Giá Trứng Kiến Vàng Bao Nhiêu 1kg 2022? Mua ở đâu Tphcm, Hà Nội?

Hiện nay, tổ trứng kiến vàng đang được nhiều người tìm kiến để lấy trứng mang đi bán. Vậy trứng kiến vàng là gì? Có tốt không? Giá bán bao nhiêu? Mua ở đâu? Hãy cùng gianongsan.org tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Trứng kiến vàng là gì?

Giống như tên gọi, trứng kiến vàng là trứng non của loại kiến vàng. Một loại kiến cây được tìm thấy nhiều ở châu Á và Châu Âu. Chúng làm tổ trên cây bằng cách dùng tơ do ấu trùng của chúng tạo ra để cuộn các lá lại với nhau. Loài kiến này có thể có màu đỏ hoặc màu vàng nhạt và thường sống theo bầy đàn, trong tổ kiến vàng bao gồm kiến thợ lớn, kiến thợ nhỏ, kiến đực và kiến chúa.

Kiến vàng hiện diện quanh năm trong vườn cây ăn quả với mật độ rất cao, tuy nhiên mật độ có biến động theo các tháng quanh năm. Tổ kiến vàng xuất hiện nhiều nhất vào đầu mùa mưa và có trứng cho thu hoach vào tầm tháng 3 – 5 âm lịch hằng năm.

Trứng kiến vàng có màu trắng sữa, kích thước bằng hạt gạo hoặc lớn hơn một chút, hạt bóng, tròn mẩy.

Trứng kiến vàng thường xuất hiện ở các khu vực núi cao như Nho Quan ở Ninh Bình, Lục Ngạn, Sơn Động ở Bắc Giang, các tỉnh khu vực Tây Nguyên và các vườn cây ăn trái khu vực đồng bằng Nam Bộ.

Trứng kiến vàng có tốt không?

Theo các nghiên cứu và Đông y, trứng kiến vàng mang lại nhiều lợi ích, tác dụng vượt trội cho sức khỏe con người như:

Trứng kiến chứa tới 30 loại acid amin, từ 42 – 47% chất đạm, giàu vitamin E, A, B1 … và 31 nguyên tố vi lượng nên ăn trứng kiến rất tốt đối với sức khỏe con người, nhất là người già, trẻ em và người đang cần bồi bổ sức khỏe.

Kiến vàng còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da, giúp làn da trắng, mềm , mịn, đàn hồi tốt ở nữ giới. Đối với nam giới khi ăn trứng kiến vàng làm tăng cường khả năng sinh lý.

Bên cạnh đó, trứng kiến vàng có khả năng làm màu lưu thông dễ dàng, kháng viêm, giảm đau, cung cấp dưỡng chất đến cho cơ thể, nhất là tế bào sụn nên ăn trứng kiến có tác dụng rất tốt đối với những người mắc bệnh về xương khớp.

Nhiều bài thuốc dân gian truyền miệng và cho rằng ăn trứng kiến vàng có thể chữa được bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu khoa học này chứng minh điều này nên chúng tôi cũng chỉ khuyến cáo người dân sử dụng trứng kiến như một món ăn thay đổi khẩu vị chứ không nên quá kì vọng về việc ăn trứng kiến chữa được bệnh tiểu đường.

Dùng trứng kiến có bị ngộ độc không?

Trên thực tế, trứng kiến là một loại ấu trùng giống như nhộng ong nên có ưu điểm về mùi và giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên, kiến là loại côn trùng tự nhiên và chứa nhiều chất độc trong cơ thể nên sự an toàn của ấu trùng kiến vẫn là vấn đề băn khoăn của rất nhiều người, hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào để chứng minh trứng kiến là hoàn toan tốt và không gây độc cho cơ thể con người.

Tuy nhiên một số người có tiền sử dị ứng và hay nổi mẩn ngứa thì tốt nhất không nên ăn thử các món ăn này bởi nó có thể là tác nhân của các biến chứng nổi mề đay, gây mẩn ngứa cho cơ thể. Việc sử dụng trứng kiến thực chất là việc khá nguy hiểm và các bạn không nên dùng một cách tùy tiện, đặc biệt hạn chế sử dụng cho những người già, trẻ em và người bệnh có sức đề kháng yếu.

Món ngon từ trứng kiến vàng

Trúng kiến có giá trị cao trong dinh dưỡng và ẩm thực. rất nhiều món ăn từ trứng kiến vàng đã trở thành các món đặc sản đại diện cho vùng miền. Dưới đây là một vài món ăn tiêu biểu:

Xôi trứng kiến

Nếu bạn đã một lần ghé thăm Ninh Bình và các tỉnh miền núi phía Bắc chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món xôi trứng kiến này. Xôi trứng kiến có mùi thơm hấp dẫn, xôi dẻo nhưng ráo, ăn vào béo ngậy, có vị ngọt thanh và cảm giác lẹp bẹp của trứng kiến vàng.

