Ghẹ Sông Cầu Đặc Sản Phú Yên

Tham Khảo Thêm

• COMBO NGHỈ DƯỠNG RESORT 5 SAO - ANATARA RESORT Giá 11,590,000 VNĐ
• Phú Yên - Quy Nhơn 4 ngày 3 đêm Giá 6,590,000 VNĐ
• Khám Phá Kỳ Co - Đảo Hòn Khô 3 Ngày 2 Đêm thứ 5 hàng tuần Giá 5,590,000 VNĐ

hành trình Phú Yên thưởng thức ghẹ Sông Cầu, loại ghẹ này thường to bằng nắm tay, mình xanh thẫm, càng và yếm lốm đốm trắng, béo mầm. Ghẹ có thể hấp, luộc, rang muối hoặc nướng vỉ, làm món lai rai rất thú vị. Trên những quán ăn nổi dọc mép biển, bờ đầm, khách ngồi hóng gió mát, nhìn trời nước bao la, từ từ thưởng thức từng miếng thịt trắng muốt chấm với muối, vừa ăn vừa nhâm nhi ngụm rượu thật sảng khoái… Muối dùng để chấm ghẹ được chế biến cầu kỳ, phải đảm bảo muối, ớt xiêm, đường, bột ngọt, nước cốt chanh vừa đủ để cho ra chén muối sền sệt, thơm nồng.

chương trình Phú Yên thưởng thức ghẹ Sông Cầu, loại ghẹ này thường to bằng nắm tay, mình xanh thẫm, càng và yếm lốm đốm trắng, béo mầm. Ghẹ có thể hấp, luộc, rang muối hoặc nướng vỉ, làm món lai rai rất thú vị. Trên những quán ăn nổi dọc mép biển, bờ đầm, khách ngồi hóng gió mát, nhìn trời nước bao la, từ từ thưởng thức từng miếng thịt trắng muốt chấm với muối, vừa ăn vừa nhâm nhi ngụm rượu thật sảng khoái… Muối dùng để chấm ghẹ được chế biến cầu kỳ, phải đảm bảo muối, ớt xiêm, đường, bột ngọt, nước cốt chanh vừa đủ để cho ra chén muối sền sệt, thơm nồng.   Nếu có dịp đến Sông Cầu khách thăm quan sẽ được thưởng thức không chỉ riêng ghe mà còn có nhiều loại đặc sản biển, từ bình dân đến những loại quý hiếm, đắt giá như tôm hùm, cá ngựa... Ghẹ là món ở tầng giữa. Giá mỗi ký ghẹ khá mềm, tùy theo mùa từ 150.000-250.000đồng/kg. Các quán đều bán ghẹ sống, rộng dưới nước, khách đến mới mang ra chế biến.   Ghẹ Sông Cầu thịt chắc, vị ngọt thơm là nhờ yếu tố môi trường, nguồn nước ở đầm Cù Mông, vịnh Xuân Đài rất ổn định về độ mặn, phong phú thực vật thủy sinh (làm nguồn thức ăn cho ghẹ). Nhờ vậy, ghẹ Sông Cầu có quanh năm và bất kể mùa nào cũng không bị xốp. Vùng này còn xuất hiện một loại ghẹ đặc biệt thơm ngon hơn, được gọi là ghẹ lột. Loại ghẹ này ăn cả vỏ, thịt mềm ngọt.   Trong khá nhiều cách chế biến món ghẹ thì món ghẹ luộc, ghẹ hấp vẫn là phổ biến và ăn có cảm giác nhất. Cách ăn ấy đảm bảo độ đạm, mùi vị nguyên chất nhất. Nhưng đó là với những vị khách ít có dịp được thưởng thức món đặc sản biển này. Với người dân ven đầm, ven biển đôi khi dùng một món lâu ngày cũng thường, vậy nên họ nghĩ ra những cách chế biến độc đáo như ghẹ rang me và chả ghẹ. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn này do chính tay bà con ven đầm Cù Mông chế biến, một món thuộc hàng “hải vị” như níu chân Lữ khách .  

Ghẹ Sông Cầu Đặc sản Phú Yên

12 1 13 25 bài đánh giá

• Du ngoạn Sông Hinh Phú Yên
• Khám phá kè chắn sóng Xóm Rớ Phú Yên
• Phú Yên Sắp Có 24 Điểm Phát Sóng Wifi Miễn Phí
• Phú Yên – Ngất ngây cùng mây trời sông nước
• Đưa Nhau Đi Phú Yên Tận Hưởng Những Ngày Cuộc Sống Yên Bình

==HOTLINESHOW==