Giáo án Thí Nghiệm Phản ứng Xà Phòng Hóa - Tài Liệu Text - 123doc

Tải bản đầy đủ (.docx) (5 trang)

1. Trang chủ
>>
2. Giáo án - Bài giảng
>>
3. Hóa học

giáo án thí nghiệm phản ứng xà phòng hóa

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (59.74 KB, 5 trang )

Giáo án môn hóa học lớp 12Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa họcHọ và tên: VÕ THỊ BÍCH HÀLớp: DH18HHLớp dạy: 12MSSV: DHH170798Ngày lên lớp: / /Tiết: 10CHƯƠNG 1: ESTE-LIPITBÀI 8: THỰC HÀNH ĐIỀU CHẾ, TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ESTE VÀCACBOHIĐRATMục tiêu bài học1. Kiến thức.a. Học sinh biết:- Củng cố lại kiến thức quan trong về xà phòng hóa,- Khái niệm về xà phòng hóa- Mục đích,các bước tiến hành, kĩ thuật thực hiện thí nghiệmb. Học sinh hiểu:- Hiểu sâu hơn về tính chất của xà phòng hóa2. kỹ năng:- Rèn luyện kĩ năng thực hiện các phản ứng hóa học- Sử dụng dụng cụ hoá chất để tiến hành an toàn, thành côngcác thí nghiệm trên.- Quan sát, nêu hiện tượng thí nghiệm, giải thích và viết cácphương trình hoá học, rút ra nhận xét.- Viết tường trình thí nghiệm3.Thái độ:Kích thích sự hứng thú với bộ môn, phát huy khả năng tưduy của học sinh.- Học sinh tự giác, sáng tạo trong quá trình học.- Nghiêm túc trong làm thí nghiệm4. Phương pháp:- Hs hoạt động nhóm, tự giải quyết vấn đề dưới sự hướng dẫncủa giáo viênTrực quanI.-5. Trọng-II. Chuẩn bị.tâm:Thực hiện thành công và an toàn thí nghiêm xà phòng hóa.1.2.II.Đối với giáo viên:- Giáo án bài thí nghiệm xà phòng hóa.- Chuẩn bị hóa chất và dụng cụ thí nghiệm như NaOH, chấtbéo, đèn cồn,…cho từng nhóm- Chia nhóm lớp làm thí nghiệm.Đối với học sinh:- Đọc trước phần thí nghiệm ở nhà- Ôn lại kiến thức nội dung phần xà phòng hóaTiến trình giảng dạy:1. Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục...2. Kiểm tra bài cũ:Hoạt động của giáo viên- Giáo viên cho học sinh đọcnội dung thí nghiệm.- Phát mẫu giấy tường trìnhthực hành thí nghiệm chohọc sinh và yêu cầu học sinhhoàn thành- Giáo viên đặt câu hỏi ônlại kiến thức cho học sinh:+ Chất béo là gì?+ Chất béo có ở đâu?+ Dầu ăn và mỡ động vật cóđặc điểm gì khác nhau về cấutạo và tính chất vật lí?Hoạt động của học sinh- Học sinh đọc: Cho vào bátsứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ(hoặc dầu thực vật) và 2 –2,5 ml dung dịch NaOH40%.Đun hỗn hợp sôi nhẹvà liên tục khuấy đều bằngđũa thủy tinh. Thỉnh thoảngthêm vài giọt nước cất đểgiữ cho thể tích hỗn hợpkhông đổi.Sau 8 – 10 phútrót thêm vào hỗn hợp 4 – 5ml dung dịch NaCl bão hòanóng, khấy nhẹ- Học sinh trả lời câu hỏi:+ Chất béo là Trieste củaglixerol với axit béo, gọichung là triglixerit haytriaxylglixerol.+ chất béo có trong mỡ củađộng vật và trong thực vật cóở dầu lạc, dầu cọ, dầu ôliu...Nội dụng bài thí nghiệmThí nghiệm 2: phản ứngxà phòng hóa-Hiện tượng: có lớp chấtrắn nhẹ nổi trên mặt dd- Giải thích: đó là muốiNa của axit béo, thànhphần chính của xà phòng.