Giá Trị Dinh Dưỡng Thịt Dê Nạc - Suppdy

Bạn muốn biết thành phần dinh dưỡng thịt dê? Bao nhiêu protein? Bao nhiêu calo, mỡ? Hãy đọc bài viết này của Suppdy để biết dinh dưỡng trong thịt dê nạc tươi 100 g nhé.

Phụ lục

Bài viết sẽ gồm 2 phần:

1. Giá trị dinh dưỡng cụ thể
2. Phân tích tổng quan

Để hiểu rõ hơn các chỉ số ở phần 1, hãy bấm vào đây.

Ngoài ra, carbohydrate, carb, tinh bột, chất đường bột đều dùng để chỉ carbohydrate. Fat và chất béo cũng dùng để chỉ chung một chất. Natri, Sodium và muối là giống nhau.

Để biết những kiến thức căn bản về protein, carb, fat như: nên ăn bao nhiêu, lúc nào và nên chọn loại nào tốt bạn hãy bấm vào đây.

Calo, calories hay kcal đều dùng để chỉ cùng một đơn vị năng lượng và 1 calo = 1 calories = 1 kcal.

Riêng phần số liệu được tham khảo từ nutritiondata.self.com.

1. Bảng giá trị dinh dưỡng thịt dê nạc

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
Khối lượng liều dùng	100 g
Thành phần dinh dưỡng trong mỗi liều dùng
Năng lượng	109 kcal
- Từ fat	20,8 kcal
DV (%)
Chất béo	2,3 g	4%
- Béo bão hòa	0,7 g	3%
- Trans fat	0 g	0%
Cholesterol	57 mg	19%
Chất bột đường	0 g	0%
- Chất xơ	0 g	0%
- Đường	0 g
Protein	20,6 g	41%
Vitamin A	0%
Vitamin C	0%
Canxi	1%
Sắt	16%

CÁC CHỈ SỐ ĐÁNH GIÁ
Chung
- No đủ	3,2
- NDR	2,5
- Cân bằng dinh dưỡng	47
Giá trị với cơ thể
- Giảm cân	57%
- Sức khỏe	50%
- Tăng cân	43%
Tỉ lệ năng lượng thành phần
- Từ protein	81%
- Từ carb	0%
- Từ fat	19%
Protein
- BV	69
- PDCAAS	1
- Chất lượng protein	116
Carbohydrate
- GI	0
- GL	0

NĂNG LƯỢNG
Nguồn	Dựa trên 100 g	DV (%)
Tổng năng lượng	109 kcal	5%
- Từ protein	88 kcal
- Từ carb	0,2 kcal
- Từ chất béo	20,8 kcal
- Từ cồn	0 kcal

VITAMIN
Vitamin	Dựa trên 100 g	DV (%)
Vitamin A	0 IU	0%
Vitamin C	0 mg	0%
Vitamin D	0 IU	0%
Vitamin E	0 mg	0%
Vitamin K	0 mg	0%
Thiamin B1	0,1 mg	7%
Riboflavin B2	0,5 mg	29%
Niacin B3	3,7 mg	18%
Vitamin B6	0 mg	0%
Folate	5 mcg	1%
Vitamin B12	1,1 mcg	18%
Pantothenic Acid B5	0 mg	0%
Choline	0 mg
Betaine	0 mg

KHOÁNG CHẤT
Khoáng chất	Dựa trên 100 g	DV (%)
Canxi - Calcium	13 mg	1%
Sắt - Iron	2,8 mg	16%
Magie - Magnesium	0 mg	0%
Phốt pho - Phosphorus	180 mg	18%
Kali - Potassium	385 mg	11%
Natri - Sodium	82 mg	3%
Kẽm - Zinc	4 mg	27%
Đồng - Copper	0,3 mg	15%
Mangan - Manganese	0 mg	0%
Selen - Selenium	8,8 mcg	13%

