45 hôm nay.

XSMB 4/1 - Kết quả xổ số miền Bắc ngày 4/1

04/01/2026 17:58

GD&TĐ - XSMB 4/1/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 4/1. Trực tiếp KQXSMB ngày 4/1. KQXSMB 4/1. Kết quả xổ số miền Bắc ngày 4/1/2026.

Tăng cường 200 xe chiến đấu bộ binh Puma trang bị tên lửa chống tăng cực mạnh

04/01/2026 17:00

GD&TĐ - Công ty Rheinmetall đã nhận đơn đặt hàng chế tạo cho Quân đội Đức 200 xe chiến đấu bộ binh Puma S1 thế hệ mới, tích hợp tên lửa chống tăng MELLS.

Ảnh vệ tinh hé lộ hậu quả không kích Mỹ tại Caracas

04/01/2026 16:51

GD&TĐ - Hình ảnh vệ tinh các địa điểm bị không quân Mỹ tập kích trong chiến dịch “Absolute Resolve” cho thấy thiệt hại ở Caracas, Venezuela.

Gần 200 vụ tai nạn giao thông trong 4 ngày nghỉ Tết Dương lịch

04/01/2026 16:50

GD&TĐ - Chiều 4/1, Cục CSGT Bộ Công an thông tin về tình hình tai nạn giao thông (TNGT) toàn quốc trong 4 ngày của kỳ nghỉ Tết Dương lịch 2026.

XSMN 4/1 - Kết quả xổ số miền Nam ngày 4/1

04/01/2026 16:01

GD&TĐ - XSMN 4/1/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 4/1. Trực tiếp KQXSMN ngày 4/1. KQXSMN 4/1. Kết quả xổ số miền Nam ngày 4/1/2026.

Pháo đài bay B-52 tiếp tục phục vụ đến năm 2050

04/01/2026 16:00

GD&TĐ - Mặc dù đã có những oanh tạc cơ tàng hình thế hệ mới, Mỹ vẫn muốn giữ lại phi đội B-52 đã rất cao tuổi.

Xem thêm