(CH3[CH2]16COO)3 C3H5+ 3 NaOH --->3CH3[CH2]16COONa +C3H5(OH)3Hoặc có thể viết :(RCOO)3C3H5 +3NaOH →3RCOONa + C3H5(OH)3+ Chúng khác nhauở chỗ:Dầu ăn thành phần làcác axit béo có gốchidrocacbon không no,chúng ở trạng thái lỏng.Vídụ: (C17H33COO)3C3H5*Mỡ động vật thành phần làcác axit béo có gốchidrocacbon no, chúng ởtrạng thái rắnVídụ: (C17H35COO)3C3H5- Giáo viên cho nhóm thựchành ổn định nghe cô lưu ýtrước khi làm thí nghiệm đểđảm bảo an toàn và thànhcông cho thí nghiệm-Học sinh nghe những lưu ýcủa giáo viên.- Giáo viên hướng dẫn họcsinh lấy hóa chất ( nếu không - Học sinh lấy hóa chất theosự hướng dẫn của giáo viên.có NaOH có thể thay thếKOH để làm thí nghiệm)- Giáo viên hướng dẫn cáchtiến hành thí nghiệm- Giáo viên cho học sinh làmthí nghiệm.-Giáo viên hướng dẫn họcsinh quan sát và giải thíchhiện tượng và hỏi lớp chấtrắn, trắng nhẹ nổi trên bề mặtbát sứ, đó là gì?-Giáo viên nhắc học sinh ghitường trình về thí nghiệm vànộp lại cho giáo viên- Giáo viên hướng dẫn họcsinh vệ sinh dụng cụ và dẹp-Học sinh quan sát và nghehướng dẫn- Học sinh tiến hành thínghiệm-Học sinh giải thích hiệntượng đó là muối natri củaaxit béo- Học sinh ghi và nộp bảngtường trình- Học sinh vệ sinh dụng cụhóa chất-GV nhận xét, đánh giá buổithực hành.và đem dẹp hóa chất thựchành-Học sinh lắng ngheIV. RÚT KINH NGHIỆM:......................................................................................................................................................................................................................…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Tời tường trình:ThứNgàythángnămLớp:Tổ thực hành:Họ và tên các thành viên:123456TỜ TƯỜNG TRÌNH BÀI THỰC HÀNHBÀI 8: TH ĐIỀU CHẾ, TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ESTE VÀCACBOHIĐRATTÊN TNDỤNG CỤHÓA CHẤTCÁCH TIẾNHÀNHHIỆN TƯỢNGGIẢI THÍCH VÀ VIẾTPHƯƠNG TRÌNH PHẢNỨNG

Tài liệu liên quan

• Giáo án 10_ Bài phản ứng Oxh-khử III
  • 7
  • 493
  • 1
• Giáo án 10_ Bài Phản ứng Oxh-Khử Hội Giảng tỉnh
  • 22
  • 710
  • 10
• bài tập oxi hóa lipit và phản ứng xà phòng hóa
  • 2
  • 777
  • 1
• Oxi hóa lipit và phản ứng xà phòng hóa
  • 1
  • 585
  • 0
• thí nghiệm phản ứng trao đổi ion
  • 14
  • 1
  • 3
• giao an thi nghiem-12
  • 21
  • 381
  • 4
• soạn giáo án lớp 10 phản ứng hóa học
  • 9
  • 331
  • 0
• PHƯƠNG án THÍ NGHIỆM PHẦN điện – từ
  • 70
  • 850
  • 2
• giáo án thí nghiệm đo một số chỉ tiêu sinh lí người
  • 5
  • 714
  • 0
• Phương án thí nghiệm phần điện – từ trong chuyên đề ôn thi học sinh giỏi quốc gia
  • 67
  • 637
  • 0

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

(24.33 KB - 5 trang) - giáo án thí nghiệm phản ứng xà phòng hóa Tải bản đầy đủ ngay ×