Bánh trứng kiến

Đến thăm các vùng núi Đông Bắc nước ta như Bắc Cạn, Cao Bằng vào dịp đầu hè chắc chắn các bạn sẽ được mời dùng thử món bánh trứng kiến của người Tày nơi đây. Nguyên liệu chính để làm nên món này chính là bột nếp nương bao bọc ngoài lớp nhân trứng kiến và được gói bằng lá vả non rừng. Bánh được hấp cách thủy khoảng 45 – 50 phút rồi mang ra thưởng thức.

Bánh trứng kiến có thể ăn nóng hay nguội tùy ý, với loại bánh này thì ăn bất cứ lúc nào cũng có vị ngon riêng. Người ăn luôn cảm nhận được độ dẻo của gạo nếp, vị mềm của lá vả và đặc bietj là vị béo béo ngầy ngậy của nhân bánh được làm từ trứng kiến.

Trứng kiến nướng lá lốt

Một món ăn khá dễ làm với nguyên liệu chính là trứng kiến được ướp tẩm gia vị, lá lốt rửa sạch cuốn chặt, cho lên chảo dầu nóng chiên đều lửa cho đến khi lốt chín, trở đều để các mặt chin tới. Vớt ra ăn cùng với muối ớt hoặc muối tiêu chanh lúc còn nóng. Vị thơm ngon béo ngậy của trứng kiến và vị thơm thơm của lá lốt chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.

Trứng kiến nộm

Người dân ở Hầm Hồ ( Bình Định) lấy trứng kiến đem xào chin, nêm gia vị vừa dùng. Sau đó đem trộn với hỗn hợp dưa leo, bưởi , đài hoa đực của quả mít thái mỏng, răng thêm ít đậu phộng rang là có ngay món trứng kiến nộm có vị chua chat, ngọt và giòn tan hòa lẫn rất độc đáo.

Ngài ra, trứng kiến vàng còn có ở một số nơi khác như miền Tây Nghệ An, Quảng Bình … người miền núi có món trứng kiến nấu măng sặc. Ở Củ Chi có đặc sản canh trứng kiến vàng nấu với lá giang, thân chuối độc đáo. Ở Minh Hóa (Quảng Bình) có món canh chua lá bún nấu trứng kiến rất ngon. Nhưng ăn trứng kiến phải biết cách, ăn chậm, nhấm nháp từng chút một mới thấm thía được cái vị béo bùi, ngon ngọt.

Trứng kiến vàng giá bán bao nhiêu?

Theo thị trường hiện nay, trứng kiến ngày càng khan hiếm đồng thời cũng phải chọn đúng mùa mới có. Việc săn trứng kiến vàng cũng khá vất vả và khó kiếm nên giá cả không định giá được, tuy nhiên, theo tìm hiểu của chúng tôi, giá hiện tại dao động từ 150,000 – 250,000 đồng/1kg. Giá này được đánh giá là khá dễ chịu bởi ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 nên người dân cắt giảm chi tiêu, lượng khách du lịch giảm nên nhu cầu mua cũng không cao như trước.

Nhiều thương lái cũng khẳng đỉnh, thời điểm chưa xuất hiện dịch Covid-19, nhu cầu tiêu thụ trứng kiến rất cao, giá thu mua tân tay những người thợ săn kiến cũng đã lên đến 220,000 đồng/1kg nên khi đến tận tay người mua thì mức giá lên tới 300,000 – 350,000 đồng / 1kg tùy khu vực bán.

Mua trứng kiến vàng ở đâu HCM, Hà Nội?

Thị trường thương mại điện tử bùng nổ nên việc mua hàng online trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết bởi hiện nay trứng kiến được rao bán khá nhiều trên chợ mạng. Tuy nhiên, việc lựa chọn các đơn vị cung cấp uy tín là điều hết sức cần thiết để bạn có thể yên tâm khi mua sắm.

Mua trứng kiến tại Hà Nội

• Hệ thống trang trại Thanh Xuân

Cơ sở 1: 119 Tam Trinh, Mai Động, Hoàng Mai, Hà Nội

Cơ sở 2: Thôn Hóp, Mỹ Phúc, Mỹ Lộc, Nam Định

Website: trangtraithanhxuan.com

Mua trứng kiến tại Hồ Chí Minh

• Cửa hàng Liêm

1229C, QL1A,Phường bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh

Trứng kiến ngon bổ là thế nhưng ngày nay càng khan hiếm do sự khắc nhiệt của thời tiết cũng như việc lạm dụng thuốc trừ sâu của con người đã làm giảm đáng kể số lượng kiến vàng đồng thời làm cho giá trứng kiến luôn biến động và khó tìm mua. Chúc bạn có thêm món ăn lạ miệng mới bổ sung cho thực đơn gia đình.

Gợi ý Trang Review, đánh giá sản phẩm/dịch mua hàng: NaoTotNhat.com HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