Gạo Lài Thơm (Jasmine).

Trang chủ » Gạo Dẻo Rice » Gạo Lài Thơm (Jasmine).

Có thể bạn quan tâm

Gạo thơm (Jasmine) Việt Nam là một loại gạo thơm chất lượng cao, hạt to, dài và trắng.

Gạo thơm được trồng ở đồng bằng sông Cửu Long, khi được nấu chín được cơm dẻo, thơm nhẹ, cơm vẫn dẻo khi để nguội. Chính vì vậy, gạo thơm được ưa chuộng ở các nước như Mỹ, Châu Âu, Iran, Iraq, Malaysia, Ghana.

VietNam Rice

Gạo Jasmine được trồng chủ yếu ở miền Nam Việt Nam, Thái Lan, Campuchia và Lào. Đây là loại gạo có tính ẩm nên mềm khi được nấu chín và có vị hơi ngọt. Các hạt cơm gạo thơm bám và hơi dính khi nấu, mặc dù vậy nó ít dính hơn gạo nếp (Oryza sativa var. Glutinosa) vì nó có ít amylopectin. Gạo thơm có độ dẻo gấp khoảng ba lần so với gạo hạt dài của Mỹ.

VietNam Rice

VietNam Rice

Để thu hoạch gạo thơm, thân cây dài được cắt và đập. Gạo sau đó có thể được để lại ở dạng vỏ được gọi là gạo, tách vỏ để sản xuất gạo nâu, hoặc xay để loại bỏ mầm và một số hoặc tất cả cám, tạo ra gạo trắng.

Jasmine rice Specifications

Purity Jasmine Rice

90.0% min

Moisture

14.0% max

Foreign matters

0.1% max

Chalky kernels

2.0% max

Damaged kernels

0.3% max

Immature kernels

1.0% max

Red and Red Streaked kernels

0.3% max

Yellow kernels

0.3% max

Paddy grain (grains/kg, max)

Nil

Average Length of Whole Grain

6.8 mm

Milling degree

Well milled, double polished and sortexed

Crop

New

Từ khóa » Gạo Dẻo Rice