CHẤT BÉO
Fat	Dựa trên 100 g	DV (%)
Tổng số fat	2,3 g	4%
- Béo bão hòa	0,7 g	3%
- Trans fat	0 g
- Cholesterol	57 mg
- Chưa bão hòa đơn	1 g
- Chưa bão hòa đa	0,2 g
- Omega 3	20 mg
- Omega 6	100 mg

CARB - TINH BỘT
Carbohydrate	Dựa trên 100 g	DV (%)
Tổng số carb	0 g	0%
- Chất xơ (fiber)	0 g	0%
- Đường (sugar)	0 g
- Đường Sucrose	0 mg
- Đường Glucose	0 mg
- Đường Fructose	0 mg
- Đường Lactose	0 mg
- Đường Maltose	0 mg
- Đường Galactose	0 mg

AXIT AMIN
Axit amin	Dựa trên 100 g	DV (%)
Tổng protein	20,6 g	41%
- Tryptophan	306 mg
- Threonine	981 mg
- Isoleucine	1042 mg
- Leucine	1716 mg
- Lysine	1532 mg
- Methionine	552 mg
- Cystine	245 mg
- Phenylalanine	715 mg
- Tyrosine	633 mg
- Valine	1103 mg
- Arginine	1512 mg
- Histidine	429 mg
- Alanine	527 mg
- Aspartic acid	Không rõ
- Glutamic acid	Không rõ
- Glycine	Không rõ
- Proline	Không rõ
- Serine	Không rõ

DINH DƯỠNG KHÁC
Tên dinh dưỡng	Dựa trên 100 g	DV (%)
Chất cồn	0 g
Nước	75,8 g
Ash	1,1 g
Caffeine	0 mg
Theobromine	0 mg

1. Phân tích

Ưu điểm

Thịt dê nạc là nguồn protein tốt. Do có nguồn gốc từ động vật nên chất lượng và sự cân bằng các axit amin của protein trong thành phần dinh dưỡng của thịt dê nạc ở mức ổn.

100g thịt dê nạc có 21g protein. Khi được hấp thu có thể sẽ ít hơn tùy vào mỗi người.

Thịt dê nạc có tốc độ hấp thu trung bình, mất 2-3 tiếng để tiêu hóa.

Do đó, giá trị dinh dưỡng của thịt dê nạc phù hợp với công dụng nuôi dưỡng cơ bắp trong ngày hơn. Không thích hợp lắm để phục hồi nhanh cơ bắp sau tập trong vòng 30 phút.

Thay vào đó, tối ưu nhất nên là nguồn thực phẩm có chứa protein hấp thu nhanh. Thực phẩm bổ sung thuộc 3 nhóm sau sẽ đáp ứng được điều đó. Bạn có thể bấm vào tên sản phẩm để xem:

Thịt dê nạc ít chất béo bão hòa (béo xấu) nên cũng ít làm tăng cholesterol xấu trong máu.

Thịt dê nạc có một lượng vừa phải vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B12 và một số khoáng chất như Sắt, Phốt-pho, Kali, Kẽm, Đồng, Selen.

Mỗi loại thực phẩm chỉ mạnh ở một vài nhóm vitamin, khoáng chất nhất định. Việc bổ sung đầy đủ mọi nhóm là điều cần thiết nhưng khó thực hiện nếu chỉ dựa vào thực phẩm thông thường. Trong trường hợp đó bạn có thể bổ sung thêm vitamin, khoáng chất từ BioVite.

Nhược điểm

Trong các nguồn cung cấp protein thông thường, thịt dê hầu như không có khuyết điểm nếu bạn thực sự ăn thịt dê nạc.

Tuy nhiên, nếu mua món từ thịt dê được nấu bởi nhà hàng, quán ăn thì đều có một lượng mỡ tương đối. Nếu bạn muốn nạc thì thường phải yêu cầu riêng cho họ.

Bạn muốn trở lên để xem lại thì bấm vào đây.

Tweet Pin It