Gầu Bò Là Gì? Cách Nướng Gầu Bò Ngon Tuyệt Cú Mèo

• Đăng bởi: admin
• Comments (0)
• Tags: Bò, bò tơ, các món ăn từ gầu bò, gầu bò, gầu bò là gì, gầu bò nướng

Thịt bò là món ăn khá quen thuộc với tất cả mọi người, nhưng gầu bò thì có thể hơi lạ một chút. Vậy gầu bò là gì, nấu món nào ngon? Cùng Bò Tơ Nhân Phát tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Gầu Bò Là Gì?

Gầu bò là phần thịt nằm gần ức đoạn kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò. Gầu bò có cả mỡ và nạc đan xen nhau nhưng không đều và không nhiều mỡ như thịt ba chỉ, nếu không tinh ý sẽ rất dễ bị nhầm.

Vì là phần thịt gần ức nên gầu bò sẽ dai hơn các phần thịt khác một tí do phần cơ được tác động nhiều trong quá trình bò nhai và nuốt thức ăn. Nhưng không vì thế mà gầu bò không ngon đâu nhé! Gầu bò khi được chế biến chín sẽ giòn, thơm mà không hề bị ngấy.

Gầu bò có 2 loại là gầu mềm và gầu giòn. Gầu bò góp phần trong rất nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam có thể kể đến như là phở bò, lẩu nhúng, nướng,.. Thử nghĩ xem món phở bò truyền thống đậm đà có thêm gầu bò giòn béo càng tăng thêm hương vị thơm ngon mà khó có thực khách nào cưỡng lại được.

Cách nướng gầu bò ngon tuyệt cú mèo

Bạn đã thử qua món gầu bò nướng vàng giòn bốn mặt, giòn sần sật, béo ngậy thơm ngon mà không ngấy tẹo nào chưa ạ? Để nướng được gầu bò ngon như vậy cũng phải có tuyệt chiêu đấy nhé! Lưu lại ngay cách nướng gầu bò siêu đỉnh được đúc kết sau nhiều năm nướng thịt của Bò Tơ Nhân Phát nhé!

• Bước 1: Để món gầu bò nướng thơm ngon hơn thì bạn nên chọn thịt bò tơ, và là thịt tươi mới nhé!
• Bước 2: Đặt nguyên tảng gầu bò lên vỉ nướng, nướng vàng đều tất cả các mặt, đặc biệt là lớp da nướng cho vàng rộm lên.
• Bước 3: Cắt gầu theo thớ ngang, dày khoảng 1cm, và nướng vàng đều 2 mặt vừa cắt.
• Bước 4: Cắt nhỏ các miếng thêm lần nữa theo chiều dọc vừa có mỡ vừa có da, dày khoảng 0,5cm.
• Bước 5: Nướng vàng đều thêm các mặt vừa cắt của miếng gầu bò. Nên nướng đến đâu thì dùng đến đó nhé, không nên nướng hết một lần sẽ bị khô giảm độ thương ngon của món ăn.

Cuối cùng là thưởng thức thôi, chấm gầu bò với mắm tôm rồi cuộn với rau rừng hoặc rau thơm. Gầu bò đan xen mỡ thịt và da, lớp mỡ dày ở phần gầu bò giòn khi nướng lên lại càng giòn và ngon hơn hòa quyện với mắm tôm đậm đà, rau rừng lạ vị, đúng là bùng nổ vị giác.

Mách bạn 7 địa điểm nhà Bò Tơ Nhân Phát chuyên bán các món ngon từ bò tơ, tất nhiên không thể thiếu món gầu bò nướng ngon tuyệt cú mèo!

THÔNG TIN CHI NHÁNH:

Chi nhánh 1: 160 Đặng Nguyên Cẩn, Phường 13, Quận 6, Tp. HCM (Cách vòng xoay Phú Lâm: 100m). Điện thoại: 0888.310.160

Chi nhánh 2: 516 Lê Quang Định, Phường 1, Quận Gò Vấp (giữa Nguyễn Văn Đậu và Phạm Văn Đồng). Điện thoại: 0888.642.516

Chi nhánh 3: 175B Cao Thắng (nối dài), P.12, Q.10 (gần ngã tư Cao Thắng và đường 3/2). Điện thoại: 0888.410.175

Chi nhánh 4: 257 Trương Vĩnh Ký, P.Tân Thành, Q. Tân Phú. Điện thoại: 0888.271.257

Chi nhánh 5: 201 – 203 Lê Văn Quới, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân. Điện thoại: 0888.142.203

Chi nhánh 6: 451 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Phong, Q.7. Điện thoại: 0888.400.451

Chi nhánh 7: 1058 Quang Trung, P.8 , Q.Gò Vấp. Điện thoại: 0888.48.1058.

Thà ăn một miếng bò tơ, còn hơn ăn cả tấn bò già

Thời gian hoạt động: 11h00- 23h00

Hotline/Zalo: 0888350325

Website đặt món: https://botonhanphat.vn/thuc-don

03Th32022