Gia Vị Không Thể Thiếu để Món Bún Riêu Cua Chuẩn Vị Ngon - Dân Việt

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm món ăn ngon và đơn giản Gia vị không thể thiếu để món bún riêu cua chuẩn vị ngon

Gia vị không thể thiếu để món bún riêu cua chuẩn vị ngon

Bắc Hà Chủ nhật, ngày 16/05/2021 08:31 AM (GMT+7) Trời nắng nóng, thưởng thức một bát bún riêu cua thanh mát đúng là không còn gì bằng. Bình luận 0 Dân Việt trên

• 3 bước giúp bạn rán mỡ lợn thơm phức, không bị hoi khét

• Cách ướp thịt nướng than hoa đặc biệt thơm ngon, ăn một lại muốn hai

• Mách cách làm chả cá thác lác bọc trứng cút sốt cà chua ngon tuyệt

Với công thức sau đây, bạn sẽ tự nấu được món bún riêu cua chuẩn vị tại nhà để đổi món cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm bún riêu cua:

- Cua đồng: 1kg

- Xương đuôi lợn: 0,5kg

- Mỡ có giắt thịt nạc: 0,3kg

- Đậu phụ: 3 bìa, thái làm 6 miếng nhỏ mỗi bìa

- Cà chua: 3 quả, bổ cau thành 6 miếng nhỏ mỗi quả.

- Quả dọc: 1 quả to ( nướng chín)

- Dấm bỗng

- Mắm tôm

- Gia vị, muối, mắm

- Hoa chuối

- Rau răm, hành và các loại rau sống

- Bún: 1kg

Cách làm món bún riêu cua:

- Xương đuôi: Ninh lấy 1 lít nước dùng

- Hành, răm: rửa sạch, thái nhỏ

- Các loại rau sống: Rửa sạch, thái nhỏ

- Hoa chuối: Thái nhỏ ngâm vào nước muối pha loãng, vắt thêm 2 quả chanh và một nửa cà phê phèn chua. Ngâm 15 phút rồi rửa nhiều lần với nước cho sạch, để ráo nước.¾

- Hành : Thái mỏng, phi thơm

- Đậu phụ: rán vàng

- Mỡ: rán thành tóp mỡ

- Cà chua: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm, nhẹ nhàng cho cà chua vào đảo, thêm chút gia vị.

- Gạch cua: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm, cho gạch cua vào xào lên cho thơm. Lửa nhỏ

- Cua xay nhuyễn rồi cho 2 lít nước vào dùng tay bóp nhè nhẹ và lọc kỹ sau đó thêm một chút muối vào, bắc lên bếp dùng muôi đảo nhẹ nhàng. Lưu ý dùng ửa vừa. Khi thịt cua nổi lên thì vớt ra bát.

- Nêm nếm nước dùng: Chế nước xương vào nước cua, cho quả dọc vào đun nhỏ lửa đến khi quả dọc chín, lọc bỏ xơ và hột đi rồi nêm mắm, gia vị, dấm bỗng, một chút đường sao cho nồi canh được hài hòa. Cho cà chua, gạch cua và đừng quên một ít mắm tôm để vị được đậm đà hơn.

- Để cho nước có mầu đẹp hơn dùng thêm hạt điều chưng.

*Cách trình bày bát bún:

- Chần 160gr bún với nước sôi, cho ra bát. Xếp thịt cua, đậu rán, cà chua, rau răm và hành thái nhỏ, tóp mỡ rồi chan nước dùng thật nóng.

- Bún riêu cua được ăn cùng với các loại rau sống, hoa chuối thái nhỏ, ớt chưng cay nồng.

Chúc các bạn thành công với món bún riêu cua!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Bắc Hà thực hiện.

• 

  Gia vị "lạ" giúp thịt xiên nướng mềm ngon nhất định bạn phải nhớ 15/05/2021 15:36

• 

  Bí quyết làm siro mận hậu ngọt mát, bảo quản lâu 15/05/2021 08:19

• 

  Mẹo hay giúp rau muống xào xanh mướt, giòn ngọt 14/05/2021 15:36

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản

• Ăn 10kg khoai mỡ không bằng 1kg loại hạt này, chuyên gia nuôi dưỡng dạ dày, làm món này rất lạ
• Loại quả mệnh danh "thực phẩm lành mạnh nhất" ngon, bổ rẻ, đừng xào rán, làm cách này cực thơm
• Loại rau "kho selen tự nhiên", ngon hơn thịt, bổ ngang linh chi, xào kiểu này cực thơm
• Bộ phận ngon nhất của con bò, đem nấu bún vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• món bún ngon
• Bún riêu cua
• cách làm bún riêu cua
• công thức nấu bún riêu cua
• món ngon mỗi ngày
• món ăn ngon
• mẹo nấu ăn

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Mẹ chồng đòi con dâu phải chuẩn bị 50 triệu tiền tiêu Tết

• 

  Người sinh vào 3 tháng Âm lịch này, tuổi trẻ vượt mọi chông gai, về già chẳng lo cơm ăn áo mặc

• 

  Lễ Giáng sinh, 4 con giáp được Thần Tài tặng quà, công việc thuận lợi, "chạm tay" thành vàng

• 

  Chồng lén lấy tóc của con đi xét nghiệm ADN làm tôi ngã quỵ

• 

  Ai sinh ngày Âm lịch này, không ngừng nỗ lực vươn lên, năm 2025, đón tài lộc từ mọi phía

• 

  Tháng "Củ mật", 3 con giáp có trực giác nhạy bén, nắm bắt cơ hội, kiếm bộn tiền, đón Tết cực xôm

Tin nổi bật

• 

  Top 3 con giáp có vận may tốt nhất năm 2025, làm việc chăm chỉ, thành tựu rực rỡ, tiền bạc sung túc

• Ăn 10kg khoai mỡ không bằng 1kg loại hạt này, chuyên gia nuôi dưỡng dạ dày, làm món này rất lạ

• Người thông minh trồng 6 cây cảnh trường thọ, mùa đông gia đình không lo bệnh nhẹ

• Loại quả mệnh danh "thực phẩm lành mạnh nhất" ngon, bổ rẻ, đừng xào rán, làm cách này cực thơm

Xem thêm