Gia Vị Không Thể Thiếu để Món Bún Riêu Cua Chuẩn Vị Ngon - Dân Việt

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm món ăn ngon và đơn giản Gia vị không thể thiếu để món bún riêu cua chuẩn vị ngon

Gia vị không thể thiếu để món bún riêu cua chuẩn vị ngon

Bắc Hà Chủ nhật, ngày 16/05/2021 08:31 AM (GMT+7) Trời nắng nóng, thưởng thức một bát bún riêu cua thanh mát đúng là không còn gì bằng. Bình luận 0 Dân Việt trên

• 3 bước giúp bạn rán mỡ lợn thơm phức, không bị hoi khét

• Cách ướp thịt nướng than hoa đặc biệt thơm ngon, ăn một lại muốn hai

• Mách cách làm chả cá thác lác bọc trứng cút sốt cà chua ngon tuyệt

Với công thức sau đây, bạn sẽ tự nấu được món bún riêu cua chuẩn vị tại nhà để đổi món cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm bún riêu cua:

- Cua đồng: 1kg

- Xương đuôi lợn: 0,5kg

- Mỡ có giắt thịt nạc: 0,3kg

- Đậu phụ: 3 bìa, thái làm 6 miếng nhỏ mỗi bìa

- Cà chua: 3 quả, bổ cau thành 6 miếng nhỏ mỗi quả.

- Quả dọc: 1 quả to ( nướng chín)

- Dấm bỗng

- Mắm tôm

- Gia vị, muối, mắm

- Hoa chuối

- Rau răm, hành và các loại rau sống

- Bún: 1kg

Cách làm món bún riêu cua:

- Xương đuôi: Ninh lấy 1 lít nước dùng

- Hành, răm: rửa sạch, thái nhỏ

- Các loại rau sống: Rửa sạch, thái nhỏ

- Hoa chuối: Thái nhỏ ngâm vào nước muối pha loãng, vắt thêm 2 quả chanh và một nửa cà phê phèn chua. Ngâm 15 phút rồi rửa nhiều lần với nước cho sạch, để ráo nước.¾

- Hành : Thái mỏng, phi thơm

- Đậu phụ: rán vàng

- Mỡ: rán thành tóp mỡ

- Cà chua: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm, nhẹ nhàng cho cà chua vào đảo, thêm chút gia vị.

- Gạch cua: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm, cho gạch cua vào xào lên cho thơm. Lửa nhỏ

- Cua xay nhuyễn rồi cho 2 lít nước vào dùng tay bóp nhè nhẹ và lọc kỹ sau đó thêm một chút muối vào, bắc lên bếp dùng muôi đảo nhẹ nhàng. Lưu ý dùng ửa vừa. Khi thịt cua nổi lên thì vớt ra bát.

- Nêm nếm nước dùng: Chế nước xương vào nước cua, cho quả dọc vào đun nhỏ lửa đến khi quả dọc chín, lọc bỏ xơ và hột đi rồi nêm mắm, gia vị, dấm bỗng, một chút đường sao cho nồi canh được hài hòa. Cho cà chua, gạch cua và đừng quên một ít mắm tôm để vị được đậm đà hơn.

- Để cho nước có mầu đẹp hơn dùng thêm hạt điều chưng.

*Cách trình bày bát bún:

- Chần 160gr bún với nước sôi, cho ra bát. Xếp thịt cua, đậu rán, cà chua, rau răm và hành thái nhỏ, tóp mỡ rồi chan nước dùng thật nóng.

- Bún riêu cua được ăn cùng với các loại rau sống, hoa chuối thái nhỏ, ớt chưng cay nồng.

Chúc các bạn thành công với món bún riêu cua!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Bắc Hà thực hiện.

• 

  Gia vị "lạ" giúp thịt xiên nướng mềm ngon nhất định bạn phải nhớ 15/05/2021 15:36

• 

  Bí quyết làm siro mận hậu ngọt mát, bảo quản lâu 15/05/2021 08:19

• 

  Mẹo hay giúp rau muống xào xanh mướt, giòn ngọt 14/05/2021 15:36

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản

• Bộ phận toàn xương của con gà, ăn nhiều đẹp da, chắc xương, làm món này vạn người mê
• Xào rau muống chỉ bỏ rau ăn: Thả thêm thứ này rau xanh mướt giòn sần sật
• Bí quyết nấu món bún riêu chay thơm ngon, nước dùng ngọt lịm
• Rang thịt cháy cạnh cứ cho thêm 1 thứ, miếng nào cũng lên màu vàng ươm, đậm đà lại nhiều chất bổ

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• món bún ngon
• Bún riêu cua
• cách làm bún riêu cua
• công thức nấu bún riêu cua
• món ngon mỗi ngày
• món ăn ngon
• mẹo nấu ăn

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Tái sinh từ tro tàn: 4 con giáp bắt đầu hành trình mới từ sau tháng 11, làm ăn phát đạt, thu nhập sung túc

• 

  Bạn trai mang cuốn sổ đỏ cầu hôn tôi, vậy mà sau khi cưới chúng tôi vẫn phải ở trọ

• 

  2 tháng cuối năm Giáp Thìn, 3 con giáp tài năng, kiếm tiền suôn sẻ, đón Tết có hoa có thịt

• 

  Là đàn ông, xem xong sitcom "Sex and the City", tôi nhận ra 3 bài học giúp gia đình êm ấm

• 

  Ai sinh 4 tháng Âm lịch này, kiên trì, chăm chỉ, nỗ lực không ngừng, cuối năm 2024 gặt hái tài lộc

• 

  Sống sót qua thử thách: 3 con giáp được Thần Tài sủng ái, đầu tháng 11 Âm lịch phúc lộc đầy tay

Tin nổi bật

• 

  Lần đầu xem phim "Sex and the City", tôi đã học được 5 bài học bất ngờ về cuộc sống

• Ngày sinh Âm lịch của người phú quý, trẻ chịu đựng gian khổ, trung niên đón nhận phước lành

• Để cây cảnh không "trở mặt thành thù", khiến cuộc sống khó khăn hơn, hãy nắm chắc 5 điểm này

• Bộ phận toàn xương của con gà, ăn nhiều đẹp da, chắc xương, làm món này vạn người mê

Xem thêm