Giá Trị Năng Lượng Của Một Miếng Sườn

Sườn heo có được hầu hết hàm lượng calo từ chất béo.

Khi bạn đang nói về xương sườn, những vết cắt gọn gàng và dịu dàng nhất trong số đó là xương sườn thịt lợn hoặc xương sườn. Hầu hết các miếng sườn sườn heo có trọng lượng giữa 1.5 và 2 và chứa xương 11 đến 13. Vì một phiến có nhiều xương hơn thịt, một số người có thể tự ăn toàn bộ phiến, mặc dù bạn có thể muốn suy nghĩ hai lần trước khi thử: Sườn heo có nhiều chất béo và calo. Thỉnh thoảng chỉ nên thưởng thức sườn heo, và trong chừng mực.

Tổng lượng calo

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ báo cáo rằng một miếng sườn thịt lợn nấu chín dài, khoảng 12-inch có chứa lượng calo 2. Phụ nữ trung bình trong độ tuổi 2,564 và 19 cần khoảng calo 30 mỗi ngày; toàn bộ miếng sườn vượt xa điều đó, đặc biệt là nếu sườn heo được chế biến và phục vụ phủ trong nước sốt thịt nướng giàu đường và kết hợp với các món ăn có hàm lượng calo cao.

Calo từ chất béo

Một lát sườn heo nấu chín chứa 188.8 tổng số gram chất béo. Vì mỗi gram chất béo đóng góp lượng calo 9, lượng calo được cung cấp bởi chất béo trong một miếng sườn là xấp xỉ 1,700, hoặc gần bằng 68 phần trăm của tổng giá trị calo của tấm. Trong hàm lượng chất béo của xương sườn, 68 gram là chất béo bão hòa. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, một phụ nữ có chế độ ăn 2,000-calo nên có ít hơn 80 gram chất béo và 15 gram chất béo bão hòa mỗi ngày.

Calo từ protein

Xương sườn heo có 202 gram protein trên mỗi phiến. Protein cung cấp lượng calo 4 mỗi gram, do đó, protein trong một miếng sườn cung cấp khoảng 32 phần trăm của tổng lượng calo. Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh nói rằng hầu hết mọi người nên sử dụng 10 đến 35 phần trăm lượng calo hàng ngày từ protein, đối với phụ nữ trung bình, là khoảng 46 gram. Một phiến sườn chứa nhiều hơn đáng kể so với nhu cầu của cô mỗi ngày.

Calo từ carbohydrate

Xương sườn heo, giống như tất cả các loại thịt, hải sản và thịt gia cầm khác, không chứa bất kỳ lượng carbohydrate nào có thể phát hiện được. Tuy nhiên, nếu bạn chải sườn với sốt thịt nướng trong khi nướng hoặc nướng, bạn có thể thêm một lượng carbohydrate đáng kể vào phiến đã chuẩn bị. Một công thức sườn sườn thịt lợn điển hình gọi cho chén 2 nước sốt thịt nướng. USDA nói rằng nước sốt thịt nướng đóng chai thương mại có thể chứa nhiều như 227 gram carbohydrate - được tạo thành chủ yếu từ đường - trong mỗi cốc 2. Đó là lượng calo 908 từ carbs.